Jokainen valitsee alkoholinjuomat yleensä ja brandy erityisesti ottaen huomioon henkilökohtaiset mieltymyksesi. Omien makujen lisäksi kiinnitetään yleensä huomiota myös valmistajaan, tuotemerkkiin ja kestävyyteen.
Jokainen tuntee tähdet, jotka koristavat etikettejä.Konjakin kotimainen tuotanto. Salaperäiset kirjaimet XO, VS, VSOP on kuitenkin merkitty ulkomailla valmistettuihin pulloihin. Näiden lyhenteiden purkaminen aiheuttaa vaikeuksia monille eliittijuoman tuntemattomille tuntejille.
Selvitämme tämän asian.
Aluksi on huomattava, että konjakki ontuote, joka on valmistettu yksinomaan Ranskassa. Kaikilla muilla juomilla ei ole kansainvälisten taloudellisten sopimusten mukaisesti oikeutta käyttää tällaista nimeä. Siksi VS: n, VSOP: n, XO: n ja muiden alkoholijuomien lyhenteiden dekoodausta Armeniassa tai Georgiassa ei vaadita. Kaikki tarvittavat tiedot, ikääntymisajasta vuotopaikkaan, on merkitty etikettiin ja ovat täysin ymmärrettäviä kaikille.
Muuten, itse tuotantoteknologiapidetyt alkoholijuomityypit ovat ehdottoman samanlaisia. Siksi, onko kyse tähdestä tai VSOP: sta, dekoodaus osoittaa yhden asian - kuinka monta vuotta konjakkialkoholia vanhennettiin erityisissä tynnyreissä.
Ainoa asia, jonka haluatmainitakseni - ranskalaisten huolellinen ja kunnioittava asenne tähän kansalliseen juomaan. He seuraavat tarkkaan kaikkien laatustandardien noudattamista riippumatta XO: n, VS: n ja VSOP: n yhdistelmästä. Salauksen purkamista ei tarvita, voit nauttia vertaansa vailla mausta.
Kuten tiedät, konjakin perusta on rypäleen väkevä alkoholijuoma. Se saavuttaa todellisen maun ja kimpun kuitenkin vasta tietyn ikääntymisajan jälkeen, joka esiintyy erityisissä tammitynnyreissä.
Tämän prosessin aikana alkuperäinen tuotekäy läpi valtavan määrän erilaisia muutoksia. Jotkut aineet, jotka pilaavat lopullisen juoman maun, katoavat siitä. Tynnyriseinien orgaaninen materiaali antaa juomalle maun, jota kaikki arvostavat.
Эти природные процессы протекают с очень alhainen nopeus. Siksi todella eliittijuoman luominen voi viedä vuosia. Vähimmäisaika, joka tarvitaan, jotta tynnyreihin kaadettava alkoholi voi kantaa ylpeää konjakin nimeä, on vähintään puolitoista vuotta. Vasta sen jälkeen se saa pehmeät samettiset nuotit, joissa on kevyt tammen tuoksu ja mahonki.
Ранее каждый производитель создавал собственную merkintäjärjestelmä, joka on merkitty konjakkipulloihin. Siksi oli erittäin vaikea selvittää, kuinka monta vuotta tietty juoma vanhennettiin erityisissä tammitynnyreissä.
Vasta kansallisen ranskalaisen perustamisen jälkeenbrändituotannosta vastaava toimisto keksi tässä maassa XO: n, VSOP: n, VS: n yhdistelmiä, joiden dekoodaus ei enää aiheuta vaikeuksia ja ilmoittaa juoman ikä.
Jokainen asiantuntija voi maistaa kaikenkonjakkialkoholissa tapahtuvat muutokset heti kypsymisen alkaessa. Siksi VS: n tai VSOP: n yhdistelmä, jonka dekoodaaminen on niin mielenkiintoista kokemattomille asiakkaille, ei ole hänelle liian tärkeä. Näiden lyhenteiden päätehtävänä on erottaa juomat, joiden ikääntymisaika on lähellä kymmentä vuotta.
Tämä pätee erityisesti tuotantoprosessin ja lopputuotteen laadun seurantaan.
Joten erotetaan seuraavat ikääntymisjaksot:
XO - brandy-alkoholin vanhenemisajan tammitynnyrissä tulisi olla yli 6 vuotta;
VVSOP - tämän juoman valmistusprosessi on vähintään 5 vuotta;
VSOP - juoma putoaa pulloon 4 vuoden ikääntymisen jälkeen;
VS - vähimmäissäilyvyysaika tammitynnyrissä on 2 vuotta.
Lopuksi huomaamme, että konjakin vanhenemisaikalaskettuna vuotoa seuraavan vuoden huhtikuun ensimmäisestä päivästä. Siksi tynnyreissä juoman kesto on useimmissa tapauksissa hiukan pidempi kuin etiketissä ilmoitettu, mikä vaikuttaa myönteisesti sen makuun.
