Kun oikein valittu tila, ankka monivärisessä(reseptiä käsitellään jäljempänä), se muuttuu lempeältä, pehmeältä ja erittäin maultavalta. On myös huomattava, että tällainen lintu voidaan valmistaa kokonaan eri tavoin. Tänään esitämme huomionne yksinkertaisen menetelmän ankkurin sammuttamiseksi pienellä määrällä liemiä ja vihanneksia. Tätä ruokalusia suositellaan tarjoamaan pöydälle yhdessä sivuseinän kanssa, mikä on toivottavaa tehdä erikseen lihasta.
Eteinen ankka monivariateissa: resepti ruoanlaittoon
Vaaditut ainesosat:
Siipikarjan jalostus
Ankka hitaassa liesissä, jonka resepti on uskomatonyksinkertainen, hyvin saatu murskatussa muodossa. Hienonnettu liha valmistetaan loppujen lopuksi paljon paremmin ja nopeammin kuin suuret annokset. Näin ollen lintu olisi jaettava kahteen osaan ja ota sitten puoli, pese se hyvin ja puhdista se karvoista. Tämä voidaan tehdä tulella (mukana kaasuliesi). Lihasta on myös leikattava kaikki tarpeettomat osat ja silputtava se.
Kasvikäsittely
Astian lämpökäsittely
Resepti ankasta hitaassa liesissäsuosittelee 2 ohjelman käyttöä: “leivonta” ja “paistaminen”. Pane ensin hienonnettu lintu kulhoon ja paista sitten sitä (paistamistilassa) kevyesti 10 minuuttia kasviöljyssä. Sen jälkeen kaikki hienonnetut vihannekset (tomaatit, porkkanat, sipulit, selleri) sekä hienonnetut vihannekset, laakerinlehdet ja pippurikuoret on lisättävä lihaan. Lisäksi ankka on kaadettava juomavedellä, maustettava jodisoidulla suolalla, mausteilla, mausteilla ja sekoitettava huolellisesti. Tässä koostumuksessa suositellaan lintujen hauduttamista sopivassa tilassa 70 minuutin ajan. Samanaikaisesti laitteen kannen on oltava tiiviisti suljettu.
Kun keittiökone antaa signaalin työn loppumisesta, astia on sekoitettava uudelleen ja laitettava sitten syvälle lautaselle yhdessä lisukkeen ja runsaan liemen kanssa.
Kuinka oikein palvella pöytää
Haudutettu ankka hitaassa liesissä, jonka resepti oliEdellä mainitut, tarjoillaan kuumana pöydässä murskatun perunan, pasta tai joidenkin viljojen kanssa. Tällainen runsas ja aromaattinen illallinen tulisi tarjoilla tomaattikastikkeella, samoin kuin vehnäleipää ja tuoreita vihanneksia.
