Juhla-pöydällä pitäisi olla "kipeä".Ja tämä herkullinen ruokalaji voi tulla "sieni niitty", salaatti, joka ei jätä ketään välinpitämätön. Sen lisäksi, että sen ylellinen muotoilu, se on myös epätavallisen miellyttävä maku.
Kuinka valmistella "Forest glade" salaattia?
Ensinnäkin päätä, kuinka paljon aikaa olet valmis käyttämään ruoanlaittoon tämän upean ruokalajin. Ruoanvalmistuksessa on kaksi vaihtoehtoa, riippuen siitä, kuinka sienet näkyvät niityllä:
• Salaatti kerrostetaan levylle ja lopussa koristellaan yläosaa, tarttuu sieniin satunnaisessa järjestyksessä.
• valmistamiseksi salaatti monimutkaisempi menetelmä, kun kerrokset on muodostettu käänteisessä järjestyksessä, peitatuista sieni korkit sijoitetaan alas, syvä pyöreä kulhoon tai kattilaan.
Molemmilla menetelmillä on oikeus elämään, ja kutensanoa kokeneet kotiäidit, ovat aina erinomaisia. Toinen tapa liittyy kuitenkin pääsääntöisesti joidenkin kokemusten kanssa aiheesta: "Onko tämä tai se aika sieni niitty? Salad pystyy turvallisesti erottamaan muotin seinistä? Onko sen eheys rikki ja ulkonäkö ei kärsi? ".
Jos et tiedä pelkoa keittiössä, kokeile sitten toista vaihtoehtoa - se on epätavallista ja tuo enemmän iloa kypsentämisprosessissa.
Mutta jos haluat todistaa jaluotettavaa tekniikkaa, noudata sitten ensimmäistä valmistusmenetelmää. Valmista salaatti lopussa vihannesten ja sienten kanssa. Saat todellisen sieni-uuman!
Salaatti on erittäin herkullinen, jos valmistaudut esille.
• Katkaise perunat tasaisesti (2-3 perunaa).
• Keitä porkkanat (2 keskikokoista porkkanaa).
• Katkaise kananlihaa (noin 200-300 g).
• Keitä munat (10 kpl), kuori ne ja erotkaa proteiinit keltuaisista.
• Kierrä juustoa raastimella (noin 300 g).
• Viipaleet: persilja, tilli, vihreä sipuli.
• Pese vihreän salaatin lehdet. Vihertä tarvitaan, jotta salaatti näyttäisi todelliselta sienirastalta.
• Salaatti hyvin sopusoinnussa marinoitujen kurkkumäärien kanssa - vie pari kappaletta ja nosta ne raastin päälle. Jos paljon nestettä vapautuu, ravista kurkumassan varovasti.
• Avaa purkki marinoitujen sienten kanssa. Se voi olla kokonaisia herkkusieniä tai muita tiheitä sieniä.
• Kypsennä majoneesia.
Kuinka "sienirahti" menee?
Salaatti alkaa ruokia:Syvän kulhon pohja on peitettävä elintarvikekalvolla tai kevyesti rasvattu jalostetulla kasviöljyllä. Vaikka eräiden kulinaaristen asiantuntijoiden mukaan tämä ei ole välttämätöntä - yleensä valmistettu salaatti on hyvin erotettu astioiden seinistä.
Lähellä toisiaanMarinoituja sieniä astioiden pohjalla, unohtamatta niiden kääntämistä konepellin avulla. Nukahdu kerros sieniä persiljaa, sipulia ja tilliä. Sinun täytyy tehdä tämä huolellisesti ja huolellisesti, voit kevyesti tamp alas, ei anna sieniä rullata. Kaikki jalat on peitettävä vihreillä - tämä vaikuttaa valmiin salaatin ulkonäköön.
Laitoimme majoneesi-verkon, mutta erittäin huolellisesti. Jos majoneesi on nestemäinen, suuri osa siitä saattaa johtaa siihen, että sienet levitetään ja tätä ei voida sietää. Sitten varajäsen:
Viimeinen tulee kerros kanan, viipaloitutikkuja tai kuutioita. Voitele kaikki majoneesilla ja laita jääkaappiin - niin että "sieniravintola" on hyvin liotettu. Saladin kansi on laaja tasainen levy ja nopeasti, mutta erittäin huolellisesti kääntää ylösalaisin. Tasaa sivut ja laita vihreän salaatin lehdet lautasen reunaan.
Näet, että tällainen kiva ruokalaji ei tarvitse lisäkoristeita.
