Moderni tuotanto oppi varastoimaanelintarviketuotteita pitkään erilaisten keinotekoisten ja luonnollisten säilöntäaineiden avulla. Häikäilemättömät yritykset lisäävät tuotteeseen vaarallisia kemiallisia komponentteja, jotka voivat aiheuttaa syöpää ihmisille. Erityistä varovaisuutta on noudatettava ostaessaan tuontituotteita, koska suurin osa maista myy kiellettyjä tuotteita Venäjälle.
Mutta kaikki ravintolisät eivät ole tappaviavaarallista. Jotkut hyötyvät, suojaavat tuotetta ennenaikaiselta pilaantumiselta, hajoamiselta, hapettumiselta ja koostumuksen muutoksilta. Ne on jaettu 23 luokkaan. Luonnollisiin ravintolisäaineisiin kuuluvat karoteeni (E160A), natriumalginaatti (E400), riboflaviini (E101, B2-vitamiini) ja sitruunahappo (sitruunahappo tai E330). E330: sta puhutaan tänään. Selvitä mikä tämä komponentti on. Välittömästi huomaamme, että tämä aine on virallisesti hyväksytty käytettäväksi kaikkialla maailmassa.
Itse asiassa se on antioksidantti, jota saadaan keinotekoisesti ja luonnollisesti. Ulkonäöltään se on hapan maun valkoinen kiteinen aine. Korkeassa lämpötilassa (jopa 175 ° C)noinС) распадается на воду и углекислый газ.He oppivat siitä ensin 1800-luvulla ruotsalaisen kemian Karl Wilhelm Scheelen ansiosta. Sittemmin sitruunahappoa on käytetty laajalti elintarvike-, öljy- ja rasva- sekä lääketeollisuudessa.
Pieninä annoksina ei aiheuteta vaaraahenkilö. Luonnollisissa olosuhteissa sitruunahappoa löytyy puuvillanlehdistä, kiinalaisesta sitruunaruolasta, ananaksista, karpaloista, marjoista, sitrushedelmistä, shag-varsista, granaattiomenasta ja kypsymättömistä sitruunoista. Jos ennen kuin se saatiin tarkalleen yllä olevista komponenteista, niin nykyään se tehdään käyttämällä sokeristen aineiden biosynteesiä muotikantojen kanssa.
Sitruunahappoa käytetään aromiaineena,säilöntäaine ja happamuuden säädin. Elintarviketeollisuus käyttää tätä ainetta hajoamisen estämiseksi (esiintyy mehuissa, leivonnaisissa, makeisissa, makkarassa). Lääketeollisuus käyttää lisäainetta parantamaan energian aineenvaihduntaa ja aineenvaihduntaa. Orgaaninen happo on välttämätöntä öljyteollisuudessa - sitä käytetään sementti- ja kalsiumionien neutralointiin kaivojen porauksessa.
Sitruunahappo käytti tietyn markkinaraon kosmetiikassa.Lisää antioksidanttia shampoihin, naamioihin, kylpyvaahtoihin, geeleihin, hiussuihkeisiin. Tätä happoa sisältävät voiteet ja kasvovoiteet estävät varhaista ikääntymistä, antavat iholle nuoruuden, sileyden ja samettisen. Se on välttämätöntä rasvoituneelle iholle: se auttaa kaventamaan huokosia, poistaa ylimääräisen rasvan, sävyä ja antaa raikkautta.
Kohtalainen ravintolisämyönteinen vaikutus henkilölle. Hän osallistuu aktiivisesti hiilihydraattityöhön ja aineenvaihduntaprosesseihin. Se parantaa ruuansulatusta, auttaa poistamaan haitallisia myrkyllisiä aineita, raskasmetalleja ja suoloja, vähentää mahalaukun happamuutta, lisää kehon puolustuskykyä. Lisäksi sillä on lievä sedatiivinen ja antituumorinen vaikutus. Jotkut ravitsemusterapeutit suosittelevat sen käyttöä laihtumiseen. Muutamia tippoja sitruunahappoa on lisättävä haudutettuihin aprikooseihin ja hunajaan.
Sitruunahappo (E330) on vahvinsyöpää aiheuttavaa ainetta, siksi lisäravintetta tulee käyttää erittäin varovaisesti, eikä se saa ylittää suositeltua määrää. Yliannostus voi aiheuttaa vatsakipuja, voimakasta yskää, pahoinvointia, mahalaukun limakalvojen ärsytystä ja emalin vaurioita.
Väkevä happo kosketuksessa meidäniho, aiheuttaa kemiallisia palovammoja. Jos se joutuu silmiin, se voi johtaa näön menetykseen. Muista, että kaikki luonnolliset aineet voivat aiheuttaa korjaamatonta vahinkoa, jos niitä käytetään globaaleissa annoksissa. Ole varovainen ja tarkkaavainen.
