Самое простое печенье – это уникальный десерт, joka voi olla makea tai suolainen, puff, hiekkainen, rikas. Keksi on yksi vanhimmista herkuista, antiikin Persia on sen syntymäpaikka. Eurooppa alkoi nauttia tästä jälkiruoasta 1800-luvulla. Evästeiden reseptejä satoja tuhansia! Siihen voi sisältyä erilaisia ainesosia, täyteaineita - porkkanoita ja kurpitsia, perunoita ja maissia, kaurahiutaleita, raejuustoa, mannasta, maapähkinäkakkeista, suklaasta ja monista muista.
Mutta jos vieraiden kynnyksellä, niin mikä tahansa emäntäValta tehdä evästeet ovat nopeita ja helppoja aina perustavimmista tuotteista, jotka ovat aina käsillä. Vaikka se on kypsennetty yksinkertaisen reseptin mukaan, on varmasti miellyttävä vieraita. Loppujen lopuksi se on tuoretta uunista: kuuma, tuoksuva ja rapea. Pienellä vaivalla, mielikuvituksen yhdistämisellä, emäntä voi kääntää yksinkertaisimmat evästeet mestariteokseksi. Alle hänen vierintätappi, evästeet-tähdet, kuukaudet, hauska kasvot, jotka varmasti miellyttävät lapsia, voivat näkyä. Voit myös käyttää erilaisia erikoismuotoja evästeille, joita myydään myymälöissä. Voit sisustaa tämän jälkiruoan mitä tahansa haluamallasi tavalla - keitettyä maitoa, pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä, sirotellaan jauhemaisella sokerilla, unikonsiemeniä!
Helpoin resepti-pikkuleipä-evästeet "Minute"
- korkeimman luokan vehnäjauho - neljä lasia;
- sokeri - yksi lasi;
- kananmunat - kolme kappaletta;
- Margariini (voi) - yksi pakkaus.
Сначала взобьем яйца и сахар до тех пор, пока jälkimmäinen ei liukene kokonaan ja massa itsessään muuttuu valkoiseksi. Sulata margariini (voi) ja lisää se muniin ja sokeriin. Sekoita hyvin ja lisää jauhot ja hajoaa. Taikinan tulee osoittautua pehmeäksi ja pehmeäksi, mutta sen pitäisi jäädä käsin. Jaamme sen viideksi tasa-arvoiseksi osaksi, heistä rullataan pallot ja lähetämme ne jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Saamme taikinan ja rullataan kerroksiksienintään viisi millimetriä paksu. Leikkaa aihiot lasin tai erikoisruokaleikkureiden avulla ja laita ne löysästi pergamenttipaperilla peitetylle leivinlevylle. Paista evästeet uunissa, lämmitetään kaksisataa astetta kultaiseksi ruskeaksi. Poista ja jäähdytä.
Yksinkertainen raejuuston evästeet
- margariini - pakkaus;
- raejuusto - pakkaus;
- jauhot - kaksi lasia;
- sooda, etikkahydratoitu - puoli tl;
- sokeri.
Margariini on pehmennyt ja sekoitettu raejuustoon ja jauhoihin.Lisää sooda, hydratoitua etikkaa. Hanki lihamylly ja ohita taikina sen läpi. Poista saatu massa jääkaapissa jonkin aikaa. Sitten saamme taikinan ja pyöritämme sen paksuudeksi enintään puoli senttimetriä. Leikkaa evästeet veitsellä tai muotilla ja kastele kukin sokeriksi. Taita leivinpaperi, voideltu voilla ja paista kunnes se on hellävarainen.
Yksinkertaiset keksit "Biscuit roses"
Tämä eväste ei ole vain nopeavalmistelu, mutta myös erittäin tehokas, se koristaa pöydän täydellisesti ja ilahduttaa vieraita.
- munat - neljä kappaletta;
- sokeri - yksi lasi;
- jauhot - yksi lasi;
- vanilja.
Beat neljä munaa, lisää sokeria ja vaniljaa.Beat hyvin, kunnes sokeri on täysin liuennut. Sitten annoksina aloitamme jauhojen lisäämisen, jatkuvasti sykkivällä, niin että kertakipuja ei näy. Taikinan tulee olla ohut. Rasvaa leivinlevy kasviöljyllä. Ota teelusikallinen ja kaada taikina osiin, jolloin niiden välinen etäisyys on muutama senttimetri. Taikina tulee olemaan sammakko ja leviää, mutta sen pitäisi olla niin. Näistä kolmesta "peurasta" meidän on tehtävä yksi rosetti.
Lähetä pannu uuniin kirjaimellisestimuutaman minuutin. Taikina keitetään hyvin nopeasti. Sitten heti, kun tulevien ruusujen terälehdet tulevat kultaisiksi, saamme ne pois uunista, ja kun ne ovat kuumia, muodostamme niistä kukkia. Kuuma taikina on hyvin muotoiltu ja ruusut on helppo muokata. Jätetään valmiit “ruusut” jäähtymään, ne jäähtyvät ja kuivuvat siinä muodossa kuin annamme. Bon appetit!
