Vaikuttaa siltä, että mikään ei miellytä herkullisen ruoan ystäviä kuin tuoreet, hajuiset kotitekoiset kakut. Ja kuumalla lämpimällä, punaisella olevat piirakat herättävät kaikkein synkän tunnelman. Kokeile tätä hauskanpidon vuoksi!
Tarjoamme ensin seuraavan reseptin:piirakat sipulilla ja munilla hiivattomasta (happamattomasta) taikinasta. Ainesosat ovat seuraavat: 500 g jauhojen testiä varten on lasillinen smetanaa (tuoretta, runsaasti rasvaa - saat paremmin sellaisesta astiasta), 2 munaa, niin monta ruokalusikallista öljyä, 1 - sokeria ja puoli tl suolaa. Jokaisella emäntällä on sellainen tuotteiden tarjonta. Noutaa ne ei ole vaikeaa. Harkitse reseptiä "piirakoita sipulien ja munien kanssa" täytteen suhteen. Tietysti on parasta, jos siellä on vihreitä höyheniä. Piirakoita varten tarvitset joukon 400 grammaa ja 5-6 munaa. Joukko tuoreita tilliä on myös toivottavaa - tuoksun ja paremman maun saavuttamiseksi. Mutta jos vihreää sipulia ei ole, ota tavallinen, 2-3 sipulia. Keitä kovaksi keitetyt munat, jäähdytä, kuori, pilko hienoksi. Leikkaa sipuli (sellaisena kuin se on), jos vihreä - paista hiukan, sipulit - perinteisesti, kunnes kullanruskeita. Käytä auringonkukkaöljyä. Kuten reseptissä korostetaan, piirakat sipulilla ja munilla ovat herkullisia, kun täyte on mausteista. Koska lisää suolaa, pippuria, voit lisätä mausteita. Pilko tuore tilli, sekoita hyvin. Mutta takaisin testiin. Seuloa jauhot, kaada smetana, lisää öljy, suola ja sokeri, lyö munat ja vaivaa huolellisesti. Rullaa sitten palloksi, peitä pyyhe ja jätä se puoli tuntia kylmään (voit laittaa sen jääkaappiin). Määritetyn ajan kuluttua erota pienet palat päämassasta, rullaa ne tasaisiksi kakkuiksi, joiden paksuus on noin puoli senttimetriä, ja leikkaa sopiva muki. Laita täyte, yhdistä reunat, laita valmis tuote jauhoilla sirotella olevaan leivinlevyyn. Nyt resepti selventää, sipulit ja munat sisältävät piirakat on voideltava voitetulla munamassalla ja laitettava kuumaan uuniin. Leivoaika - 15-20 minuuttia (tarkkaile, kuinka ruskenee kevyesti, jotta kuivuminen ei onnistu!). Ota se ulos - ja pöydälle teetä varten!
Ja nyt hiiva taikina.Tehdään siitä piirakoita sipulilla, munalla, riisillä. Liota lasillinen riisiä illalla, jotta se on pehmeämpää. Sen jälkeen voit laittaa sen vesihauteeseen, lahteen, kuten puuroon, kiehuvalla vedellä. Tai keitä vain erikseen, kunnes tarjous. Huuhtele sitten. Valmista sipulit ja munat edellisen reseptin ohjeiden mukaisesti. Sekoita jauhelihakomponentit, suola, pippuri ja ripottele hienonnettu tilli ja persilja. Muuten, jos vertailet kaloreita, piirakka sipulien ja munien kanssa ei sisällä paljon vähemmän kaloreita kuin munien ja riisin kanssa. Mutta takaisin testiin. Sinun tulisi laittaa taikina siihen: liuotta hiiva lämpimään veteen tai maitoon (2 kg ja puoli kuppia maitoa tai heraa ja 30 g hiivaa vaaditaan 1 kiloa jauhoja kohti), lisää puolet kypsennettyä jauhoja, sekoita hyvin kuohunien estämiseksi. Siivilöi jauhot tietysti etukäteen. Tainan tulee nousta, sillä se laitetaan lämpimään paikkaan noin tunniksi tai vähän pidemmäksi ajaksi. Sitten ilmoita loput tuotteet: voi - 3 rkl, sokeri - 1-2 samaa, suola - 1 lusikka, tee. Ja lyö 2 munaa. Sekoita uudelleen, lisää loput jauhot ja vaivaa taikina huolellisesti, kunnes se alkaa jäädä kulhon tai pannun seinien taakse.
Syö terveyttä!
