Tämä on ruokalaji, jota kutsutaan harvoinja lisäksi he kirjoittavat oikein, se koostuu makeasta kermaisesta hyytelöstä. “Panna cotta” tai panakota voi tulla ihanteellinen jälkiruoka, kun kaikki kulinaariset fantasiat ovat jo käytetty loppuun ja haluat todella miellyttää ystäviäsi tai sukulaisiasi. Jos osaat keittää panakotaa, sinut tunnistetaan aina pääkokkina milloin tahansa juhlissa.
Tämä ruokalaji on ihanteellinen, josei ole aikaa valmistaa kakkua tai leivonnaisia, ja myös jos jääkaapissa ei ole tarvittavia tuotteita. Yksinkertainen tuotevalikoima ja hiukan yli neljäsosa tuntia vapaa-aikaa - tällainen panakota-resepti voidaan hallita jopa aloittelevalta kokilta. Tämä on italialainen ruokalaji, joka on perinteinen jälkiruoka, paitsi herkullisimpien herkkujen lisäksi myös herkullisin, ja se on valmistettu hienosta marjojen ja hedelmien kermasta.
Voit esimerkiksi tehdä tämän jälkiruoan näintapa: ota kerma (950 ml), sokeri (150 gr) ja vanilliini (1 pakkaus). Tarvitset lisäksi gelatiinia (45 gr.) Ja yhden pienen sitruunan kuoren. Ensinnäkin sinun tulisi valmistaa gelatiini - sitä tulisi liottaa etukäteen puoli tuntia vedessä. Kun gelatiini turpoaa, voit kaataa pieneen säiliöön kermaa, sitruunan kuorta ja annosta sokeria. Kun kerma alkaa lämmetä vähitellen, he voivat kaataa vaniljaa ja saattaa seoksen kiehuvaksi sekoittaen sitä jatkuvasti. Estää kerman kiehumisen, pannu tulisi poistaa lämmöltä, sekoittaa turvonneen gelatiinin kanssa ja lämmittää uudelleen. Lisäksi Panacotta-resepti sisältää kiehuvan seoksen sekoittamisen, kunnes gelatiini on täysin liuennut. Valmistusvaiheen viimeisessä vaiheessa on vain poistettava sitruunankuori sakeutetusta seoksesta, kaadetaan lievästi jäähdytetty hoitomuoto muotteihin ja lähetettävä jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
Joskus on tärkeää, että ei vain osata tietääPanacotta-jälkiruoan valmistamiseksi, mutta myös siitä, miten se saadaan oikein, jotta se ei häiritsisi houkuttelevaa muotoa. Jos valmisteessa käytettiin silikoni muotteja, silloin ei ole ongelmia - ruoka on vain lievitettävä hieman veitsellä ja käännettävä varovasti lautaselle. Jos muotit ovat muovia, ne on ensin upotettava muutaman sekunnin ajan kuumassa vedessä aivan reunaan ja toistettava sitten kaikki yllä olevat käsittelyt.
Voidaan käyttää erinomaista Panacotta-reseptiälasten pöydän koristamiseksi ja täydentämiseksi. Tämä on suklaaherkku, ainutlaatuisen tuoksuva ja erittäin maukas. Sen luomiseksi sinun on otettava maito (250 ml), suklaa (100 g.), Kerma (500 ml.), Sokeri (60 g.) Ja gelatiini (20 g.). Ensin on sulatettava suklaa vesihauteessa, kaada se varovasti maitoa, kermaa, kaada sokeri ja sekoita huolellisesti välttäen massan kiehumista. Gelatiiniä on liotettava vedessä neljänneksen tunnin ajan (mikä on parempi tehdä ennen kuin otat tämän Panacotta-reseptin), ja kun se turpoaa - yhdistä suklaan ja maitomassan kanssa. Jäähdytetty seos kaadetaan muotteihin ja lähetetään jääkaapiin jäähtymään.
Ja jos todella haluat kokeilla Panakotaaepätavallinen, ei kuin klassinen ruokalaji, kannattaa kokeilla jogurttiherkkua. Se vaatii seuraavia aineosia: kerma (150 ml), luonnollinen jogurtti ilman lisäaineita (400 gr.), Sokeri (60 gr.) Ja gelatiini (20 gr.). Muista liottaa gelatiini vedessä turvotusta varten - kun näin tapahtuu, kermaa tulisi lämmittää pannulla sekoittamalla sitä vähitellen sokerilla, kunnes jälkimmäinen on täysin liuennut. Kun seos alkaa kiehua, voit kaataa sekoittimeen vaahdotettua liivatetta ja jogurttia siihen. Täysin sekoitettu massa jäähdytetään ja kaadetaan muotteihin - kahden tai kolmen tunnin jääkaapissa viettämisen jälkeen panacotta on valmis lähettämään pöydälle, kokin ylpeyteen ja vieraiden iloksi.
