Pinaatti-salaatteja esiintyi ruokavaliossammesuhteellisen äskettäin. Tällaisten ruokien reseptejä tuli meille Lähi-idästä, tarkemmin sanottuna - Persiasta. Siellä tämä kasvi on hyvin yleinen. Pinaatti, jonka ominaisuuksia muinaiset ihmiset arvostivat, ei ollut jonkin aikaa ollut niin suosittu kanssamme kuin Amerikassa tai Euroopassa. Mutta viime aikoina yhä useammat kotiäidit kiinnittävät huomiota tähän tuotteeseen. Pinaatti on vitamiinien ja mineraalien varasto. Se on runsaasti magnesiumia, rautaa ja kasviproteiineja. Tässä artikkelissa kerromme sinulle reseptejä salaattien valmistamiseksi tämän kasvin kanssa.
Pinaatti ja retiisisalaatti
Tämä ruokalaji valmistetaan 20 minuutissa.Neljän annoksen perusteella meidän on otettava kaksisataa grammaa lehtipinaattia, kaksi tai kolme kimppua retiisiä, yksi appelsiini ja viisikymmentä grammaa appelsiinimehua. Pinaatti on kasvi, joka kasvaa lähellä maata. Siksi se tulisi lajitella huolellisesti, pestä ja kuivata paperipyyhkeellä. Retiisi on myös pestävä ja leikattava ympyröiksi. Kuori appelsiini ja jaa viipaleiksi. Pane pinaatti, retiisi ja appelsiini salaattikulhoon. Mausta mehulla ja kasviöljyllä. Salaatti on valmis!
Pekonia ja tomaattisalaattia
Pinaatti on niin monipuolinen tuote, ettäse voidaan yhdistää turvallisesti lihaan, kalaan ja muihin vihanneksiin. Salaattia varten tarvitsemme neljäsataa grammaa pinaattia (voit ottaa sekä jäädytettyä että tuoretta), kaksisataa grammaa pekonia, kaksi kirsikkatomaattia, kaksikymmentä grammaa soijakastiketa, viisikymmentä grammaa kasviöljyä, sitruuna- tai limemehua, suolaa ja pippuria maun mukaan. Jos käytät jäädytettyä pinaattia, sulatta se ja purista vesi pois. Tuore pinaatti on pestävä, hienonnettava ja pantava paistinpannuun kuumennetulla öljyllä. Lähetä seuraavaksi ohut viipaloitu pekoni sinne ja jatka paistamista alhaisella lämmöllä. Sillä välin sinun tulee pestä tomaatit, leikata ne viipaleiksi, laittaa salaattikulhoon ja kaada soijakastike. Kun pinaatti saa smaragdin sävyn, se voidaan poistaa lämmöltä. Sekoita sitruuna- tai limemehu soijakastikkeeseen ja lisää suola ja vastajauhettu musta pippuri. Pane pinaatti ja pekoni tomaateihin, kaada keitetyt kastike päälle, anna jäähtyä. Kaikki, voit tarjoilla salaattia pöydällä!
Pinaatti ja juustosalaatti
Pinaatti on erittäin terveellistä, tyydyttävää ja herkullistatuote. Ja yhdessä juuston kanssa saat upean koostumuksen! Tarvitsemme siis kaksisataa viisikymmentä grammaa pinaattia, kaksisataa grammaa suluguni- tai mozzarella-juustoa, neljä munaa, kolme ruokalusikallista smetanaa, neljä teelusikallista sitruunamehua, suolaa ja pippuria maun mukaan. Valmista pinaatti: huuhtele, kuivaa ja erota lehdet varret. Repi suuret lehdet käsillesi. Keitä munat kovaksi keitettyinä ja erota keltuaiset valkoisista leikkaamalla ne kahtia. Pilko proteiini hienoksi ja keltuaiset voidaan murskata pinaattikulhoon käsin. Leikkaa juusto kuutioiksi ja lisää valmiisiin ainesosiin. Valmista sidos erikseen. Sekoita smetana sitruunamehun, suolan ja mustapippurin kanssa. Mausta salaatti seoksella ja anna sen hautua 30–40 minuuttia. Nauti ateriastasi!
Pinaattisalaattien valmistamisen taito ei vain yllättää perhettään ja vieraita kulinaarisilla taidoillasi, vaan tarjoaa myös täydellisen, terveellisen ruokavalion.
