Суп-пюре из тыквы?Harvat suhtautuvat tällaisen ruoan reseptiin vakavasti, vaikka tämän sadon kasvattaminen ei olekaan harvinaista. Nyt on tullut tunnetuksi, että kurpitsa sisältää massassaan niin rikkaan vitamiini- ja mineraaliasennaalin, jolla monet vihannekset ja hedelmät eivät voi ylpeillä. Jopa 90% massasta on vettä, ja loput 10% sisältää proteiineja, hiilihydraatteja, glukoosia fruktoosin ja sakkaroosin kanssa, karoteenia ja suurta määrää vitamiineja ja mineraaleja. Ravinnollisten ominaisuuksiensa mukaan kurpitsa on yksi ensimmäisistä paikoista kasvituotteissa, joita ihminen tarvitsee elämäänsä. Vain 23 kcal sisältää 100 grammaa kurpitsamassaa, mikä tekee siitä ainutlaatuisen käytettäväksi vauva- ja ruokavalioissa. Siksi haluan harkita useita vaihtoehtoja sen käytölle tässä artikkelissa.
Kurpitsakeitto sose. Tämän sosekeiton resepti on yksinkertainen. Ja kokemattomin kotiäiti pystyy selviytymään hänen kanssaan. Sen valmisteluun tarvitaan seuraavat tuotteet:
• Kurpitsa - 800 g;
• Sipulit ja porkkanat - 2 kpl .;
• kerma tai smetana - 150 gr .;
• Kasviöljy, suola, valkosipuli, inkivääri - tarpeen mukaan.
Pese ja kuori vihannekset.Leikkaa ja keitä kevyesti. Lisää sisältöön 1 litra kuumaa vettä ja hienonnettua inkivääriä. Keitä 15-18 minuuttia, kunnes kypsennetään. Jauha kaikki sekoittimella, kaada kerma. Tarjoile krutonilla tai kekseillä, koristeltu vihreillä.
Valmistettaessa kurpitsakeitososeita, resepti on aina mahdollistaparantaa, keskittyen makuun. Joskus keitto voi osoittautua hieman makeaksi (kurpitsan tyypistä riippuen). Jälkiruoka niin sanotusti. Tässä tapauksessa voit antaa yhden yksinkertaisen neuvon. Vahvempi suola ja lisää hiukan happea ja mausteita. Inkiväärin sijasta voit yrittää laittaa rosmariinia ja yksinkertaisen banaalin pippurin. Uskokaa minua, korvaaminen on melko riittävä. Korianteri, selleri, muskottipähkinä - kaikesta tästä voi tulla yksi tämän ruoan kohokohdista. Valitse emäntä itse. Kun tarjoat, voit ripottele kurpitsan siemenillä tai hienonnettuilla pähkinöillä (mänty tai pähkinä).
Joten voit helposti valmistaa kurpitsakeittoajonka resepti houkuttelee todennäköisesti monia kotiäitiä sen yksinkertaisuuden vuoksi, kyky muuttaa komponentteja kypsennyksen ja tarjoilun aikana. Kauniisti suunniteltu, siitä voi tulla ohjelman kohokohta, jos emäntä haluaa yllättää vieraansa. Loppujen lopuksi tällaista ruokaa ei edes tarjoillaan kaikissa ravintoloissa.
On mielenkiintoista tarjota lukijoille kurpitsasose, jonka resepti on yhtä yksinkertainen ja yhtä hienostunut. Vaikka harvat kotiäidit voivat ylpeillä siitä, että tämä ruokalaji on usein vieraana pöydässään.
Voit valmistaa perunamuusia kolmella pääasiallisella tavalla.
Mikroaaltouunin käyttö. Lisättyäsi vähän vettä, murskattu kurpitsa tulisi laittaa mikroaaltouuniin 8-10 minuutiksi ja hieroa sitten soseeksi.
Leivonta uunissa. Peitämme muodon tiiviisti viipaloidulla kurpitsalla foliolla ja laitamme sen uuniin. Kun olet valmis, jauhaa paistettu kurpitsa perunamuusiin.
Keittäminen kurpitsa. Perinteinen tapa keittää mitä tahansa kasvissoseita. Keitä kurpitsa suurina paloina, kunnes se on kypsennetty, ja jauhaa perunamuusiin haarukalla tai murskalla.
Saatu perunamuusuus lisää suolaa, kermaa ja, kunhalu, mausteet. Tarjoile krutonkeilla, sirotella yrtteillä. Ruoka voidaan tarjoilla pääruokana tai lihan lisukkeena. Tässä tapauksessa voit keittää kurpitsasoseen lisäämällä perunoita (25-33%).
Kurpitsasosetta voidaan käyttää makeaksi täyteaineeksi piirakoiden, rullien tai muffinssien leipomiseen.
Ja tietysti, älä unohda sitäkurpitsasose, johon on lisätty hedelmiä tai vihanneksia, on arvokas ainutlaatuisen vitamiinisarjansa ja hyödyllisten mikro- ja makroelementtiensä ansiosta ja sopii hyvin lastenruokaan 7-8 kuukaudesta alkaen. Kun lisäät kurpitsasoseta viljan valmistuksen aikana, on muistettava, että puuro on kuitua ja kurpitsa on lasten keholle välttämättömiä elementtejä ja vitamiineja.
Kurpitsa on arvokas ja hyödyllinen tuote, ja anna sen tulla usein vieraana pöydässäsi. Iloa ja terveyttä kaikille.
