Suositukset kahvin valitsemiseksi kahvinkeittimelle

On harvinaista tavata joku, joka ei haluaisiHän rakasti vahvaa ja aromaattista kahvia. Nykyään yhä enemmän tämän juoman faneja ostaa kotitekoisia kahvinkeittimiä. Sen, kuinka kauan tämä yksikkö kestää, määrää suuresti siihen kaatuneiden jyvien laatu. Kun olet lukenut tämän artikkelin, saat selville, minkä kahvin kahvinkeittimestä voi valita kaupoissa esitetystä tuotevalikoimasta.

Missä maissa viljellään parhaiten lajikkeita?

Vakaa johtaja kahvipapujen toimituksessapidetään Brasiliana. Vaikka monet tämän virkistävän juoman tuntijat uskovat, että kahvia varten tarkoitetussa kahvassa ei ole erityistä kohokohtaa, joka erottaa sen muista lajikkeista.

Juoma, joka on valmistettu venezuelalaisista papuistaSen maku on herkkä, hieman hapan. Ja Guatemalassa kasvatetaan kahvia, joka muistetaan voimakkaasta suklaan jälkimakuaan täydentämällä kevyitä hedelmäisiä muistiinpanoja. Intian lajikkeille on ominaista erinomainen happamuus. Tämä neilikka- ja kardemummamakuinen kahvi on erityisen suosittu tämän juoman todellisten tuntejien keskuudessa.

Paistomenetelmät

Paistamisasteesta riippuen kahvin kahvinkeitin voidaan jakaa useisiin lajikkeisiin. Tähän mennessä sellaisia ​​menetelmiä kuin:

• kevyt paahto, mikä johtaa vaaleanruskeisiin jyviin, joilla on korkea happamuus ja suuri määrä kofeiinia;
• Wienin paisti, jolloin saat tummempaa kahvia. Tästä valmistetulla juomalla on vähäinen katkeruus ja herkkä tuoksu;
• Italialainen paisti.Tämä menetelmä ei ole liian suosittu alueellamme. Sen avulla voit saada tummanruskeita jyviä. Heistä valmistetulla juomalla on selvästi katkera maku ja rikas tuoksu;
• Ranskan paahto, mikä johtaa kirkkaan ruskeisiin jyviin, joissa kofeiinipitoisuus on suhteellisen alhainen. Heistä valmistetulla juomalla on rikas maku ja hienovarainen katkeruus.

Kuinka valita kahvipavut kahvinkeittimeen?

Hanki vilja kotikäyttöönparas erikoisliikkeissä. Koska siellä työskentelevät asiantuntijat pystyvät tarjoamaan kattavan tiedon kaikista siellä esitetyistä lajikkeista. Lisäksi painotettu kahvi tulisi antaa etusija kahvinkeittimelle. Tämä on ainoa tapa harkita tarjottujen tuotteiden laatua. Kaunien pakkausten takana he yrittävät usein piilottaa vääriä tai kosteita, vanhentuneita jyviä. Heikkolaatuisten raaka-aineiden käyttö on täynnä yksikön vaurioita. Siksi ennen ostamista on varmistettava, että jyvien kokonaismassa ei sisällä epäpuhtauksia. Hyvien kahvipapujen tulisi olla kullanvärisiä ja tuottaa miellyttävän aromin.

Kumpi on parempi: arabica tai robusta?

Несмотря на то что производители дают своей Tuotteilla on soinnilliset, mieleenpainuvat nimet; minkä tahansa kahvin perusta kahvinkeittimelle on suunnilleen identtisiä raaka-aineita. Viljojen maku ja biokemialliset ominaisuudet eivät määritetä markkinointilegenda, vaan sen kasvin lajikkeen perusteella, josta ne saadaan. Nykyään maailmassa on noin 90 erilaista kahvia. Vain muutama niistä kuitenkin kasvatetaan ja jalostetaan teollisessa mittakaavassa. Suosituimmat lajikkeet ovat:

• Arabica, joka miehittää lähes 90% maailman kahviviljelmistä. Näitä kalliita jyviä ei arvosteta korkeasta kofeiinipitoisuudestaan, vaan niiden erityisestä aromista ja miellyttävästä jälkimausta.
• Robusta on halvempaa jyvää,viljellään paljon pienemmässä mittakaavassa. Tämä lajike on kofeiinipitoisuudestaan ​​parempi kuin Arabica, mutta menettää sille maun. Näiden jyvien läsnäolo antaa juomalle karkeamman, yksinkertaisemman ja hieman katkeran maun.
• Liberica - halvin vilja miehittäävälivaihe suhteellisen käyttökelpoisten ja lajikkeiden välillä. Suurimmaksi osaksi tämän kasvin viljelyä tekevät häikäilemättömät valmistajat, jotka yrittävät halpaa tuotteitaan millä tahansa tavalla.

Kahvi (kapselit) kahvinkeittimelle

Tämä kahvin valmistusmenetelmä ilmestyikolmekymmentä vuotta sitten, mutta on jo onnistunut saavuttamaan erityisen suosion. Usein käyttävät niitä, jotka eivät halua seisoa takalla joka aamu ja hautua toisen annoksen suosikki juomastaan. Tähän päivään mennessä valmistetaan useita kapseleiden tyyppejä:

• alumiini;
• polymeeri;
• yhdistelmäkapselit kahvin kanssa.

Kahvinkeittimen kapseleissa on useitamerkittäviä etuja. Ensimmäisen ja ehkä tärkeimmän voimme katsoa tosiasian, että tällaisen pakkauksen ansiosta jyvät säilyttävät maunsa ja arominsa pitkään. Tällaisilla kapseleilla valmistetun juoman laatu ei riipu sitä valmistavan taitosta. Tällainen kahvi ei vaadi etukäteen valmistamista. Sitä ei tarvitse jauhaa, annostella ja muokata. Aseta kapseli vain kahvin erikoislokeroon ja muutaman minuutin kuluttua voit nauttia suosikkijuomaasi mausta.