Maidontuotanto ja -jalostus on yksi alueistamaataloudessa. Sen pakollinen vaihe on raaka-aineiden laadun valvonta ja arviointi. Tätä varten lasketaan joukko indikaattoreita, jotka suoritetaan erityislaitteella - maitoanalysaattorilla.
Maitoanalysaattori - laite laadun arvioimiseksimaitotuotteet. Sen avulla voit nopeasti ja tarkasti määrittää seuraavat indikaattorit: tiheys, rasvapitoisuus, lisäaineiden ja haitallisten aineiden läsnäolo, laktoosin osuus, happamuus, näytteen lämpötila jne.
Maitoanalysaattori analysoi tuotetta ilman kemikaaleja. Tämä varmistaa arvioivan tuotteen hygienia- ja ympäristöystävällisyyden.
Maidon laadun analysaattoria käytetään yleensämaatiloilla, meijerien vastaanottokeskuksissa ja elintarviketeollisuusyrityksissä. Tätä laitetta käytetään myös usein tutkimuslaboratorioissa.
Universal analysaattorimallit sallivatanalysoida näytteet kaikenlaisista maitotuotteista mahdollisimman tarkkoilla tuloksilla. Erityistä näytteen valmistelua ei vaadita. Tuotteet, joilla on viskoosinen koostumus, voidaan laittaa heti laitteeseen ilman ennakkolaimennusta.
Automaattiset analysaattorit mittaavat maidon jäätymislämpötilan, sähkönjohtavuuden ja koostumuksen.
Läsnäolo kalibrointilaitteissa antaa sinun analysoida samanaikaisesti raaka-aineiden, puolivalmisteiden ja valmiiden maitotuotteiden perusparametrit.
Maitoanalysaattori laskee seuraavat indikaattorit:
Maito on mahdollista analysoida osoitettujen indikaattorien mukaan kotimaisen tuotannon ammattimaisilla laitteilla.
Tämä on maitoanalysaattori ultraäänellä, joka mittaa proteiini-, rasva- ja rasvattoman maitojauheen pitoisuutta. Tämän laitteen avulla voit myös asettaa maitotuotteiden tiheyden ja lämpötilan.
Clever-1 -maitoanalysaattori toimii menetelmän mukaisesti, joka perustuu maidon ultraäänimittauksiin tietyssä koostumuksessa ja lämpötilassa.
Laitteen edut:
Analyysin edellyttämä näytemäärä on 20 kuutiometriä. Tunnin jatkuvassa käytössä laite voi analysoida 22 näytettä.
Maitoanalysaattorilla on hyvät ominaisuudet"Apila-2". Laite mittaa proteiinin, rasvan, maidon kiintoaineen, laktoosin, rasvattoman ja lisätyn veden osuuden. Analysaattori asettaa myös maidon jäätymispisteen ja homogenoitumisasteen.
Klever-2-analysaattori toimii kahdessa tilassa.Ensimmäistä tilaa valittaessa tehdään nopea tai nopea analyysi maidon laadun arvioinnin pääindikaattoreista. Toisessa tilassa laite mittaa maidon ja koko juuston indikaattoreiden täydellisen tarkkuuden.
Laite "Klever-2" on parannettumalli. Laite on varustettu nestekidenäytöllä, jossa on ohjausvalikko. Käyttäjä voi itsenäisesti valita sopivan tilan ja määrittää tarvittavat asetukset.
Laite toimii verkkovirrasta. Laitteen käyttämiseksi kentällä on tarkoitus käyttää virtalähdettä auton tupakansytyttimen kautta.
Analysaattori voi toimia 12 tuntia peräkkäin. Sisäänrakennettu muisti tallentaa 100 mittausta.
Nopean analyysin aika on 3,5 minuuttia.Se vaatii 20 kuutiometrin näytetilavuuden. katso Indikaattoreiden mittaus toisessa tilassa kestää 5,5 minuuttia ja analysoidun massan tilavuuden tulisi olla 200 kuutiometriä. cm.
Sillä on hyvät tekniset ominaisuudettoinen venäläisen tuotannon laite - "Laktan". Laitteet on tarkoitettu analysointiin jalostuslaitoksissa, valtion ja kollektiivisilla tiloilla, meijerikeittiöissä ja maidon vastaanottopisteissä.
"Laktan 1-4 M" on leveätoimivuus ja optimaaliset kustannukset. Laitteen ominaisuus on kyky määrittää proteiini. Proteiinin mittaus perinteisellä menetelmällä kestää jopa 6 tuntia. Tässä tapauksessa on tarpeen käyttää muita materiaaleja.
Ultraäänimaitoanalysaattori "Laktan 1-4"tarjoaa vakaat tulokset, pienimmät analyysikustannukset ja menetelmien turvallisuuden Laite on kätevä ja helppo käyttää. Analysaattori pystyy toimimaan hyvin monien vuosien ajan.
Laite voidaan kytkeä tietokoneeseen saatujen mittausten tallentamiseksi ja käsittelemiseksi. Laitteessa on liitäntäkaapeli ja ohjelmisto.
Maidon laadun arvioimiseksi pienilläyritykset ovat kehittäneet pienennetyn mallin analysaattorista "Laktan 1-4 M Mini". Tämä kompakti laite määrittää maidon rasvapitoisuuden, lisätyn veden määrän, tiheyden ja SNF: n osuuden.
Maidon mini-analysaattorit "Laktan" valmistetaanvastaamaan pientä maitotuotetta käyttävien yksityisten maatilojen tarpeisiin. Ne kehitettiin alun perin vain maidon rasvapitoisuuden mittaamiseen. Laitteen valmistaja on kuitenkin onnistunut lisäämään useita toimintoja, joita käytetään yleisesti maitotuotteiden laadun arviointiin. Siksi "Laktan 1-4 M Mini" -laitetta käytetään nykyään menestyksekkäästi useissa yrityksissä korvaamalla suuret laitteet kokonaan.
Laite on varustettu muovikotelolla, jossa on kannettava kahva, joka sisältää laitteen ja analysointiin tarvittavat lisävarusteet.
Periaatteessa laitteen valmistelu käyttöä varten ja analyysi suoritetaan seuraavan kaavan mukaisesti:
