Se tosiasia, että tänään PietarissaSe on suuri kauppaimperiumi ja terve kilpailu Moskovan ruokamarkkinoille, jopa lapsi tietää sen. Harvat ihmiset kysyvät kuitenkin: onko Pietarin kaupan alalla puutteita ja kuka voi ne täyttää? Ruokakauppojen, kioskien ja lähikauppojen runsaus tarjoaa keskivertokuluttajalle hyvän valinnan. Jokainen kuluttaja voi vapaasti valita, ostaako hän maitoa kodinsa lähellä olevasta myymälästä vai meneekö hänelle supermarkettiin, jossa kaikki tuotteet ovat paljon halvempia, mutta tuotevalikoiman leveys on paljon pienempi. Henkilö haluaa kuitenkin hankkia paitsi halpoja tavaroita, myös korkealaatuisia, ja tämä näkökohta joillakin kaupunkialueillamme on ylitsepääsemätön ongelma.
Pietari on täynnä runsaasti nopeaa ja eierittäin terveellistä ruokaa, mutta tuoreista vihanneksista puuttuu huomattavasti. Jos kaali- ja perunatilanne ei vieläkään ole huono, tuoreen kukkakaalin, jota Avicenna piti jopa vitamiinivarastona, ostamiseksi emäntä joutuu pääsemään aikaisin aamulla ja menemään kaupungin markkinoille. Ja tämä ottaen huomioon tosiasian, että kukkakaali on melko vaatimaton ja voi hyvinkin kasvaa alueellamme. Samanlainen tilanne kehittyy ruusukaalien, kalamarbi ja muiden vitamiini- ja mineraalirikasten kasvien ympärillä. Syynä on todennäköisesti kyvyttömyys pitää vihanneksia tuoreina, ja siksi Petersburgereille tarjotaan valtava valikoima juuri jäädytettyjä vihanneksia - vain vitamiinipitoisuus pussista. Verkkokaupan valikoiman laajuus ja syvyys ovat edelleen korkealla tasolla, mutta suuret supermarketit eivät kykene selviytymään ongelmasta säilyttää suuri joukko vihanneksia, ja pienet yrittäjät eivät valitettavasti pysty toimittamaan tuoreita vihanneksia kaikille Pietarin asukkaille. Pyaterochka-kauppaketjulla on varmasti johtava asema elintarvikemarkkinoilla; vain Pietarissa on 238 tämän merkin myyntipistettä, jotka kattavat yli 50% ketju supermarketien markkinoista. Ilmeisesti tuotevalikoiman laajuus ei anna verkonhaltijoille mahdollisuutta säilyttää sitä, ja siksi suuret kauppiaat mieluummin määrää kuin laatua. Laadukkaita ja tuoreita vihanneksia voidaan tällä hetkellä ostaa vain ruokamarkkinoilta, joilla puutarhurit ja puutarhurit tarjoavat ylijäämän henkilökohtaisista tontistaan. Heillä ei kuitenkaan ole myöskään mahdollisuutta tyydyttää lähes viiden miljoonan kaupungin vitamiinierot suoraan puutarhasta.
Tilanne on samanlainen yrityksissä.ruokapalvelu, jossa tuhannet Petersburgerit ja pohjoisen pääkaupungin vieraat pakotetaan lounaalle ja illalliselle. Et yllättä ketään pikaruoan runsaudella. Nyt voit tavata teltta shawarman ja pizzan kanssa joka Pietarin kulmassa. Siitä huolimatta, terveellistä ja terveellistä pikaruokaa kasvissyylistä ruokaa Pietarin ruokamarkkinoilla ei ole niin helppo löytää. Pietarissa on tietysti useita kasvisruokaravintoloita, mutta valikoiman leveys niissä ei eroa paljon yksinkertaisista ruokapaikoista, eikä jokaisella pohjoisen pääkaupungin asukkaalla ole varaa ruokailla niissä. Suurin osa liikemiehiä ja liikemiehiä pakotetaan syömään kahviloissa ja ravintoloissa päivällä. Miksi heitä silti ei kiinnosta nopea ja terveellinen ruoka? Kasvisruoka maksaa suuruusluokkaa halvemmalla, on täysin käsittämätöntä, miksi kotimaiset yrittäjät eivät yritä valloittaa tätä vielä kehittymätöntä elintarviketeollisuutta. Kiinalaisruokia sisältävissä teltoissa valikoiman leveys jättää myös paljon toivomisen varaa. Tietysti voit tavata täällä vauvaperunan ja kevätrullat, mutta sen syöminen joka päivä on melkein mahdotonta. ”McDonald's” osallistui tämän ongelman ratkaisemiseen ja tyytyväinen vihannesten ystäville kasvissyöjäjuustohampurilaisella, mutta tämä ei riitä, kun otetaan huomioon, että Pietarissa on yhä enemmän terveellisten ruokien ystäviä. Nuudelit vihanneksilla ja paistettua kiinalaista riisiä ovat kaukana kaikista kasvisruoista, joita Pietarin pikaruokapaviljonit voivat edustaa. Kasvisruoka on runsaasti vitamiineja sisältäviä terveellisiä kuituja, valitettavasti kotimaiset yrittäjät eivät ota tätä huomioon.
Elintarvikemarkkinoiden ylikuormituksesta huolimattaPohjoispääkaupungissa tuotevalikoiman laajuus joillakin teollisuuden aloilla jättää paljon toivomisen varaa, ja on olemassa ilmaisia kapeita, jotka on täytettävä, jotta Petersburgereille voidaan tarjota korkealaatuista ja terveellistä ruokaa. Kaupunki odottaa yritteliäitä ja liikemiehiä, jotka voivat huolehtia kansakunnan terveydestä ja kyllästää Pietarin markkinat laadukkaisilla tuotteilla. Vain yksi asia on epäselvä - milloin tämä tapahtuu?
