Raamatun legenda kertoo, että kun Moosesjohti kansaansa autiomaassa, ja kaikki ruokavarat syötiin, uupuneet ihmiset olivat valmiita kuolemaan nälkään. Mutta yhtäkkiä tuuli nousi ja harmaan palamat putosivat kuumalle hiekalle, joka nälkiintyneitä söi raakaa ja josta he tekivät puuroa. Ja he ajattelivat, että Jumala lähetti heille mannaa taivaasta.
Jäkälirakenne
Jäkälät ilmestyivät maan päälle sata miljoonaa vuottasitten. Pitkään kauan tutkijat eivät pystyneet selvittämään, onko kyse sienestä vai levästä. Kunnes he tulivat siihen johtopäätökseen, että jäkälä on sienen ja levien symbioosi. Peura sammal muistuttaa rakenteeltaan miniatyyristä puuta: siellä on ”runko” - talli, ”oksat” eroavat kaikkiin suuntiin - sieni-hyfa- ja leväsolujen kudonta, jotka suojaavat jäkälää vaurioilta ja kuivumiselta. Siellä on ominaisia "juuria" - juurakot, joiden avulla jäkälät kiinnitetään kiviin ja maaperään. Jäkälien anatomiset rakenteet tapahtuvat:
Lisääntyminen ja kasvu
Jäkälät voivat kasvaa itiöiden avullatuottaa sieniä tai vegetatiivisesti: talon viipaleita. Ne kykenevät kasvamaan vaikeimmissa olosuhteissa: kallioissa, kivissä, huonoissa maaperäissä, hiekassa. He ovat ensimmäisiä, jotka hallitsevat sopimattomia paikkoja elämälle ja luovat olosuhteet muille organismeille. Ne kasvavat hyvin hitaasti: noin 5 mm vuodessa. Värimaailma on monipuolinen: mustasta, valkoisesta, harmaasta kirkkaan keltaiseen, oranssiin ja punaiseen. Jäkälien värin valmistusmekanismia ei ole vielä selvitetty, on vain selvää, että se liittyy altistumiseen auringonvalolle. Pienimmässä ilmakehän saastumisessa jäkälät kuolevat, koska toisin kuin kasveissa, niissä ei ole suojakynsiä ja myrkylliset aineet tunkeutuvat koko pintaansa.
Hirven sammal tai Islannin keskus, tai poron sammal -jäkälä, joka kasvaa Venäjän pohjoisosassa. Paikalliset ovat käyttäneet sitä jo pitkään monien sairauksien hoidossa. Tutkijat ovat havainneet, että se sisältää keholle hyödyllisiä aineita, kuten foolihappoa, kumia, melkein kaikkia vitamiineja, mangaania, titaania, rautaa, jodia, nikkeliä ja muita. Hänen hallussaan olevia parantavia ominaisuuksia on vaikea yliarvioida. Pohjoisen asukkaat hoitavat erilaisia sairauksia poron sammalla. Ysän, mahahaavojen, suoliongelmien hoitamiseksi hirven sammal murskataan jauheeksi ja keitetään hyytelöksi. Se poistaa myös toksiineja kehosta. Poron sammal on erittäin tehokas haavoihin, kiehumiseen ja haavaumiin. Havat pestään hänen liemillä ja voiteet tehdään kolme-neljä kertaa päivässä. Keuhkolaajentuman hoitamiseksi kevyt poron sammal keitetään maidossa. Sitä käytetään laajasti kodikosmetologiassa ikäpisteiden ja mustapäiden poistamiseen. Hirven sammal toimii raaka-aineena herkulliselle marmeladille, hyytelölle ja hyytelölle.
