Всех нас в детстве завораживали разноцветные розы ja monogrammit proteiini- ja voivoidetta lomakakkuihin. Näytti siltä, että tämä oli todellisen taiteilijan työ. Tämä on osittain totta, koska kakun koristamiseen tarvitaan taitoa ja inspiraatiota. Tätä ei kuitenkaan ole vaikea tehdä, sillä sillä on erityinen leivonnaispussi ja erilaisia leivonnaissuuttimia. Nykyään niitä voi ostaa mistä tahansa tavaratalosta tai ruokailuvälinekaupasta. Siellä on hyvin yksinkertaisia tuotteita, ja on myös ammattimaisia. Heitä yhdistää yksi asia - molemmat vaativat vähän harjoittelua ja täyden käden.
Pidämme hukassa kaikkea sen monimuotoisuutta, katsomme tärkeimmät parametrit.
Kaikki myynnissä olevat suuttimet voivat olla ehdollisiajaettu amatööri ja ammattilainen. Ensimmäiset ovat melko halpoja, niitä myydään kaikissa kaupoissa, yleensä uudelleen käytettävällä pussilla, ja niiden lukumäärä on rajoitettu 3-5 päätyyppiin. Ne ovat myös usein muovia. Se on halpaa, mutta on syytä muistaa, että jopa ruokalaatuinen muovi on vähemmän suositeltavaa keholle kohdistuvien hyötyjen kannalta. Lisäksi muovi voidaan maalata erittäin kirkkaalla kermalla, ja tällaisten tuotteiden kuvio on liian ilmentämätön, ja tulos voi olla tuhoisa.
Ammattikäyttöön tarkoitetut leivonnaissuuttimetne on yleensä valmistettu metallista - ruostumattomasta ruostumattomasta teräksestä, mikä tekee niistä kestävämpiä ja turvallisempia. Ne ovat kalliita, yksi kappale voi olla kalliimpi kuin koko muovisarja. Vain sellaisilla tuotteilla saat kuitenkin ennustettavan tuloksen. Lisäksi ammattimaisia suuttimia myydään usein sarjoina erikoistapauksissa, ja kappaleiden lukumäärä niissä voi olla yli 50.
Kaikki leivonnaislaukun suuttimet ovat erilaisiakoko, ts. kerman reiän halkaisija. Tulevan kuvion tilavuus ja viivan paksuus riippuvat tästä. Kaikki ammattisuuttimien koot on merkitty numeroilla ja latinalaisilla kirjaimilla (S, M, L) tai niille on osoitettu reikien koko millimetreinä. Eri valmistajilla voi kuitenkin olla hieman erilaiset merkinnät.
Pieni ja ohut on hyvä tehdä pienestäkuvioita kakkuun, kirjoita sanoja, ne ovat hyviä jäänmurtautumiseen ja piparkakkuevästeiden koristamiseen. Keskikokoisen suuttimen avulla makeiset kykenevät koristamaan muffinin tai kuppikakun yhdellä eleellä, ja suuret luodaan tyylikkäitä kakkuja korostaville suurille kukille ja aalloille sekä taikinan istuttamiseen.
Kotikäytössä keskipitkällä (kokoluokka 1M tai 13–14 mm) makeissuuttimia on eniten kysyntää, on myös toivottavaa, että niissä on ainakin yksi pieni ja yksi iso.
Nämä suuttimet ovat erittäin monipuolisia ja sopivia melkein kaikkeen. Myynnissä voit löytää jopa 20 tällaista tuotetyyppiä.
Pienin, koko 1 tai 1S, antaa ohuenlinja, joka on välttämätön piparkakkukuppien herkuttelun ja pitsimaalauksen yhteydessä. Hän osaa myös tehdä korostuksia kakun maalaamisessa (roikkuvat langat, pisteet, pitsikuviot) ja hahmojen yksityiskohdissa (piirtämällä kasvot ja eläinten kasvot).
Ohuet pyöreät leivonnaissuuttimet kermalle asti5 numeroa soveltuvat kirjoitusten ja monogrammien luomiseen. On myös ohuita käpyjä, joilla on erittäin pitkä kärki - ne ovat käteviä muffinien, kuppikakkujen, munkkeja ja kakkujen täyttämiseen.
Keskipitkät pyöreät suuttimet (esim. 2A,tai 14 mm) koristellaan kuppikakkujen ja makaronikasvien koristamiseen, ja erittäin suuret ovat ihanteellisia vaniljakastikkeelle (eclairs ja profiteroles) tai proteiinitaikinaan (marenki tai Kiovan kakku).
Tärkeimmät kihara leivonnaisten suuttimet:
Kuuluisin makeisten valmistajasuuttimia voidaan kutsua amerikkalaiseksi Wilton-yhtiöksi, jonka valikoimassa on noin sata erilaista korkealaatuista tuotetta. Nämä ovat markkinoidemme edullisimmat suuttimet sekä hinnasta että leipomotarjouksista - hinnat ovat noin 250 ruplaa kappaleessa.
Korealaisella tuotemerkillä Ateco on myös laaja valikoima suuttimia.Heidän tuotteidensa kustannukset ovat noin 200 ruplaa kappaleelta. Kalliimpia suuttimia tuottaa englantilainen brändi PME, sen tuotteet voidaan tunnistaa kaiverruksella metalliin. Hinta - alkaen 350 ruplaa yksikköä kohti.
Kotimaisten valmistajien osalta voimme erottaa Tulip-makeissuuttimet. Tämä työpaja tuottaa suuria esineitä (kooltaan jopa 23 mm) omalla kukkasuunnittelulla.
Edullisemmista epäammattimaisista liitteistä voin nimetä vain IKEA Drommar -pakkauksen.
