Vitamiinit ovat orgaanisia aineita, jotkauseimpia) ei syntetisoida ihmiskehossa (tai muodostuu merkityksettöminä määrinä), joten ne ovat välttämättömiä ravinnossa. Ihmisten terveyteen vaikuttavia vitamiineja on 20. Kulutettu määrä riippuu henkilön sukupuolesta, iästä ja fyysisen aktiivisuuden tasosta.
Vitamiinit ovat orgaanisia aineita, jotka ovat välttämättömiä ihmisten terveydelle. Niiden puute johtaa vakaviin seurauksiin.
Vitamiinien puuttuminen ruoasta voi aiheuttaa erilaisia sairauksia.
Vitamiinit ovat orgaanisia aineita, jotka vaikuttavat elintoimintoihin, osallistuvat hormonien synteesiin, aineenvaihduntaan ja edistävät kehon normaalia toimintaa.
Lähes kaikki vitamiinit on tutkittu hyvin, niiden rooli elävän organismin elämässä on määritetty.
Vitamiinit ovat orgaanisia aineita, jotka ovat välttämättömiä entsyymien muodostumiselle. Siksi entsyymien korkea aktiivisuus riippuu elimistöön tulleiden vitamiinien määrästä.
Rasvaliukoiset vitamiinit imeytyvät vain rasvan kanssa. Esimerkiksi A-vitamiinin saanti on parasta yhdistää smetanan tai voin kanssa.
Vesiliukoiset vitamiinit eivät tarvitse rasvoja.
Vitamiinit ovat orgaanisia aineita, jotkaon tarkasteltava kokonaisuutena. Vitamiini ei sinänsä välttämättä tuota tarvittavia etuja, mutta yhdessä muun alkuaineen kanssa vältetään häiriöt kehon toiminnassa.
Tämän vitamiinin päälähteet ovat liha, maksa, vihreät ja punaiset vihannekset, oranssit ja keltaiset hedelmät.
Kaikki, mitä syömme, tulee maksaan, mukaan lukien A-vitamiini, joten sen ylimääräinen määrä ei ole toivottavaa.
Se osallistuu kalsiumin ja fosforin assimilaatioprosesseihin, vähentää näiden mineraalien erittymistä kehosta ja varmistaa niiden optimaalisen toimituksen luihin.
D-vitamiinin puute aiheuttaa osteoporoosia.
Tärkeimmät lähteet: maksa, munat, kalaöljy.
Ylimääräinen johtaa kalsiumin kerrostumiin astioissa.
Vitamiinit ovat orgaanisia aineita, jotka eivät olevain osallistua aineenvaihduntaan, mutta myös estää elävien solujen tuhoutumisen. Tällainen vitamiini on E-vitamiini. Tämä on antioksidantti, joka sitoo vapaat radikaalit hapen kanssa, estää proteiinien, rasva- ja nukleiinihappojen tuhoutumisen.
Tärkeimmät lähteet: vihannekset, jyvät, öljy.
Ylimääräinen vitamiini aiheuttaa neurologisia vaurioita.
Osallistuu veren hyytymiseen.
Päälähde: riippumaton synteesi suolistossa. Ne tulevat lisäksi ruoan kanssa (liha, vilja, vihannekset).
Vitamiinin puute lisää veren hyytymisaikaa.
Niitä on paljon enemmän. Tarkastellaan tätä ryhmää tarkemmin.
Aktivoi aineenvaihduntaprosessit, kehon solujen suojaavat toiminnot.
Tärkeimmät lähteet: sitrushedelmät, tomaatit, hedelmät, vihannekset.
C-vitamiinin puute aiheuttaa skorbuuttia, ihovaurioita.
Osallistuu hapetusprosesseihin, erilaisten entsyymien synteesiin.
Tärkeimmät lähteet: maksa, sianliha, pavut, vilja.
Puutos johtaa beriberi-tautiin.
Sen päätehtävä on osallistua energianvaihtoon.
Erilaiset elintarvikkeet voivat olla vitamiinin lähde. Mutta pitkäaikainen altistuminen auringolle tai pitkäaikainen lämpökäsittely johtaa sen tuhoutumiseen.
Puute aiheuttaa ihon eheyden, hämärän ja valon näön rikkomisen.
Osallistuu aineenvaihduntaan. B5-vitamiinia löytyy monista elintarvikkeista. Puutos voi liittyä pitkittyneeseen paastoon ja johtaa raajojen tunnottomuuteen, väsymykseen, unettomuuteen ja päänsärkyyn.
Osallistuu lukuisiin kehon prosesseihin, mukaan lukien kehon immuunijärjestelmän palautuminen, hiilihydraattien aineenvaihdunta.
Tärkeimmät lähteet: vihannekset, liha, vilja.
B6-vitamiinin puutteen vuoksi ruokahalu vähenee, esiintyy anemiaa.
Osallistuu veren muodostumiseen, proteiinimetaboliaan, leukosyyttien, punasolujen, verihiutaleiden muodostumiseen, alentaa kolesterolitasoja.
Puutos aiheuttaa anemiaa.
Osallistuu veren muodostumiseen, aminohappojen aineenvaihduntaan ja hermoston työhön.
Sisältää munia, lihaa, maitotuotteita.
Puutos aiheuttaa anemiaa, hermostohäiriöitä.
Osallistuu veren muodostumiseen, hermoston toimintaan, ruoansulatukseen.
Ylimääräinen vitamiini vähentää verenpainetta.
Osallistuu verisuonten seinämien vahvistamiseen, auttaa parantamaan kehon vastustuskykyä infektioille. Sisältää sitrushedelmiä, saksanpähkinöitä, vihreää teetä, marjoja.
Osallistuu aineenvaihduntaan.
Sisältää lihaa, vihanneksia, munia.
Puutos aiheuttaa ihosairauksia.
Vitamiinit ovat orgaanisia aineita, jotka eivät olevoidaan korvata millä tahansa kehossa. Suurin osa heistä tulee kehoon ruoan kanssa. Ruuan kanssa kulutettujen vitamiinien määrästä riippuen voidaan erottaa useita ehtoja:
Ensimmäiselle ehdolle on ominaista rikkomusaineenvaihdunta, joka johtuu vitamiinien (tai yhden vitamiinin) pitkäaikaisesta puutteesta kehossa. Avitaminoosi johtaa vakavaan sairauteen tai kuolemaan.
Toinen ehto on tyypillinen vähentäen vitamiinien saantia. Hypovitaminoosi ilmenee nopeana väsymyksenä, suorituskyvyn heikkenemisenä, näön pimeydessä, ihon kuorimisena ja heikentyneenä immuniteettina.
Vitamiinit ovat monimutkaisia orgaanisia aineita,jota tulisi soveltaa tasapainoisesti ilman ylimääräisiä ja puutteita. On olemassa monia erilaisia vaihtoehtoja, ja yhdessä mineraalien kanssa, ja erikseen.
Nykyaikaisessa maailmassa uusia ilmestyy joka päivätiedot vitamiineista ja niiden vaikutuksesta elävään organismiin. Uskotaan, että he pystyvät parantamaan sisäistä ympäristöä, lisäämään henkilön toiminnallisia kykyjä. Siksi nykyaikainen dietologia pitää vitamiinien käyttöä keinona estää tauteja.
