Kuten tiedät, Venäjän viininviljely, kutenviininvalmistus, joka on peräisin Krimiltä. Se tapahtui 1800-luvun lopulla kuuluisan venäläisen hyväntekijän Lev Golitsynin ponnistelujen ansiosta. Vuonna 1894 ensimmäinen viinikellari asetettiin Massandraan.
Massandran viinitehdas on kotimainen yritys, johon historialliset häiriöt ja jopa sota eivät vaikuttaneet. Kasvi näyttää tänään avajaiselta.
Krimin Massandra on paikka, jolla on ainutlaatuinenmikroilmasto. Se on lämmin ja kostea juuri niin paljon kuin viiniköynnös tarvitsee. Ja viinimateriaali tarvitsee alhaiset vakaat lämpötilat. Tätä varten kallioille asetettiin valtava viinikellari. Aditit leikattiin käsin. Vielä nykyäänkin ne hämmästyttävät kokoltaan: 150 metriä pitkä ja 5 metriä korkea. Työ oli valtava: kellareissa yli vuosisadan ajan, jopa erittäin lämpimässä lämpötilassa + 15̊ С.
Moderni tuotantolaitos Massandra on maailmankuulu yritys, joka on avoin matkailijoille.
FSUE: n "Massandra" eniten vierailtu osamaisteluhuone. Täällä lasillisella hämmästyttävän herkullista viiniä oppaat puhuvat kasvien ja kellarin luomisen vaikeasta historiasta, ulkomailta tuotuista ja laaksoihin huolellisesti istutetuista rypäleen pensaista, ensimmäisistä viineistä ja näytteistä, keisarin muistopuheista eikä ole kulunut edes viittä vuotta siitä, kuinka Krimin viinit työnsivät monia eurooppalaisia tuottajia, myös ranskalaisia.
Krimit houkuttelevat matkailijoita monista maailman maistakaupunkityyppinen asutus Massandra. Retki kuuluisalle tehtaalle ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Se alkaa tehtaan pihalta. Siinä on kaksi rakennusta: vanha tehdas ja uusi. Sitten retki siirtyy Viinimuseoon. Sen salissa on ainutlaatuinen näyttely. Sen avulla voit jäljittää kasvi- ja viinintuotannon historiaa syvästä antiikista nykypäivään. Suurin osa näyttelystä on omistettu viinikellarin rakentamiseen.
Tehdasrakennusten kellareissa ongalleriat viinin jaloa ikääntymistä varten ja maistelukompleksi. Se koostuu neljästä huoneesta. Ensimmäinen 72 vieraalle tarkoitettu on valmistettu kreikkalaiseen tyyliin. Toista 35 hengelle kutsutaan nimellä Maderny. Kolmas sali on Jerezny, ja neljäs on VIP (siihen mahtuu vain 20 vierasta). FSUE "Massandra" tervehtii aina iloisesti vieraitaan.
Maisteluhuone, joka on sisustettu kreikkalaiseen tyyliin, vie sinut takaisin antiikin Kreikan aikakauteen. Seinät on koristeltu freskoilla, jotka kuvaavat kreikkalaisia nauttimasta viinistä ja muusikoista.
Mader Hall on keskiaikaisen aluksen kansi,joka kuljetti Maderan tynnyreitä Jaavalle Atlantin yli. Siellä he makasivat kuumalla hiekalla paahtavan auringon alla, mikä antoi maulle mausteisia muistiinpanoja.
1800-luvun loppu - 1900-luvun puoliväli - tämä on kausiviininvalmistuksen muodostuminen Massandran kylässä. Kuka tahansa voi vierailla maisteluhuoneessa tänään. Krimistä ja Massandran viinitarhoista on paljon valokuvia, ja seinillä on myös rypälelajikkeita. Tämä on kunnianosoitus kovalle työlle ensimmäisten Euroopasta tuotujen viiniköynnösten istuttamiseksi.
Useita turistireittejä on kehitettykasvi "Massandra". Pieni retki kestää 45-50 minuuttia. Vieraat tutustuvat museon näyttelyyn ja menevät sitten keskikellariin. Siellä he tutkivat työpajaa, jossa kokoeluviinejä vanhennetaan. Suuri retki kestää melkein tunnin. Se alkaa pienenä retkenä ja päättyy vierailuun tsaarin kellariin. Siinä vieraille näytetään Massandran ylpeys - kokoelmaviinien galleria.
Tarjolla on retkiä yksittäisille tilauksille, jotka päättyvät pakolliseen yhdeksän vintage-viinin tyyppiin. Parhaita näytteitä tarjotaan testattaviksi, satamista ja kuivista viineistä muskotteihin.
Tuotantoyhdistyksessä "Massandra" maisteluhuone toimii tietyn aikataulun mukaisesti. VIP-matkat pidetään vain maistelukompleksissa, ja niistä neuvotellaan etukäteen.
Maistaminen kiertueen jälkeen alkaa"Saperavi". Tämä kuiva punaviini tarjoillaan aperitiivina. Sitten miehiä kohdellaan "Sherryllä". Neljän vuoden jalo vanhenemisen jälkeen se jättää kielelle paahdettua saksanpähkinää ja raastettuja manteleita. "Madeira" tarjoillaan puolet naispuolisista vieraista. Vaniljasokerin ja kuivattujen hedelmien aromin vuoksi tätä viiniä käytettiin kerran hajusteina.
Sitten vieraita hemmotellaan punaisella Massandran satamalla, sertifioiduilla Massandra pinot grisillä ja muilla erikoisviineillä.
Maistele kuuluisaa Massandraajuomia on saatavilla paitsi Massandrassa. Alupkassa on avattu moderni "Massandra" -makuuhuone yli 30 vuoden ajan. se sijaitsee kreivi Vorontsovin asettamassa entisessä viinin varastointikellarissa.
Täällä vieraille tarjotaan näytteitä kymmenestä merkkituotteesta: kuivista viineistä, väkevöityistä (kuuluisat Krimin satamat), konjakityyppisistä viineistä, likööri- ja jälkiruokaviinistä.
Maisteluhuoneessa, lukuun ottamatta opasta, jokakertoo monia mielenkiintoisia faktoja tuotannosta ja itse juomista, siellä on aina maistaja, jolla on paljon kokemusta. Hän kertoo kuinka pitää lasia oikein ja ottaa ensimmäinen siema, opettaa kuinka arvioida viinin maku ja jälkimaku. Maisteluhuone sijaitsee Alupkassa, Dvortsovoe shosse, 26.
