Le céleri est apparu en Russie dans le tempsImpératrice Catherine II. Pendant longtemps, il a été considéré comme décoratif et parfois utilisé comme médicament. Mais peu à peu, les avantages et les inconvénients du céleri ont été étudiés et ils ont commencé à pousser comme une plante cultivée.
La racine de cette plante a une odeur très parfumée,pulpe tendre et savoureuse. Un riche ensemble de substances uniques qui composent le céleri lui donne le droit de rivaliser avec le ginseng pour ses propriétés curatives.
La racine de calorie est seulement 32 kcal par 100 grammes,la partie verte de la plante - 12 kcal pour 100 grammes. Le céleri est un légume extrêmement utile pour ceux qui veulent perdre du poids. Avec son utilisation régulière, le processus de perte de poids est plus rapide. Sinon, comment peut-on utiliser le céleri? Le jus, dont les avantages et les inconvénients sont étudiés en détail, est régulièrement consommé par de nombreuses personnes amincissantes. En outre, la plante contient beaucoup de fibres et est indiquée pour la constipation.
Les avantages et les inconvénients du céleri sont bien connus de la médecine,Cela permet à la plante d'être utilisée pour de nombreuses maladies et affections. La racine est recommandée pour les troubles métaboliques, les pathologies du coeur et des vaisseaux sanguins, pour la prévention de l'athérosclérose. Il stimule également le travail du muscle cardiaque, réduit la pression, renforce le système immunitaire affaibli.
Le céleri est recommandé pour les hommesutiliser dans un ensemble de mesures pour lutter contre la prostatite chronique. Dans ce cas, les racines et les tiges sont montrées. En outre, la plante est un aphrodisiaque puissant et a le meilleur effet sur la libido et la puissance. Les polyacétylènes et les phtalides présents dans ce légume neutralisent les effets nocifs des substances cancérogènes.
Le céleri contient beaucoup d'éléments nutritifs: vitamines des groupes B, E, C, A, K, fer, potassium, sodium, calcium, phosphore, magnésium.
Les avantages et les inconvénients du céleri dépendent de la manière dont il est utilisé.utilisation et préparation. En raison de son goût et de son arôme exceptionnels, ce légume est apprécié de beaucoup. Mais vous devez tenir compte du taux de consommation quotidien, qui est de 150 grammes. En plus grandes quantités, le céleri peut nuire à la digestion affaiblie, les reins. Il n’est pas souhaitable d’utiliser un légume pour la nuit car il a un effet revigorant sur le corps humain. Avec les varices, le taux de consommation devrait être réduit à 70-80 grammes par jour.
Le céleri est un excellent assaisonnement épicé quipeut être cuit à partir de n'importe quelle partie du légume. Il a un goût légèrement amer et est utilisé pour le poisson, la viande, les champignons et les légumes. Les racines de céleri font partie des salades et des soupes, font partie des sauces, bouillons, plats aux œufs
Avec manger régulièrement cetteLes avantages d'un légume unique sont évidents, et le céleri subit des dommages lorsque la norme journalière n'est dépassée que lorsqu'il est utilisé tel quel. Il est préférable de le combiner avec d'autres légumes: tomates, haricots, carottes, pommes de terre, aubergines, chou.
