La polyvalence et la large gamme de modèles ont fait de la scie à ruban un appareil indispensable dans les cuisines de restauration et même dans les abattoirs des grands complexes agricoles.
La scie à ruban pour couper la viande, dont les photos des modèles sont présentées dans cet article, est conçue pour la viande, la volaille et le poisson. Les pièces coupées sont soignées.
L'unité peut même couper des carcasses avec des os. Aucun autre appareil ne fera cette opération à un niveau aussi élevé.
La scie à ruban pour couper la viande présente les caractéristiques suivantes:
Fondamentalement, les appareils sont en acier inoxydable, garant d'un long fonctionnement. Également disponible en aluminium moulé sous pression et en métal thermolaqué
Scie à ruban pour couper la viande, qui est placéesur la table de production, généralement utilisée dans les petits restaurants. Il peut également être utilisé dans les magasins et les usines pour la production de produits semi-finis.
Ils varient en taille. La grande scie à ruban pour couper la viande est un complexe de production élevée. Ces modèles ont fait leurs preuves dans les grandes entreprises. Ils se caractérisent également par leur facilité d'utilisation. La gestion est effectuée de manière console et ne nécessite pas de connaissances particulières et un certain niveau de formation des travailleurs.
Les unités se distinguent par leur ergonomie et leur conception rationnelle. Ils répondent à toutes les normes de sécurité et d'hygiène. Ces indicateurs sont particulièrement importants pour les agrégats alimentaires.
Les machines peuvent être facilement démontées en pièces pour le lavage. En plus de la sécurité, les modèles innovants sont équipés de nombreuses fonctionnalités supplémentaires.
Les produits sont serrés à l'aide d'un plateau etau moyen d'un poussoir ou d'une table mobile (tout dépend du modèle spécifique) est alimenté à la lame pour la coupe. Les pièces résultantes sont placées dans un conteneur spécial et les déchets sont placés dans un autre conteneur. L'unité est exploitée par une seule personne.
Pour le moment, les entreprises individuellesla production d'équipements pour la production alimentaire n'existe pas. La même chose peut être dite pour les scies à ruban. Mais il existe des leaders à la fois sur notre marché et à l'étranger (Italie, Finlande, Chine). Le coût des modèles, bien sûr, diffère et dépend du niveau de performance de l'appareil. Cela explique la large gamme de prix de 30 000 à 800 000 roubles.
Par exemple, les appareils les plus populaires pour couper la viande congelée avec des os sont les machines chinoises du fabricant JG.
Appareils de la société italienne Fimar en plusmodèles conçus pour la production, ils produisent également un produit tel qu'une scie à ruban pour couper la viande à la maison. La base du matériau est l'aluminium anodisé. Tous les modèles sont hautement fonctionnels.
Parlez bien du modèle du russefabricant PLN-225. L'unité est assemblée par l'usine de Moscou "Stankostroitel" et est destinée à couper les produits à base de viande en portions de poids différent. Cet appareil est particulièrement apprécié des moyennes et grandes entreprises.
Le marché est constamment mis à jour avec de nouveaux appareils. Plus récemment, la scie à sol SAP Inox 3160 a été présentée, conçue pour la découpe de produits surgelés. La scie est conforme à toutes les normes de sécurité acceptées en Europe. L'unité est basée sur l'acier inoxydable.
Présentation de DPP entreprise nationalemodèle innovant DPP-235N. Les scies à ruban à haute puissance de cette série coupent les produits carnés surgelés en portions. Ils sont utilisés dans les petites entreprises ainsi que dans les supermarchés, les restaurants et les marchés.
La machine coupe en douceur et avec précision.L'appareil est compact, facilement démontable en pièces pour le nettoyage et répond à toutes les normes sanitaires. Il ne fait pas de bruit. L'ensemble comprend une variété de lames de scie en acier inoxydable.
L'un des meilleurs modèles a réussi à créerIngénieurs finlandais de Koneteollisuus Oy. La scie à ruban de sol KT-750 pour la viande de cette entreprise est une unité de première classe, qui est utilisée comme appareil indépendant pour couper tout type de carcasses dans les ateliers d'abattage d'animaux. La machine est conçue pour une charge maximale. Il peut fonctionner sans interruption et ne nécessite aucun entretien. Il est très fiable et facile à utiliser.
Si nous parlons des produits de la société finlandaise, il est impossible de ne pas mentionner des scies à ruban pour couper la viande telles que Koneteollisuus KT-325 et Koneteollisuus KT-400.
Le modèle est conçu pour couper les os et les briquettes congelées en morceaux de l'épaisseur requise. Cet équipement convient également à la viande, à la volaille et au poisson.
Koneteollisuus KT-325 est un ordinateur de bureauappareil fonctionnant en mode à une vitesse. L'appareil est équipé d'une surface de travail qui ne bouge pas. Le modèle se distingue par sa petite taille et ses excellentes caractéristiques techniques. Cet appareil est plus adapté pour couper des morceaux de viande ou de poisson de taille petite à moyenne.
Scie à ruban à viande KoneteollisuusKT-325 est fabriqué en acier inoxydable, qui est produit selon des technologies innovantes. L'appareil répond à toutes les normes de sécurité et d'hygiène. Le travail se distingue par un faible niveau sonore et un mouvement de lame uniforme pour la coupe. Le modèle est ergonomique.
Pour protéger l'utilisateur, l'unité était équipée d'un système de freinage spécial, grâce auquel elle cesse d'agir après une panne de courant.
Le modèle est utilisé dans les magasins d'approvisionnement et de viande, les supermarchés, ainsi que dans les entreprises d'approvisionnement qui se concentrent à la fois sur les chaînes de gros et de détail.
Cette unité est conçue pour couper des demi-carcasses,quartiers, os et viande congelée en morceaux d'une épaisseur donnée. Ce modèle coupe la viande, la volaille et le poisson. La scie à ruban pour couper la viande Koneteollisuus KT-400 est en acier inoxydable.
L'appareil a une longue durée de vie, une utilisation facile, une conception ergonomique et un faible bruit de fonctionnement. Comme le modèle précédent, il est équipé d'un système de freinage.
La scie à ruban pour couper la viande présente les caractéristiques positives suivantes:
Le seul inconvénient est peut-être que l'appareil ne peut pas fonctionner sans électricité.
Lors de l'achat d'une scie à tronçonner à ruban, vous devez faire attention à ses détails.
Les indicateurs optimaux sont:
Et surtout, avant d'acheter une voiture, tenez compte des éléments suivants:
Les entreprises de fabrication offrent une variété de scies à ruban pour couper la viande.
Quel appareil est le plus optimal,c'est à l'acheteur de décider. N'oubliez pas que les unités fabriquées avec des matériaux de qualité peuvent garantir un haut niveau de fonctionnalité et une longue durée de vie.
