Dans cet article, nous parlerons de savoureux et sainsun légume racine appelé topinambour. La patrie du topinambour est considérée comme l'Amérique du Nord, où il est très populaire à ce jour. Cette plante unique est arrivée en Europe en 1605, mais en Russie seulement au 18ème siècle. Malheureusement, le topinambour, dont les propriétés sont très utiles, n'est pas devenu populaire dans notre pays. En Russie, cette plante-racine est souvent appelée poire de terre ou tournesol sauvage. Il a reçu le nom de famille pour une raison, le fait est que le topinambour ressemble vraiment à un très grand tournesol (jusqu'à deux mètres). Le topinambour est une plante vivace avec un système racinaire très développé, grâce auquel il ne craint aucune sécheresse.
Topinambour - propriétés utiles
Il est très triste que peu de gens connaissentpropriétés d'une plante unique avec un nom peu connu de topinambour. Ses avantages sont évidents, car il est riche en glucides, dont 77% d'inuline. Et cette substance, pendant le stockage, a tendance à être transformée en fructose, ce qui, comme vous le savez, est très important pour les personnes atteintes de diabète. En plus des glucides, le topinambour contient une énorme quantité de fibres utiles, de vitamines et de divers oligo-éléments. Vitamine C, fer, potassium - tout cela contient du topinambour. Les propriétés bénéfiques ne s'arrêtent pas là, seules les principales qualités de cette plante-racine unique sont présentées ici.
L'utilisation du topinambour à des fins médicinales
Comme déjà mentionné, les plantes-racines ontexcellent goût, mais des gens bien informés cultivent le topinambour non seulement pour cela. Les propriétés bénéfiques de ce légume racine sont utilisées dans le traitement et la prévention de certaines maladies. En raison du fait que le jus de topinambour est capable de réduire l'acidité de l'estomac, il est excellent pour les brûlures d'estomac. Et aussi le jus de topinambour est excellent pour la constipation et les douleurs d'estomac de toutes sortes.
Si vous souffrez de tachycardie, d'athérosclérose ethypertension, il est fortement recommandé de manger des racines de topinambour, car elles peuvent réduire considérablement l'effet de ces maladies sur l'organisme. Les racines de cette plante sont idéales pour les personnes atteintes de diabète sans insuline, car elles contiennent une grande quantité de fructose. Eh bien, par conséquent, le topinambour aide à lutter contre les dépôts de sel, l'obésité et l'anémie.
Les personnes vivant dans les grandes villes, en particulieril convient de prêter attention à cette plante-racine, car elle est capable d'éliminer les radionucléides, les sels de métaux lourds et diverses toxines du corps. Les personnes âgées doivent consommer du jus de fruit de topinambour pour réduire le cholestérol sanguin.
La seule propriété négative du topinambourest sa capacité à augmenter la production de gaz dans l'intestin. Par conséquent, les personnes souffrant de flatulences ne doivent pas abuser de ce légume racine médicinal. Mais vous devez admettre que cet inconvénient est pâle sur fond d'avantages évidents.
L'utilisation du topinambour en cosmétologie
Les racines de topinambour sont également utilisées activementen cosmétologie. L'extrait de fruit de topinambour est inclus dans de nombreuses crèmes pour lisser les rides. Mais il n'est pas du tout nécessaire d'acheter des produits cosmétiques coûteux, car chaque femme peut fabriquer indépendamment des masques à partir de topinambour. Pour préparer le masque, vous devez passer les légumes racines dans un hachoir à viande et ajouter un peu d'huile d'olive à la masse résultante. Ce masque doit être appliqué une fois tous les trois jours. En un mois, vous pouvez voir comment les rides fines disparaissent, la peau est lissée et devient douce et agréable au toucher.
Comme vous pouvez le voir, le topinambour, dont les propriétés bénéfiques sont évidentes, est tout simplement nécessaire dans notre vie. Les gens bien informés utilisent depuis longtemps le topinambour, la seule chose triste est qu'il y en a très peu.
