Les bienfaits du son sont connus depuis longtemps.Ils nettoient parfaitement le corps, éliminent les toxines et stimulent les intestins. Bran - qu'est-ce que c'est ? Ce sont des sous-produits qui apparaissent pendant le processus de broyage. Ils sont riches en fibres alimentaires, très bénéfiques pour notre tube digestif.
Bran - qu'est-ce que c'est ?C'est le produit qui apparaît lors du broyage des céréales. En termes simples, ce sont des coquilles de céréales et de la farine non triée. Il semblerait que ce soit un gaspillage de production. Mais en réalité, c'est loin d'être le cas !
Malgré leur apparence peu attrayante, c'est un produit très utile et précieux - le son. Leur composition est simple - des coquilles de grains moulus. Mais les bénéfices sont énormes.
Nous avons donc découvert en quoi consistait le son, de quoi il s'agissait. Puisque la farine est fabriquée à partir de différents grains, il existe différents types de son, à savoir :
Tous, quel que soit leur type, contiennent un élément aussi important que les fibres - les fibres alimentaires.
Même les peuples anciens ne jetaient pas les déchets obtenus après avoir broyé la farine. Ils les ont mangés et ont remarqué des propriétés bénéfiques indéniables.
Bran - qu'est-ce que c'est ?Il s'agit avant tout d'une grande quantité de fibres alimentaires. Et ils sont très utiles pour le corps humain. Ce sont ces fibres qui régulent parfaitement les intestins, et c'est très important pour ceux qui souffrent de constipation, diarrhée, flatulence.
Pourquoi le son est-il plus utile ?
De nombreuses personnes souffrent de maladies chroniques du tube digestif pendant des années, mais dès qu'elles ajoutent du son à leur alimentation, le corps commence à se réparer.
Ceux qui, par exemple, pendant six moisa pris du son d'avoine, les critiques ne sont que positives. Le corps se débarrasse progressivement des toxines accumulées, les toxines quittent le sang, une personne commence à se sentir plus légère et libre. Les fibres font fonctionner les intestins comme une horloge.
Non seulement le son est excellent pour la gestion du poids, mais les fibres se lient aux acides gras et abaissent le mauvais cholestérol sanguin.
Il convient également de rappeler que le son est de nature alimentaire. En plus de leur teneur élevée en fibres, ils comprennent :
De plus, tous les types de son sont utiles :
Si vous continuez à indiquer les propriétés utiles de ce produit, la liste sera alors assez complète. Il:
Il est donc difficile d'exagérer les propriétés bénéfiques du son. Une chose est claire - dans votre alimentation, ce produit miraculeux ne sera clairement pas superflu.
Bran - qu'est-ce que c'est ? C'est aussi un réservoir de divers oligo-éléments dont notre corps a tant besoin. Le son contient :
Ainsi, l'ajout de ce produit à votre alimentation enrichit considérablement le corps en nutriments et oligo-éléments précieux.
Les patients atteints de diabète sucré qui ont étéIls ont consommé du son d'avoine pendant une période de temps suffisante, les critiques ont laissé ce qui suit - dans presque tous, le niveau de sucre a chuté après une semaine de consommation régulière.
Pourquoi cela arrive-t-il? Parce que le son ralentit considérablement la dégradation de l'amidon. Ainsi, le taux de sucre dans le sang diminue.
En outre, ce produit riche en fibres crée l'effet d'un estomac plein chez une personne. L'appétit diminue considérablement et le poids, en conséquence, commence à diminuer lentement mais régulièrement.
Pour ceux qui ont des problèmes de peau, le son seramerveilleux service. Après tout, ils nettoient miraculeusement le corps des toxines. Par conséquent, votre peau deviendra plus douce, l'acné et l'inflammation disparaîtront.
Malgré le fait que presque tous les sons contiennent approximativement la même quantité de fibres, il existe certaines caractéristiques pour chaque type.
Lors du choix du son, il est important de comprendre quel effetvous voulez atteindre - perdre du poids ou faire travailler vos intestins plus activement, soulager les douleurs gastriques ou normaliser le foie. De plus, il convient de prêter attention aux préférences gustatives - quelqu'un n'aimera pas le son de maïs, mais le riz est parfait.
Il est également important de se rappeler qu'il est correctconsommer ce produit. Ensuite, vous ne nuira certainement pas au corps. Peu importe qu'il s'agisse de maïs, de seigle, de riz ou de son d'avoine, des dommages corporels peuvent être causés par une mauvaise utilisation de ce produit.
La règle la plus importante est qu'il n'est pas recommandé de les manger.sec. Assurez-vous de les diluer avec de l'eau. Cependant, il existe maintenant du son sec spécial en capsules. Ici, ils peuvent être utilisés sans les diluer d'abord avec de l'eau. Il est préférable de pré-infuser du son ordinaire.
Certaines personnes aiment ajouter du son au kéfir ou aux jus et les saupoudrer sur les salades. Avec cette application, l'effet positif sera considérablement réduit.
Gruau, riz ou son de seigle - commentles prendre pour en tirer le meilleur parti ? Il est préférable de verser de l'eau bouillante dessus et de les laisser gonfler pendant une demi-heure. Ensuite, l'excès d'eau doit être drainé. Du lait, des fruits, des raisins secs peuvent être ajoutés à la bouillie résultante et consommés. Une recommandation importante est de boire ce repas avec beaucoup d'eau ou de thé.
Le son prêt et cuit à la vapeur (pas sec) peut être ajouté aux côtelettes, boulettes de viande, céréales, puddings et casseroles.
N'oubliez pas que de grandes quantités de son peuventcontribuent au fait que vous avez une sensation de lourdeur dans l'estomac et d'inconfort. Par conséquent, il est recommandé de commencer à prendre une petite dose - 1 à 2 cuillères à café par jour. Progressivement, si vous ne rencontrez aucun problème, augmentez la quantité à 30 grammes par jour.
N'oubliez pas que le son aime beaucoup l'eau et que vous devriez augmenter la quantité de liquide que vous buvez par jour.
Le son est un produit diététique et sain, cependantmoins sur leur utilisation, il y a certaines restrictions. Ne les prenez pas lors d'une exacerbation de maladies gastriques. Si vous avez une colite exacerbée, une entérite, une gastrite ou un ulcère gastroduodénal, attendez que le processus inflammatoire s'atténue. Et ce n'est qu'alors que vous pourrez introduire du son dans votre alimentation à petites doses.
Si vous avez une infection ou une diarrhée,pendant cette période, le son ne doit pas non plus être consommé. Ils peuvent déformer considérablement l'image de l'évolution d'une maladie infectieuse. Mieux vaut d'abord récupérer complètement, puis changer votre alimentation.
N'oubliez pas que trop de son ne vous rendra pas plus sain plus rapidement. Au contraire, vous pouvez avoir des flatulences, des ballonnements, un dysfonctionnement intestinal, une hypovitaminose.
Si vous suivez un traitement et que l'on vous prescritmédicaments, rappelez-vous une règle importante. Ne prenez pas du son et des médicaments en même temps. Les fibres absorberont rapidement la substance active du médicament et ne lui permettront pas de se dissoudre complètement dans le corps. Vous ne bénéficierez pas du son ou du médicament. La pause entre la prise de médicaments et la consommation de son doit être d'au moins 6 heures. Et le meilleur de tous, pendant la durée du traitement médicamenteux, refusez complètement de prendre du son.
Si vous aimez les pâtisseries, et elle est pour vousest contre-indiqué, la farine de son viendra à la rescousse. Il est moins collant et dans sa composition est plus utile que la farine de la plus haute qualité. N'ayez pas peur de l'ajouter à n'importe quel plat - crêpes, tartes, crêpes. N'oubliez pas que la farine de son est plus collante, alors ajoutez plus d'eau à la pâte.
Si vous décidez d'ajouter du son à votre alimentation, n'oubliez pas que vous devez en prendre régulièrement et pendant une longue période, pendant plusieurs mois. Ce n'est qu'alors que vous obtiendrez le résultat escompté.
Beaucoup de gens demandent si le son peut être donnéenfants. Bien sûr, mais aux bonnes doses. A partir de 10 mois, l'enfant peut ajouter du son bouilli aux céréales. Il est important de se rappeler que la dose quotidienne ne doit pas dépasser 1 à 2 cuillères à café. Assurez-vous également que votre bébé n'a pas de réaction allergique.
