Les échalotes sont cultivées dans nos jardinsassez rarement. En Occident, il est la variété la plus courante et préférée de cette famille. Tout l'intérêt ici est son goût sucré-amer, ses feuilles délicates et sa capacité à être très bien conservé tout l'hiver.
Échalotes, dont la culture commence parpréparation du matériel de plantation, planté en massifs vers la fin du mois d'avril, mais il est possible au milieu, selon la météo. Préliminairement, il est préférable d'introduire de l'humus dans le sol, alors vous n'aurez plus à nourrir les plantes à l'avenir. Les bulbes sont coupés en 3 à 8 parties, selon la taille. Lors de la plantation, assurez-vous que la distance entre les rangées est d'environ trente centimètres et entre les buissons - 15 cm, mais ce n'est que si vous faites pousser la plante sur les bulbes. Avec une disposition rare dans le jardin, ils grandiront. Les échalotes, qui sont cultivées sur des herbes, peuvent être plantées plus souvent.
Le débarquement des échalotes a une caractéristique.Afin d'obtenir des plantes à nidification multiple, il est nécessaire immédiatement avant le transfert au lit de chauffer le matériel de plantation à une température d'environ 50 degrés. L'emplacement des ampoules peut être non seulement sous forme de rangées, mais également sous forme de damier. Tout dépend de vos préférences et de votre confort.
Les échalotes familiales aiment beaucoup les arrosages abondants,par conséquent, il est nécessaire de s'assurer que le lit ne sèche pas. Sa différence avec l'oignon est que dans un buisson, pas une ampoule ne pousse, mais plusieurs. Vous pouvez utiliser les feuilles pour la nourriture un mois et demi après la plantation. Et vous devez le faire correctement. Ne vous contentez pas de déchirer la feuille. Il est préférable de le retirer du sol avec l'une des ampoules. Sinon, vous pouvez obtenir une récolte beaucoup plus petite. Si vous arrachez les feuilles individuelles de la plante, les bulbes deviendront petits.
Quelque part au milieu de l'été, les feuilles commencent à se dessécher.et se coucha sur le sol. C'est un signal pour arrêter d'arroser les échalotes. Le faire croître est presque terminé. Il faut attendre que toutes les feuilles jaunissent et, en ratissant légèrement le sol par le haut, retirer les bulbes du sol. Ils sont très bien stockés. Pour ce faire, vous pouvez les attacher en tresses, comme des ampoules. Un tel "pigtail" peut même devenir une bonne décoration pour la cuisine.
Лук-шалот, выращивание которого наподобие чеснока peut être effectué en hiver, idéal comme culture de jardin pour les régions du nord. Sa période de végétation est un peu plus courte que celle des oignons. De plus, la période de maturation peut être considérablement réduite en appliquant la méthode de croissance hivernale.
Cette variété sera excellente dans un jardin privé.en plus des oignons. En raison de ses feuilles délicates, il peut parfois être préférable à ce dernier. De plus, ses bulbes sont plus sains, car ils contiennent plus de vitamines. Et il n'y a pratiquement aucune perte pendant le stockage.
