Cette brillante fête d'adieu à l'hiver a commencécélébrer il y a quelques milliers d'années. Bien sûr, à cette époque, les coutumes étaient différentes. Les Slaves adoraient les éléments et les phénomènes naturels, la tradition païenne et ont donné lieu à la semaine des crêpes.
Ceci est l'une des rares vacances qui ont atteintnous presque dans sa forme originale. Avec l'avènement du christianisme, les coutumes slaves ont commencé à être activement éradiquées. Peut-être que Maslenitsa a survécu parce que la tradition de rencontrer le printemps était conforme aux valeurs chrétiennes. Aujourd'hui, les gens attendent ces vacances depuis l'hiver, imaginant comment ils mangeront de délicieuses crêpes et discuteront dans une entreprise amicale. Les enfants fabriquent indépendamment un épouvantail qu'ils brûlent ensuite avec leurs parents.
Ceux qui sont intéressés par la façon de passer du Shrovetide,vous devez d'abord vous renseigner sur l'histoire de la fête, qui regorge de nombreux faits intéressants. Tout le monde sait que cette fête symbolise la disparition de l'hiver et appelle au printemps. Initialement, il a été célébré le jour du solstice de printemps, et après le baptême de la Russie, il a été reporté d'une semaine avant le carême. La tradition païenne est donc devenue une fête officielle de l'église. Et maintenant, la semaine de Maslenitsa n'est pas liée à un jour spécifique, mais est célébrée en fonction du nombre de Pâques, et l'effigie est brûlée le dernier dimanche de la célébration.
Shrovetide a beaucoup d'autres noms, païens, tels que Pancake maker, Kolody, Tselovnitsa, Maslenaya, Krivosheyka.
Auparavant, les promenades sur Maslenitsa duraient une semaine entière.Les Slaves ont non seulement mangé des crêpes et brûlé un épouvantail, mais ont également organisé des danses et des rassemblements. On croyait que le plaisir attirera une riche récolte, et vous devez le demander juste au printemps - avant le début de la saison des semis.
Maintenant, de nombreux événements sont organisés en l'honneur de cette célébration. Shrovetide dans le parc est une bonne idée pour se détendre avec les enfants et les familiariser avec l'histoire et les traditions russes.
La semaine des crêpes peut être divisée en deux parties:Shrovetide étroit (marqué les trois premiers jours) et large (quatre derniers). Au début, il était autorisé à travailler et à faire des tâches ménagères. Ces dernières années, il était strictement interdit de travailler, il était seulement possible de faire des crêpes, de faire une visite et de s'amuser. Maintenant, ils marchent non seulement dans les villages, mais aussi dans les grandes villes. La semaine des crêpes à Moscou est particulièrement drôle. Les gens marchent dans le parc pour eux. Gorki (station de métro "octobre"), dans le parc "Musée" (Krymsky Val), dans le parc de la grand-mère. Les parcs Lianozovsky, Ostankino, Izmailovsky et autres ne sont pas moins populaires.
Des foires ont lieu dans des parcs, des cours sont créées,imitant les anciennes colonies russes, tous les rites et croyances sont «ressuscités». Des groupes musicaux représentant des styles ethniques, rock et folk se produisent. Les enfants peuvent jouer à des jeux thématiques historiques organisés par les organisateurs du festival. Ils traitent les gens avec des crêpes et boivent du thé. Ceux qui le souhaitent peuvent participer à des concours et gagner des prix.
Chaque jour a son propre nom etcoutumes l'accompagnant. Lundi - réunion Maslenitsa. Dans l'Antiquité, ce jour-là, il était habituel de rendre visite aux parents. Un bon mari a dû laisser sa femme rendre visite à son père et à sa mère. Et le soir, toute la famille s'est réunie et a planifié les vacances. C'est lundi qu'il a été décidé qui serait invité à visiter, ce qu'ils cuisineraient.
Il y a une autre coutume - cuire la première crêpe etdonnez-le au mendiant. On croyait qu'une bonne action serait comptée par des parents décédés. Un animal en peluche a été cuit lundi. La poupée a été fabriquée à partir des matériaux qui étaient à portée de main - vieux chiffons et paille. Ils ont fourré un épouvantail dans un traîneau et ont fait le tour du village. Ainsi commença le Maslenitsa. Le dimanche est le jour où l'épouvantail a été brûlé.
Mardi est une célébration des blagues et des rires.Il fallait jouer à quelqu'un. Le même jour, les jeunes se sont amusés. Les filles célibataires et les célibataires sont allés faire de la luge ensemble et manger. Le matchmaking a souvent eu lieu mardi.
Mercredi est la fête des belles-mères. Elle a invité son gendre à déguster des crêpes qu'elle a cuisinées elle-même. Ce jour-là, il était de coutume de laisser de côté toutes les querelles familiales et de remercier la belle-mère d'une bonne fille.
Jeudi est le début de la large Maslenitsa.Il était interdit de travailler à partir de ce jour. Tout le travail s'est arrêté et les festivités ont commencé à Maslenitsa. Cette journée a de nombreux noms traditionnels: Fracture, Walk, Pads, Vlasie. Il était de coutume d'organiser le patinage et la course sur un traîneau, de danser et de danser en force physique.
Le soir, les gens se sont approchés pour un repas.Et au crépuscule, ils ont fait d'énormes feux de joie, chanté des chansons et sauté par-dessus le feu. On pensait que jeudi, tout le monde devrait laisser ses querelles et son énergie négative dans le passé. Pour ce faire, des combats de poings ont été organisés, où tout le monde pouvait compter avec le délinquant et oublier en toute sécurité la discorde.
Vendredi est le jour où ma belle-mère a rendu visite à son gendre. Les crêpes devaient cuisiner une femme. Vendredi, nous nous sommes reposés après une célébration bruyante et avons passé la journée avec ma famille.
Le samedi est le jour où toutes les jeunes belles-fillesaurait dû inviter leur belle-sœur et leur offrir quelque chose en cadeau. De plus, toute la famille de son mari a été invitée à lui rendre visite. Dans la tradition chrétienne, le samedi est le jour de la célébration de la cathédrale des révérends pères.
Une semaine se passe et les promenades se terminent,Week-end de crêpes. Le dimanche est le jour où la conspiration est célébrée avant le carême. Il est depuis longtemps habituel de se comporter modestement, les célébrations bruyantes ne sont pas encouragées. Maintenant, ce jour est appelé dimanche du pardon. Selon la tradition, un épouvantail a été brûlé, qui a été préparé lundi. Ils se sont excusés auprès de leurs proches et connaissances. On pensait qu'il fallait s'excuser même auprès de ceux qui ne faisaient pas le mal. En réponse, ils devraient dire: "Dieu pardonnera".
Ceux qui veulent savoir comment passer le Shrovetide enconformément aux coutumes anciennes, il sera intéressant de lire sur les symboles traditionnels de la célébration. Cette fête a apporté aux temps modernes un proverbe bien connu comme "La première crêpe est grumeleuse". Peu de gens savent que dans la version primaire, cela ressemblait à "La première crêpe est au coma".
Les pauvres ont été les premiers à manger, puisc'était au tour de nourrir les ours - des morceaux. Dans l'ancien État russe, un ours brun adulte était appelé grumeleux et vénéré comme le propriétaire de la forêt. Dans certaines régions du nord, il a été nourri le premier, et alors seulement - les pauvres et les pauvres. Ils ont organisé une cérémonie solennelle pour réveiller la bête de l'hibernation.
Il était d'usage de mettre sur la table desassiettes et appareils, comme pour inviter des parents décédés à partager la nourriture avec les vivants et à profiter du printemps. L'épouvantail symbolisait non seulement le froid et l'hiver, mais aussi la mort. On croyait que le feu de joie rituel ferait fuir l'adversité et invoquerait le printemps et la chaleur.
Le symbole le plus important est les crêpes. Aucun jour de Shrovetide n'était complet sans eux. Les crêpes ont été choisies car elles ressemblent au soleil et les aliments gras symbolisent la vie et la joie.
Chaque maîtresse avait ses propres recettes pour Shrovetide.Il était de coutume de les garder secrets et de surprendre les invités avec des plats insolites. Comment passer Shrovetide est non seulement amusant, mais aussi délicieux? Vous devez apprendre des anciens Slaves.
Certaines recettes traditionnelles pour Shrovetide ont atteintet à ce jour. Voici les plus réussies et les plus simples: dans une bouteille en plastique (bien sûr, ils ne l'ont pas fait il y a plusieurs siècles, mais c'est une bonne astuce pour les cuisiniers - il est très pratique de verser la pâte dans une casserole) mélanger 0,5 litre de lait, un peu de sucre et 2 cuillères à soupe d'huile végétale , quelques œufs, une pincée de sel et une demi-tasse de farine. Bien agiter. La pâte est prête.
Grande recette gastronomique:mélanger 250 ml d'eau, de lait et de yaourt ordinaire, ajouter 2 œufs, ajouter le sel, le sucre, la farine (une tasse et demie) et une pincée de levure chimique. Remuer et ajouter une cuillère à soupe d'huile végétale. Cuire comme des crêpes ordinaires.
Chaque femme au foyer essaie de diversifier l'habituelcrêpes fourrées originales. Les femmes envelopper divers ingrédients, trouver des combinaisons intéressantes d'entre eux. Les plus inhabituels peuvent être appelés de telles combinaisons de produits pour la garniture: avocat et bacon, fromage bleu et ail, hareng et concombres marinés.
Comment tenir Shrovetide selon la coutume slave?Auparavant, les adieux de l'hiver étaient célébrés pendant deux semaines. Je dois dire que les anciens Slaves avaient une réserve de santé remarquable - est-ce une plaisanterie de marcher 14 jours de suite! Selon les traditions païennes, Maslenitsa a commencé une semaine avant l'équinoxe vernal et s'est terminée 7 jours après.
Pour ceux qui souhaitent se plonger dans le paganisme de Shrovetide enle parc ne rentrera pas. Pendant deux semaines, les Slaves ont adoré le dieu Yarila - le saint patron du soleil et de la vie. Il était également considéré comme le saint patron de la force masculine et féminine, de sorte que les jeunes et les libres étaient particulièrement actifs. On croyait que Yarilo aiderait à faire fondre la neige et à réchauffer la terre pour les semailles, et les jeunes garçons et filles - à trouver leur destin et à créer une famille forte.
Le mot "Shrovetide" est un hommage à la tradition chrétienne. Cela signifie qu'il est permis de manger du beurre, du poisson et du lait la semaine précédant le jeûne. Mais manger de la viande est interdit. Il existe une autre option intéressante de la part des linguistes et des historiens: certains scientifiques pensent que le nom est associé à la déesse slave Lelya (Maslenitsa est l'un de ses noms). Elle était considérée comme la patronne de la beauté et pouvait apparaître sous les traits d'une jeune fille douce ou d'une beauté aux gros seins. Le mardi gras, elle est apparue aux gens aux joues roses, pleines de santé et de vitalité. Elle était l'une des déesses les plus vénérées du panthéon slave, mais les informations la concernant ont à peine survécu.
