Les Français appellent le veau de thon.La raison en est la texture très dense de la viande de thon, qui ressemble à la viande plutôt qu'au poisson. Il est également impossible de ne pas noter le goût très noble de ce poisson, et la haute teneur en substances utiles et diverses vitamines et micro-éléments dans le thon (Oméga-3, vitamine D, potassium, etc.).
Le seul inconvénient du thon estque lorsqu'il est cuit, il s'avère souvent un peu sec, mais ce n'est pas du tout une raison pour refuser de manger ce merveilleux poisson, compte tenu de ses énormes avantages pour le corps humain. Ce problème peut être résolu très facilement: le thon cuit au four selon nos recettes s'avère très juteux et savoureux, à la fois pauvre en calories, ce qui ne peut que plaire à ceux qui surveillent leur poids, et avec une agréable légère teinte citron.
Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de:
filet de thon, jus de citron, un peu de sel - au goût,
Méthode de cuisson
Le filet de thon doit être coupé en petites tranches, salez-les au goût.
Puis saupoudrez un peu de jus de citron et laissezallongez-vous pendant 30 minutes (ceci, bien sûr, est recommandé; mais dans le cas où vous n'avez pas autant de temps libre, vous pouvez réduire quelque peu le temps de cette "marinade").
Passé ce délai, le filet marinéle thon doit être placé sur le papier d'aluminium préparé et bien emballé afin qu'il ne reste aucun trou. Mettez le papier d'aluminium avec le thon préparé dans un plat résistant à la chaleur et mettez au four pendant une demi-heure (qui doit être préchauffée à une température de 200 degrés).
Le thon cuit au four est délicieux etil peut être servi avec des légumes frais, des tranches de pommes de terre au four ou des herbes! Le plat sera très tendre et savoureux, et également très facile à préparer.
Nous vous proposons une autre recette pour savoir comment faire cuire du thon cuit au four.
Vous aurez besoin de: 1 kg de thon, un demi-verre d'huile d'olive, 10 olives, du poivre noir - au goût, une demi-cuillère à café de sel.
Le thon au four selon cette recette est également facile à cuire et ne nécessite pas beaucoup de temps de votre part.
Le thon haché et pelé doit être soigneusementrincer sous l'eau courante froide et couper en petites tranches obliques. Faites chauffer une petite quantité d'huile sur une petite plaque à pâtisserie profonde. Les tranches de thon doivent être râpées avec du poivre noir et du sel, légèrement graissées avec du beurre et placées sur une plaque à pâtisserie. Il doit être cuit dans un four bien préchauffé pendant environ 40 minutes à température moyenne, en versant parfois le bouillon qui apparaît sur la plaque à pâtisserie sur le thon. Les olives en conserve doivent être coupées en lanières suffisamment fines. Ensuite, le thon fini, cuit au four, est transféré dans un plat légèrement réchauffé et garni d'olives hachées. Servi chaud.
Thon cuit au four avec poivre, pommes de terreet les olives farcies vous raviront également par son goût délicieux et sa facilité de préparation. Le bar cuit au four selon cette recette sera également bon.
Tu auras besoin de:1 kg de thon (filet), 400 g de pommes de terre, 200 g de fromage, de préférence des variétés dures, une cuillerée de beurre, sel, 2 poivrons, 200 g de crème sure, deux cuillères à soupe de farine de blé, huile végétale, poivre, 1 boîte d'olives farcies au goût ...
Coupez le filet de thon en petits morceaux etfaites-les frire un peu dans l'huile végétale, puis mettez-les dans un plat allant au four. Les pommes de terre, coupées en dés, doivent être un peu dorées dans une poêle. Ajoutez-le au poisson avec les olives et les poivrons hachés.
Pour préparer la sauce, vous devez chauffer la farine dans une poêle sèche et dissoudre une cuillerée de beurre. Ajouter ensuite, en remuant rapidement, la crème sure et porter à ébullition.
Versez la sauce obtenue sur le poisson, saupoudrez-lafromage râpé et cuire au four jusqu'à tendreté à 180 degrés. Avant de servir, le thon cuit au four, il est recommandé de saupoudrer d'herbes hachées.
