Qu'est-ce qui aidera à rendre le plat plus appétissant, plus lumineux etplus savoureux en le transformant en une œuvre d'art comestible? Bien sûr, les garnitures! Il s'agit d'un concept collectif de tout ce qui est placé ou versé sur un plat particulier. Dans l'industrie de la confiserie, par exemple, ils comprennent les sirops, les pépites de chocolat, les noix, les baies et la crème fouettée. Vous avez probablement remarqué plus d'une fois qu'une portion de crème glacée ordinaire coûte près de la moitié du prix de la même, mais avec l'ajout de sauce et de pépites. Ainsi, les garnitures ne sont pas seulement un ajout savoureux à des desserts déjà ennuyeux, mais aussi un moyen d'attirer l'attention sur un plat.
Grande variété
Приготовить торт или пирожное не так уж трудно, il est plus difficile de le décorer pour que les invités salivent à sa vue. Et ici, les garnitures vous aideront. Prenez, par exemple, du sirop, de la sauce au chocolat ou au caramel et appliquez une grille ou des motifs sur la surface du dessert, et vous pouvez même écrire sur le gâteau avec l'aide d'eux à quel événement il a été préparé. Ou fouettez une petite quantité de crème épaisse, placez-les dans une poche à douille et mettez des roses ou des coquillages sur le gâteau, et asseyez-vous dessus avec de délicieuses cerises, des fraises, des framboises ou une tranche de kiwi ou de banane. Oui, les fruits et les baies peuvent également être garnis.
Si vous avez une famille nombreuse, alors vousacheté un seau ou juste un gros paquet de glace. Comme vous l'avez peut-être remarqué, l'assortiment n'est pas trop grand: en règle générale, il se compose de crème glacée crémeuse et au chocolat. Les garnitures sont un excellent moyen de transformer des boules de glace ennuyeuses en un plat brillant et savoureux. Tout fera l'affaire - chocolat, noix, cacao, biscuits moulus, baies, sirops et marmelade. Les idées sont nombreuses, car la variété des arrosages et des sirops peut être modifiée et combinée à l'infini. De merveilleuses combinaisons de fraises et de crème, de chocolat et de biscuits, de bananes et de caramel vous raviront, vous et votre famille, plus que la glace elle-même. Libérez votre imagination.
Garniture en cuisine
Cocktails à la crème fouettée, garnisune cerise sucrée sur le dessus, ou une tranche de gâteau avec un filet de caramel croustillant sur le dessus - quoi de mieux? Vous trouvez rarement quelque chose comme ça dans votre cuisine à la maison, car les garnitures sont plus une invention commerciale: plus il y a de charges dans le café, les glaces, les gâteaux et les cocktails, plus le plat est cher. De plus, certains types de garnitures sont trop difficiles à préparer et ne peuvent pas être répétés à la maison. Une autre partie des additifs est tout simplement impossible à obtenir en raison de leur manque de vente au détail, cela s'applique à des types spéciaux de sauces et de sirops. Dans le but d'uniformiser leur assortiment, certaines entreprises commandent de plus en plus de nouvelles combinaisons aux aromatisants (ceux qui créent des arômes et des additifs aromatisants) et leur donnent des noms extrêmement intéressants, par exemple, Blue Sky ou Silver Jasmine sirop de garniture. Mais vous pouvez expérimenter les goûts à la maison et de nombreuses recettes complexes deviennent simples après une formation. La prochaine fois que vous décidez d'inviter des invités ou d'organiser une fête pour votre enfant, faites le plein de toutes sortes de garnitures et commencez à créer.
