Ce n'est un secret pour personne que la cuisson du ragoûtle chou est assez simple et le plat qui en résulte est apprécié par beaucoup pour sa légèreté et son excellent goût. De nombreuses femmes au foyer utilisent leur propre recette de chou cuit, et pour celles qui ont récemment commencé à cuisiner seules, j'écrirai plusieurs options différentes sur la façon dont le chou cuit peut être.
La première chose que je voulais exprimer était la recette du chou cuit au porc.
Nous avons besoin des ingrédients suivants: porc maigre, chou blanc, huile végétale, ketchup.
Le porc doit être coupé en petits morceauxet laisser mijoter dans l'huile végétale pendant au plus une demi-heure. À ce stade, il est nécessaire de hacher le chou. Ajoutez ensuite le chou au ragoût. Vous devez savoir que le chou a tendance à rétrécir pendant la cuisson. Son montant sera divisé par deux. Lorsque vous mettez le chou dans le plat à ragoût, essayez de le presser le plus possible afin d'en retirer plus, car il y en aura moins à la sortie. Versez de l'eau bouillante sur le chou afin que l'eau atteigne environ la moitié de la hauteur du chou disposé. Nous mettons la casserole sur feu vif et laisser mijoter pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite le ketchup, le sel, les épices, fermez le couvercle et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en réduisant le feu. N'oubliez pas de remuer le chou périodiquement. S'il reste à la fin de la cuisson beaucoup de liquide, il faut le laisser bouillir en ouvrant le couvercle. Mais ne laissez pas toute l'eau s'évaporer, car cela ajoutera de la jutosité à votre repas.
Le deuxième plat est une recette de chou cuit avec de la viande cuite.
Pour ce plat, vous devez couper le chou en lanières etlaissez ramollir un peu, versez de l'eau bouillante pendant un moment. Versez l'huile dans une casserole profonde ou une poêle au fond et étalez le chou échaudé. Ajoutez-y un peu de beurre pour le goût, salez, couvrez et mettez-le sur un petit feu - ragoût. Après 15 minutes, ajoutez le ragoût au chou. Il est conseillé de cuisiner avec un ragoût de bœuf, car le porc contient généralement plus de matières grasses. Dans le ragoût, en règle générale, il y a beaucoup d'épices, de sorte que les épices ne peuvent pas être ajoutées séparément au plat préparé. Après avoir mis le ragoût dans le chou, il est nécessaire de mélanger tous les ingrédients uniformément. Ensuite, pour donner un goût de fraîcheur spécifique, hachez finement le poivron rouge et ajoutez-le au chou. Vous pouvez également ajouter du maïs, des courgettes ou des pois verts. Tout cela aidera à diversifier le goût du plat. Les légumes verts hachés sont répartis dans le chou entièrement cuit. Il ajoutera un arôme et une saveur supplémentaires à votre chou, tout en conservant toutes ses vitamines.
La troisième recette est le chou cuit avec des saucisses.
Cette recette de chou cuit est élaborée à partir des produits suivants: saucisses ou saucisses, huile végétale, choucroute, ghee, oignons, sucre.
La choucroute est préparée en premier.La choucroute doit être prélavée. Le chou préparé est disposé dans une casserole ou une casserole avec du saindoux fondu, recouvert d'un couvercle et cuit jusqu'à ce qu'il soit ramolli. N'oubliez pas de remuer le chou périodiquement pour éviter qu'il ne brûle au fond du plat. Hachez l'oignon et faites-le frire. À la fin de la cuisson du chou, ajoutez du sucre granulé à votre goût et des oignons frits. Il est conseillé non seulement de nettoyer les saucisses ou saucisses du film, mais aussi de les réchauffer un peu. Pour ce faire, mettez-les dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes, mais ne faites pas bouillir. Ensuite, nous envoyons les saucisses dans une poêle graissée et les faisons frire uniformément de tous les côtés. Mettez les saucisses grillées sur le chou cuit et versez avec du beurre fondu.
Un chou cuit avec des saucisses chaudes est servi. Garnir d'herbes fraîches hachées.
Bon appétit.
