Cuisson du chou-fleur peuteffectué de différentes manières: ébullition, friture, congélation, mise en conserve, etc. Le chou-fleur peut servir non seulement comme accompagnement idéal, mais aussi comme plat séparé, se marie bien avec les épices. Ce produit est riche en vitamines et protéines, qui sont facilement absorbées par le corps humain. Pour que la préparation du chou-fleur ne s'accompagne pas d'une perte de vitamines saines, il convient de le mettre dans de l'eau bouillante. Considérez quelques recettes simples pour ce produit intéressant.
Recette 1
Le chou-fleur frais est bouilli dans de l'eau dansajouter 1 cuillère à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe de sel. Le chou-fleur bouilli est saupoudré de panure chaude. 3 cuillères à soupe de panure doivent être frites dans du beurre préchauffé. Le plat est servi chaud.
Recette 2
Ingrédients essentiels:tête de chou-fleur, 2 cuillères à soupe de farine, poivre, sel, 1 œuf, graines de carvi, huile végétale pour la friture. Dans l'eau salée, le chou doit être à moitié préparé. Ensuite, il est broyé en morceaux et mélangé avec de la farine, du poivre, des épices. Les côtelettes sont fabriquées à partir de la masse résultante, qui sont frites des deux côtés dans de l'huile végétale jusqu'à formation d'une croûte dorée. Le chou-fleur à l'oeuf est un bon apéritif.
Recette 3
Ingrédients essentiels:700-800 grammes de pommes de terre, 0,5 kg de chou-fleur, 100 grammes de bière, 0,5 cuillère à café de moutarde, 2 cuillères à café d'amidon, poivron rouge. Les pommes de terre pelées sont coupées et cuites au four pendant 45 minutes. Chou-fleur braisé mélangé à des pommes de terre préparées. Les autres ingrédients doivent être mélangés dans un bol et portés à ébullition. Versez ensuite la sauce obtenue dans les pommes de terre mélangées au chou. Le plat est servi chaud.
Recette 4
Le chou-fleur est cuit dansl'eau salée, coupez-la en morceaux moyens, versez l'huile d'olive et remplissez-la de tranches de tomates hachées. Des assaisonnements, du sel, du poivre, des légumes verts sont ajoutés au goût. Il s'avère une salade assez savoureuse et saine.
Recette 5
Cuisson du chou-fleur avec des pommes de terre etspeck est un processus très intéressant. Faire bouillir les ingrédients puis les couper en fines tranches. Après les avoir mélangés, il est nécessaire d'assaisonner avec du jus de citron, de l'huile d'olive et saupoudrer de raifort râpé. Proportions: chou-fleur - 150 grammes, pommes de terre bouillies - 150 grammes, bacon - 100 grammes. Autres ingrédients au goût.
Recette 6
Le chou est bouilli dans de l'eau salée, des concombres etles tomates sont coupées en tranches. Un soi-disant gâteau feuilleté est fait: une couche de concombres et de tomates, puis une couche de chou-fleur (répéter plusieurs fois). Avant de servir, vous pouvez verser de la sauce soja ou de l'huile d'olive, ainsi que garnir d'herbes.
Recette 7
Цветная капуста вместе с брокколи отваривается в l'eau pendant 2-3 minutes, tandis que le sucre et le sel sont ajoutés (environ 1 cuillère à soupe chacun). Le saladier est enduit de sauce à l'ail, puis posé dessus avec des couches de brocoli et de chou. Chaque couche est saupoudrée d'épices (poivron rouge, graines de carvi, etc.) et assaisonnée de mayonnaise ou de crème sure.
Recette 8
Il existe de nombreuses recettes intéressantes.cocotte au chou-fleur. Par exemple, mettre sur une plaque à pâtisserie des tranches de chou-fleur, de viande et d'aubergine, de tomates, de champignons, d'oignons, de carottes, de poivrons et verser le tout avec de la mayonnaise. Envoyez ensuite au four. Le dessus peut être décoré de fromage râpé et d'herbes.
Comme nous l'avons vu, la cuisson du chou-fleurpeut être fait de différentes manières. Le chou-fleur est de plus en plus populaire chaque jour. Chacun peut créer sa propre façon de cuisiner le chou-fleur, car il est assez sain et facile à cuisiner. Cela demandera de l'imagination. Bon appétit!
