Этот продукт отличается необычным вкусом и faible teneur en calories. Par conséquent, il est apprécié avec plaisir par ceux qui suivent leur régime. Le chou-fleur n'est pas seulement utile, mais aussi savoureux, s'il est cuit de manière inhabituelle. Dans les recettes, vous pouvez ajouter de la crème, de la crème sure, du fromage. Ce sera plus nutritif, mais très appétissant. Comment faire cuire le chou-fleur au four? Lisez et choisissez une recette.
Cuisine roumaine
Prenez 250 grammes de chou-fleur, 10 grammes de beurredu beurre, un peu de farine, 10 grammes de bonne crème sure, 40 grammes de lait, 10 grammes de fromage, un peu de chapelure et du sel. La cuisson du chou-fleur au four est facile. Tout d'abord, nous le démontons en grandes parties (inflorescences). Ensuite, nous faisons bouillir dans de l'eau légèrement salée. Nous vidons l'eau et plaçons les inflorescences sous une forme graissée. Nous mettons une poêle et faisons frire un peu la farine. Une fois doré, diluez-le avec du lait. Ensuite, ajoutez la crème sure et le fromage râpé (prenez la moitié). Remplissez le chou avec ce mélange. Le reste du fromage est râpé trois fois et mélangé à de la chapelure. Avant de cuire le chou-fleur au four, saupoudrez-le d'un mélange de craquelins et de fromage et saupoudrez d'huile. Nous mettons le plat au four et faisons cuire jusqu'à ce qu'une belle croûte apparaisse. La recette du chou-fleur au four n'est pas difficile et prend du temps.
Un plat digne d'une table de fête
Vous aurez besoin d'une tête de chou-fleur, environ 20tomates cerises, épices au goût (sel, poivre), 300 grammes de fromage Adyghe, deux œufs, trois cuillères à soupe d'huile d'olive, 200 millilitres de crème, un oignon et deux gousses d'ail. Nous démontons le chou en inflorescences et le faisons bouillir dans de l'eau salée. L'essentiel ici est de ne pas le digérer (7 minutes, mais le temps dépend de la taille). Nous vidons l'eau et la refroidissons. Pendant ce temps, hachez finement l'oignon, l'ail et le fromage en cubes. Versez l'huile dans une casserole et mettez-y du chou. La couche suivante est l'oignon, l'ail et le fromage. Puis versez les épices (vous pouvez utiliser des herbes provençales). Dans un autre bol, battez l'œuf avec de la crème (il est préférable d'en prendre des gras). Ajoutez des épices et des herbes à ce mélange. Remplissez le chou de cette masse. Avant de cuire le chou-fleur au four, placez-y les tomates cerises, qui doivent être légèrement noyées dans la garniture. Saupoudrez le plat de paprika. Couvrez la casserole avec un couvercle ou du papier d'aluminium et mettez-la au four pendant 30 minutes. La température de cuisson est de 220 degrés. À la fin, ouvrez le couvercle pendant 10 minutes pour obtenir une belle croûte.
Bonne combinaison
Pour ce plat, vous devez prendre deux types de chou: coloré et brocoli (400 grammes chacun). Vous aurez également besoin de 200 grammes de crème sure, 100 grammes de fromage à pâte dure et 100 grammes de fromage fondu, deux gousses d'ail, des épices et des herbes (origan, thym). Nous démontons le chou et le faisons bouillir pendant environ 5 minutes dans de l'eau salée. Égouttez le liquide (laissez la moitié du verre). Nous déplaçons le chou dans le moule. Mélanger la crème sure, le fromage râpé, l'ail finement haché et toutes les épices. Versez le bouillon dans lequel le chou a été bouilli dans ce mélange. Versez les légumes avec cette sauce. Nous faisons cuire au four jusqu'à une belle croûte. En sachant cuire le chou-fleur au four, vous pouvez faire plaisir à tout le monde avec un plat délicieux et sain.
