Les légumes sont non seulement utiles, mais aussi très savoureux.Les repas diététiques faits à partir d'eux sont généralement faibles en calories et fournissent au corps les fibres, vitamines et minéraux nécessaires. Bien sûr, si vous suivez la valeur énergétique de votre alimentation, vous ne devriez pas frire les mêmes courgettes ou aubergines, les noyer dans l'huile végétale, et les frites (encore légume!) Ne peut pas être appelé le meilleur ami de perdre du poids. Par conséquent, considérons mieux dans notre article comment faire cuire le chou-fleur dans le four. Ce plat est très appétissant et utile, car la cuisson ne nécessite pas beaucoup d'huile végétale, et permet donc de cuisiner le légume savoureux et sans nuire à la silhouette. Faites cuire le chou-fleur dans le four et vous pouvez vous-même, sans ajouter d'ingrédients supplémentaires, et vous pouvez ajouter un peu de fromage dur et faible en gras. Obtenez une croûte appétissante, et si vous allez servir une forte moitié de votre famille, alors faites attention à la recette avec de la viande hachée. Quoi que vous choisissiez, ce sera très savoureux.
Chou-fleur cuit avec du fromage
Pour la préparation, prenez:
- un demi-kilo de chou-fleur;
- 100 gr. tout fromage faible en gras;
- un couple de cuillères de crème sure épaisse;
- 1 oeuf de poule;
- l'aneth, le sel et le poivre, l'huile de tournesol et un peu d'ail pressé.
Cuire le chou-fleur au four est très simple.Préparer les légumes: laver, diviser l'inflorescence en petits morceaux, plier dans une casserole d'eau et mettre le feu. Ce sera délicieux si vous ajoutez une tranche de citron pendant la cuisson. Attendez que le liquide bout et, après 3 minutes, le chou-fleur peut être retiré. Mettez-le dans un plat allant au four, un peu huilé, et continuez à préparer la sauce. Pour lui, mélanger l'œuf, la crème sure, l'aneth finement haché, les épices avec le sel et l'ail. Remuez bien le mélange et remplissez-le de légumes. Garnir d'un coeur de parmesan et mettre le tout cuit dans une croûte rougie pendant 15 minutes. Après ce temps, le plat est prêt - il peut être servi séparément ou comme plat d'accompagnement, par exemple, pour la viande.
Chou-fleur cuit au four avec de la viande hachée
Parfois, les hommes sont si difficiles à forcer à manger utilelégumes, le principal repas pour la moitié forte de l'humanité est la viande. Essayez d'aller faire le tour et profitez de notre recette. Vous verrez, votre fils ou mari, ou les deux, va certainement demander des suppléments. Pour une grande partie, vous aurez besoin de:
- 300 gr. chou-fleur;
- 150 gr. le riz;
- 300 gr. porc ou boeuf haché ou un mélange de deux types de viande;
- 2 oeufs;
- gros oignon et 3 têtes d'ail hachées;
- 1 piment bulgare vif, peut être pris de couleur rouge ou orange;
- 100 gr. crème sure et fromage;
- huile - vous pouvez prendre n'importe quel légume, sel, épices à votre goût, poivre noir moulu.
Сварите до полуготовности капусту, а рис - до préparation. Mélanger les céréales avec la viande hachée, incorporer 1 œuf, mettre l'oignon haché, saupoudrer de poivre et de sel. La masse de viande doit être bien malaxée. Puis dans un bol séparé, mélanger le fromage et la crème sure (ou crème) et 1 oeuf, saler et poivrer légèrement. Maintenant, il ne reste plus qu'à cuire le chou-fleur au four. Sur une plaque à pâtisserie ou sous la forme légèrement huilée, déposez la viande hachée, le chou-fleur et les poivrons hachés, puis versez la sauce au fromage et à la crème sure. Couvrir avec une feuille de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé (la température devrait être d'environ 180 degrés) pendant environ 20 minutes, puis retirer le papier d'aluminium et amener le plat à la préparation pour les 30 minutes suivantes. Assurez-vous que dans votre famille, une telle cocotte ne laissera personne indifférent.
