Il y a beaucoup de façons de faire cuire la viande dans le four,mais apprendre à le cuisiner correctement est un art qui n'est pas si difficile à maîtriser. Considérez en détail comment cuire un poulet dans le four, la perche et le jambon.
Alors, comment faire cuire un poulet dans le four?L'oiseau est facile à cuisiner, de sorte que la viande est douce et juteuse, vous devez suivre plusieurs règles. Premièrement: lorsque vous choisissez de la viande, il vaut mieux ne pas préférer une carcasse congelée, mais une carcasse à la vapeur ou réfrigérée, afin de conserver un goût riche et riche. Deuxièmement: la forme de cuisson doit être en fonte ou en céramique, car elle chauffe progressivement et la chaleur est répartie uniformément sur le récipient. Troisièmement: pour les amateurs de croûte croustillante. Il est nécessaire de placer le poulet sous la grille 15 minutes avant la fin de la cuisson ou simplement de le graisser avec du miel ou de la crème sure, la quatrième règle pour les gourmets. Il consiste en ce que le poulet le plus délicat, parfumé et juteux est obtenu avec de l'ail et du citron. L'ail est frotté avec de l'ail, et le citron est utilisé comme hachis, mais ce qui reste est simplement mis dans un plat à rôtir.
Si la tâche consiste à faire cuire un perchoir dans le four, la première chose à faire est de déterminer s'il s'agit d'une mer ou d'une rivière. La seule différence est que la viande du bar est plus grasse.
Alors, comment faire cuire une basse dans le four?Les flocons n'ont pas besoin d'être nettoyés, après tout, vous pouvez être très blessé, et quand le poisson est prêt, les écailles sont facilement enlevées. Pour commencer, enlever les nageoires inférieure, supérieure et caudale, l'intestin et mettre de côté le caviar. Ensuite, vous devez frotter le poisson avec un mélange de sel et de poivre, puis lubrifiez l'intérieur avec du beurre fondu. Au goût, vous pouvez assaisonner la viande avec du persil, de l'ail et d'autres épices. Pour ajouter de la saveur et surtout de la saveur riche, vous pouvez laisser le poisson mariner. Après cela, il est très important d'emballer soigneusement la perche dans du papier aluminium et de cuire au four pendant vingt minutes.
Très populaire est la recetteLoup de mer aux pommes et aux poires. Cette méthode est un peu comme faire cuire un poulet dans le four. Cela nécessitera le filet de bar déjà préparé, c'est-à-dire lavé et nettoyé à fond. Cuire au four peut être dans une poêle à frire profonde ou une forme spéciale, qui doit d'abord être graissé avec de l'huile végétale et étaler sur elle des tranches de pommes et de poires. Le temps de cuisson est d'environ trente à quarante minutes.
Il n'est pas très difficile d'apprendre à faire cuireLe jambon au four, cela dans la complexité peut être comparé à la façon de faire cuire un poulet dans le four. Le jambon est la partie supérieure de l'omoplate ou la patte arrière du cochon. C'est dans cette partie de la carcasse que la viande est très tendre, et le parfum lui est donné, qui n'est jamais sorti pendant la cuisson. Ce plat est idéal pour la table principale et le casse-croûte.
Il n'y a pas de secrets particuliers pour cuisiner ce plat.Vous devez d’abord graisser la poêle avec beaucoup de beurre, puis y déposer le jambon recouvert de papier aluminium. Temps de cuisson pour calculer simple: 1 kilogramme de viande = 1 heure de rôtissage. À la fin du temps imparti pour retirer la feuille, graisser la viande avec de la sauce. Pour la sauce il vous suffit de mélanger la moutarde et la confiture de prunes, saler et poivrer à votre goût. Après tout cela, il suffira de cuire le plat pendant 20 minutes de plus jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
Sur la base de ces recettes, il existe plusieursrègles générales, mais très importantes, pour rôtir de la viande au four. Premièrement, la viande doit être fraîche et de grande qualité. Deuxièmement, les sauces spéciales donnent un goût particulier à la viande, c'est ce qui rendra le plat original et non conventionnel. Et la dernière chose à retenir est que la viande doit être soigneusement contrôlée pour être prête.
Si vous suivez ces règles simples et faciles, alors le dîner se transformera en un repas spécial, apportera de nouvelles sensations et donnera de joyeux souvenirs.
