Jusqu'à il y a quelques décennies, tout le mondeles pâtes perçues comme un plat d’accompagnement courant pour les produits carnés. Mais ce n'est que récemment que les gens ont commencé à comprendre que les pâtes sont parfaites pour faire de délicieuses salades de légumes et de viande. Cet ingrédient se marie bien avec les principaux produits de salade, ajoutant une valeur nutritive et une saveur inhabituelle au plat. Ici seront présentées les meilleures recettes de salades italiennes avec des pâtes et divers produits supplémentaires.
Cette salade avec des pâtes est mieux servie pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, car elle contient une assez grande quantité de protéines et de graisses dont une personne a besoin pour une vie normale.
Pour préparer cette salade, vous aurez besoinprenez 400 g de dinde, 250 g de pâtes, 100 g de pois verts, un poivron, des oignons verts et des feuilles de laitue. Pour préparer la sauce de cette salade, vous devez acheter du yogourt naturel, du citron et de l'ail.
Le filet de dinde doit être coupé en petitsmorceaux, battre un peu et saupoudrer généreusement d'assaisonnement au poulet. Ensuite, faites fondre un peu de beurre dans une poêle (vous pouvez également utiliser de l'huile végétale ordinaire), dans laquelle faire frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Réservez la dinde de côté et, une fois qu'elle a refroidi, coupez-la en lanières ou en cubes.
Faites cuire les pâtes selon les instructions,indiqué sur l'emballage. Dans une casserole séparée, vous devez faire bouillir un peu les pois. Les poivrons doivent être coupés en longues lanières, les oignons verts doivent être hachés et les feuilles de laitue doivent être coupées en petits morceaux avec vos mains.
Il est maintenant temps de faire la sauce.Dans un petit récipient, mélangez 200 ml de yaourt nature, le jus de citron et quelques gousses d'ail. Il est maintenant temps de combiner tous les ingrédients préparés dans un bol, verser sur la sauce et bien mélanger. Ceci termine le processus de préparation d'une salade avec des pâtes selon la recette. Le plat peut être disposé en assiettes portionnées et servi.
Salade délicate avec une belle combinaison de jambon,pâtes, légumes et fromage. Tous ces produits sont liés entre eux par une merveilleuse sauce. Ce plat est très populaire, commun et servi dans toute l'Italie. Pour préparer la salade, vous devrez prendre 200 g de pâtes farfalle (chez les gens ordinaires - pâtes aux papillons), une petite quantité de parmesan, 200 g de jambon, quelques poivrons charnus, des pignons de pin, de l'huile d'olive, de la marjolaine, de l'origan et du thym.
Les pâtes doivent être cuites al dente(lorsqu'un léger craquement se fait sentir au milieu du produit). Quelques cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile végétale doivent être ajoutées à l'eau dans laquelle les pâtes seront cuites. Lorsque les produits à base de farine sont cuits, ils doivent être placés sur un tamis, puis dans n'importe quel récipient. Saupoudrer un peu de parmesan râpé sur les pâtes et réserver le produit, laisser refroidir.
Les poivrons doivent être rôtis au four pendanthaute température. Ensuite, coupez en longues bandes en enlevant la peau. Hachez un peu les pignons de pin et ajoutez-les aux pâtes. Placez tous les ingrédients dans un récipient, mettez-les au réfrigérateur pendant une heure. Après le temps imparti, le jambon doit être coupé en petits cubes et placé avec le reste des ingrédients.
Maintenant, vous devez cuisiner un simple, mais au mêmetemps pour une sauce très épicée pour une salade italienne aux pâtes et jambon. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, la marjolaine, l'origan et le thym. Bien mélanger et assaisonner la salade avec le mélange obtenu. Maintenant, le plat doit être disposé sur des assiettes en portions, si vous le souhaitez, vous pouvez le décorer avec des tomates cerises et des herbes.
Il contient très peu d'ingrédients, mais le plat contient tout ce dont vous avez besoin pour un petit-déjeuner ou un déjeuner copieux. Pour préparer quatre portions de salade, prenez:
Malgré la petite quantité d'agrafes, cette sauce est très aromatique et savoureuse. Pour le préparer, vous devez prendre 70 g de câpres, 30 g de persil, l'huile d'olive et le parmesan râpé.
Il est nécessaire de faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Puis égouttez-les, ajoutez une petite quantité d'huile d'olive, mélangez et réservez.
Divisez le brocoli en petits morceaux et faites bouillircasserole jusqu'à tendreté. Après cela, versez une grande quantité d'eau froide dans une casserole, ajoutez de la glace si possible. Placer le brocoli fraîchement bouilli dans un liquide glacé. Cette procédure est nécessaire pour que le produit ne perde pas sa couleur vive.
Mettez les câpres, le persil dans le bol du mixeur,huile d'olive, parmesan et un peu de sel. Réduisez tous les ingrédients en purée lisse. Le fromage moisi doit être coupé en petits cubes et mis dans un bol, et tous les autres ingrédients doivent être ajoutés ici. Versez la sauce préparée sur le produit, mélangez et disposez sur des assiettes. Cela a mis fin au processus de préparation d'une salade avec des pâtes selon la recette. Sur la photo, vous pouvez voir à quoi devrait ressembler le plat à la fin.
Salade incroyablement nutritive, idéale pourpour un petit déjeuner copieux et sain. L'avantage de la salade est qu'elle est très rapide et facile à préparer; il y a ici une vinaigrette très simple mais savoureuse. Par conséquent, la salade deviendra certainement l'un des plats les plus populaires du matin, avant une dure journée de travail.
Les actions étape par étape sur la photo ci-dessous vous aideront à cuisiner. Pour la salade de pâtes, préparez les aliments suivants:
Pour préparer la vinaigrette dans la salade, vous n'aurez besoin de prendre que de l'huile d'olive, du vinaigre de vin, de l'origan.
Pour rendre le processus de cuisson rapide et facile, vous devez suivre les instructions étape par étape:
Salades où l'ingrédient principal estles pâtes ont quelques particularités. Les pâtes étant un excellent plat d'accompagnement, il est également recommandé d'utiliser de la viande ou du poisson dans une salade, auquel cas le plat s'avère complet et satisfaisant. Pour que les pâtes ne se défassent pas dans l'assiette et aient un goût agréable, elles doivent être cuites à l'état al dente.
Non recommandé comme vinaigretteutilisez des sauces à la mayonnaise, auquel cas le plat s'avérera trop nutritif et gras. Par conséquent, une salade saine et saine peut se transformer en malbouffe.
Vous connaissez maintenant quelques recettes intéressantessalades avec des pâtes, qui sont très appréciées en Italie et en général en Europe. De plus en plus de citoyens de l'ex-URSS rejoignent également cette culture, car elle est vraiment savoureuse, satisfaisante et saine. Vous pouvez toujours expérimenter et modifier les recettes vous-même, en ajoutant ou, au contraire, en supprimant différents ingrédients.
