Salades aux sprats: recettes. Recettes de salade de sprat nouvelles et éprouvées

Les salades de ce délicieux ingrédient sont préparéesdans une variété d'interprétations, par conséquent, si vous ou votre famille aimez les plats de sprat, cet article vous intéressera. Alors, commençons!

Salade de poisson en conserve sauce chicorée et moutarde

Salades aux sprats dont les recettes sont différentesdisponibilité et variété de produits, adaptés aussi bien pour un dîner familial convivial que pour toute table de fête. Par conséquent, nous attirons votre attention sur une salade d'apéritif à base de produits dont la combinaison plaira sûrement à tout gourmet difficile. Donc, pour sa préparation, nous avons besoin de:

- un pot de sprat;

- concombres marinés 2-3 pièces;

- salade;

- noix;

- pain ou baguette;

- olives dénoyautées - un demi-pot;

- moutarde douce - 2 c.

- la chicorée;

- huile d'olive ou végétale ordinaire - 4 cuillères à soupe;

- vinaigre (de préférence du vin) - 2 c.

- poivre moulu;

- du sel

Processus de cuisson

Hachez les cornichons et les olives. Nous les transférons dans un récipient séparé et mélangeons soigneusement. Nous retirons les sprats du pot, pétrissons bien avec une fourchette et transférons dans un mélange de concombres et d'olives. Mélangez à nouveau. Il n'est pas nécessaire de verser l'huile, elle nous sera toujours utile comme pansement.

Cuisson de la sauce moutarde. Pour ce faire, mélangez la moutarde, le vinaigre, l'huile, le sel, le poivre dans un autre bol. Ajouter une cuillerée de sauce à notre mélange sprat-concombre et bien mélanger. Assaisonnez le reste de la salade déchirée. Écraser les noix dans un mortier. Après cela, nous commençons à concevoir notre salade apéritif. Nous démontons la chicorée en inflorescences. Mettez la salade, le mélange de sprat et saupoudrez de noix sur le dessus avec une cuillère. Coupez finement le pain ou la baguette, versez-le avec le reste de l'huile de sprat et répétez les étapes précédentes. Voilà, notre incroyable salade aux sprats est prête. Bon appétit!

Salade aux sprats et oeufs

Cette salade se distingue par sa satiété et son goût incroyable. Pour le préparer, nous avons besoin de:

- une banque de sprat;

- concombres marinés - 2-3 pièces;

- carottes moyennes - 2 pièces;

- pommes de terre moyennes - 2 pièces;

- oignon - 1 pc.

- n'importe quel poivron - 1 pc;

- œufs de poule, vous pouvez cailles - 4 pièces;

- salade - bouquet;

- olives dénoyautées pour la décoration;

- verts (aneth);

- la mayonnaise;

Processus de cuisson

Nous retirons les sprats du pot (nous laissons l'huile) etpétrissez-les avec une fourchette. Nous cuisinons des carottes, des pommes de terre et des œufs. À ce moment, nettoyez le poivron et hachez-le finement. Nous faisons la même chose avec les cornichons et les oignons. Coupez les pommes de terre, les carottes et les œufs en cubes. Mélanger la mayonnaise avec l'huile de sprat. Après cela, nous commençons à former notre salade en couches avec des sprats et des œufs. Pour ce faire, disposez joliment les feuilles de laitue prélavées et séchées dans un bol. Sur le dessus, nous plaçons des couches de sprats, d'oignons, de pommes de terre, de carottes, de poivrons, de cornichons, d'œufs. Graisser généreusement chaque couche avec un mélange de mayonnaise et de beurre. Saupoudrer d'olives et d'aneth finement haché sur le dessus.

La principale caractéristique d'une telle salade est son infusion, elle doit donc être préparée à l'avance afin que toutes les couches soient bien saturées d'un mélange de mayonnaise et d'huile. C'est tout! Bon appétit!

Salade de conserves de poisson, croûtons et haricots avec vinaigrette citron-moutarde

La particularité de ce plat merveilleux est sa préparation rapide, son aspect irisé et son goût incroyablement délicat. Donc, pour préparer une salade avec des sprats et des croûtons, nous avons besoin de:

- un pot de sprat;

- un pot de maïs en conserve;

- un pot de haricots en conserve;

- fromage - 200 gr.;

- du pain;

- verts;

- la mayonnaise;

- huile d'olive - 3 cuillères à soupe;

- moutarde chaude - 0,5 cuillère à café;

- ail - 1 gousse;

- jus d'un demi citron;

- salade - 1 bouquet.

Processus de cuisson

Pour faire une salade aux sprats et croûtons,il faut d'abord retirer les sprats du pot et bien les écraser avec une fourchette. Il n'est pas nécessaire de vidanger l'huile, elle sera toujours utile pour faire le plein. Coupez le pain en cubes, placez-les sur une plaque à pâtisserie et séchez au four. Pendant ce temps, râpez le fromage sur une râpe fine et coupez les verts. Une fois les croûtons bien séchés, versez-les avec de l'huile de sprat pour l'imprégnation.

Maintenant, préparons un pansement pour notre avenirsalade. Pour ce faire, mélangez l'huile d'olive, la moutarde, le jus de citron, un peu de mayonnaise et l'ail passé au presse-ail. La prochaine étape consiste à décorer notre salade. Pour ce faire, mélangez les sprats, le maïs, les haricots, les craquelins, le fromage et la vinaigrette. Mettez sur une assiette des feuilles de laitue bien lavées et séchées, sur le dessus - mélange de sprat et saupoudrez avec beaucoup d'herbes. Tout bon appétit!

Salade de poisson en conserve, oeufs et concombres, assaisonnée de sauce moutarde-miel

C'est une salade incomparable avec un goût incroyable, qui est parfaite pour diverses occasions spéciales et pour les réunions à la maison ordinaires. Pour le préparer, nous avons besoin de:

- une banque de sprat;

- œufs - 2 pièces;

- concombres frais - 3 pièces;

- champignons - 200 gr .;

- verts;

- huile d'olive - 3 cuillères à soupe. l.;

- moutarde chaude - 2 c.

- miel - 1,5 cuillère à café;

- vinaigre de vin - 1 cuillère à soupe;

- le sel;

- poivre moulu.

Processus de cuisson

Nous retirons les sprats du pot et les pétrissons avec une fourchette. Hachez finement les concombres et les œufs durs. Faites frire et séchez les champignons. Mélangez bien tous les ingrédients, sauf les champignons.

Maintenant, préparons la vinaigrette.Pour ce faire, mélangez l'huile d'olive, la moutarde, le miel, le vinaigre, le sel, le poivre. Mettez une salade bien lavée et séchée dans une assiette. Sur le dessus, nous plaçons notre mélange de sprat mélangé à de la sauce, saupoudré de champignons et d'herbes. C'est tout, la salade aux sprats et œufs, concombres et champignons, assaisonnée de sauce, est prête. Bon appétit!

Salade "Poisson dans l'étang"

Comme vous pouvez le voir, cuisiner des salades avec des sprats, des recettesqui sont assez simples, un plaisir. Le prochain plat que nous voulons vous proposer est très original et extraordinaire dans ses performances. Donc, pour sa préparation, nous avons besoin de:

- une banque de sprat;

- pomme de terre moyenne - 2 pcs.;

- carottes moyennes - 1 pc;

- la mayonnaise;

- œufs - 2 pièces;

- concombres marinés - 2 pièces;

- fromage à pâte dure;

- les verts.

Processus de cuisson

Tout d'abord, nous retirons les sprats du pot.Nous avons coupé la queue de chaque poisson et l'avons mise de côté. Pétrissez le reste des sprats avec une fourchette. Faire bouillir les œufs, les carottes, les pommes de terre, les peler. Nous déposons les jaunes d'œufs, nous en aurons besoin pour décorer le plat. Râper les légumes, les blancs d'œufs, le fromage, les cornichons sur une râpe moyenne. Nous commençons à concevoir notre salade avec des sprats (des photos du design peuvent être facilement trouvées dans les livres de cuisine). Pour ce faire, déposez sur une assiette en couches pommes de terre, carottes, sprats, blancs d'œufs, fromage. Versez de la mayonnaise sur chaque couche. Saupoudrer sur le dessus de jaunes râpés sur une râpe fine et coller des queues de sprat sur tout le «territoire» de la salade. Saupoudrez généreusement d'herbes sur les bords. C'est tout, la salade Rybka aux sprats est prête, bon appétit!

Salade de poisson et de pâtes en conserve

Ce plat est cependant très satisfaisant et inhabituel, comme toutes les salades avec des sprats, dont les recettes sont assez simples à réaliser. Pour le préparer, nous avons besoin de:

- une banque de sprat;

- pâtes - 300 gr .;

- œufs (caille) - 5 pièces;

- cerise - 5-6 pièces;

- huile d'olive - 2 cuillères à soupe;

- moutarde chaude - 1 cuillère à café;

- vinaigre - 0,5 c. l.;

- huile de sprat;

- les verts.

Processus de cuisson

Faites cuire les pâtes.Retirer les sprats du pot, les couper en petits morceaux, les mélanger avec les pâtes. Œufs et tomates, coupés en deux. Préparation du pansement. Pour ce faire, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde et l'huile de sprat. Mettez les pâtes avec du poisson, des œufs, des tomates dans une assiette, assaisonnez avec de la sauce cuite, saupoudrez d'herbes. C'est tout, bon appétit!

Comme vous pouvez le constater, les salades aux sprats, dont les recettes sont présentées dans l'article, sont préparées à partir d'ingrédients variés et facilement disponibles, alors n'hésitez pas à improviser!