Les salades de fruits de mer sont toujours bénéfiques etsont en train de gagner. Ils sont légers et nutritifs, délicieux et faciles à préparer. A titre d'exemple, analysons plusieurs recettes originales, dont les "héros" seront nos sprats bien-aimés. Avec quels ingrédients ils doivent être combinés pour faire des chefs-d'œuvre culinaires, comment assaisonner et comment décorer - vous lirez tout cela utile et intéressant dans l'article d'aujourd'hui.
Le sujet de notre article est la salade aux sprats :recette "Poisson dans un étang" et autres goodies. Il y a 30-40 ans, les bocaux de ce petit poisson fumé étaient un mets délicat que nos parents avaient beaucoup de mal à se procurer pour les fêtes. Chaque sprat a été soigneusement sorti de boîtes de conserve et disposé dans des soucoupes, entouré de tranches des mêmes olives rares puis de citrons ou d'olives dénoyautées.
Comment est faite cette salade de sprat ?La recette "Poisson dans un étang" ressemble à ceci: faites bouillir des carottes et des pommes de terre dans de l'eau salée. Puis épluchez et râpez. Hachez finement les œufs durs et écalés. Écrasez les sprats avec une fourchette, n'oubliez pas de laisser 5 à 7 morceaux intacts, pour la décoration. Placer les feuilles de laitue sur les assiettes. Ils serviront de décoration. Et maintenant, étalez la salade avec des sprats en couches.
Le prochain plat de notre table de fête estsalade aux sprats et petits pois. Il comprend également 2 grosses pommes de terre, quelques cuillères à soupe de champignons marinés ou salés, des petits pois en conserve, 1 oignon, de la mayonnaise pour la vinaigrette. Coupez les sprats en petits morceaux. Faites bouillir les pommes de terre dans leurs uniformes, laissez refroidir, coupez-les en cubes. Couper l'oignon en fines demi-rondelles. Coupez les champignons en lamelles, après les avoir rincés et jetés dans une passoire. Mélanger les aliments, ajouter les pois. Arroser d'huile de sprat et assaisonner de mayonnaise. Remuer. Ce serait bien de décorer le plat avec des moitiés de prunes marinées, et vous pouvez le servir sur la table. Le plat sera également happé.
Salade avecles sprats et le maïs. Cependant, une fois que vous l'aurez essayé, vous deviendrez de fidèles fans de la collation. De plus, le plat se compose d'un grand nombre de légumes, ce qui le rend très utile. Ingrédients : 2 pommes de terre bouillies et 1 carottes et navets chacun (juste ne prenez pas un navet comme dans un conte de fées pour enfants - 1 petit ou demi moyen suffit pour une salade !), quelques concombres salés ou frais, un pot de conserve maïs. Coupez les sprats en morceaux. Légumes bouillis - en cubes, concombres - en fines tranches. Mélanger les produits, sel et poivre, assaisonner avec de la mayonnaise. Faire bouillir 1 œuf séparément. Coupez-le en tranches et coupez le concombre en tranches ovales allongées. Mettez la salade dans une lame, garnissez d'un œuf et d'un concombre, laissez infuser le plat quelques minutes et essayez !
Un total de 3 composants se compose d'une salade avec des spratset carottes. Mais son goût n'en souffre pas du tout ! Faire bouillir 3 carottes et 5 œufs durs. Écrasez les sprats. Ils seront la base de la gourmandise. Badigeonner de mayonnaise. La deuxième couche est la carotte, la troisième est l'œuf. Filet de mayonnaise entre eux et sur le dessus. Et vous pouvez le décorer avec des graines de grenade ou des oignons verts hachés. Cette salade ravira le goût et l'œil sur n'importe quelle table de fête.
Une merveilleuse variété de collations de poissonconserves - salade avec sprats et pommes de terre, compote de champignons, œufs, cornichons et oignons verts. Environ 300 gr. faire bouillir les champignons frais dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, coupez-les en fines tranches et faites-les sauter dans une sauce blanche. Faire bouillir 3 pommes de terre, les peler et les couper en cubes. Coupez les sprats et les concombres en morceaux. Faire bouillir 4 œufs durs. 3 hacher. Hachez un petit bouquet d'oignons verts. Mélanger les ingrédients dans une salade avec des sprats et des champignons, ajouter du sel au goût et assaisonner de sauce aux champignons. Si cela ne suffit pas, ajoutez de la mayonnaise ou de la crème sure. Couper l'œuf restant en tranches ou en tranches et garnir la salade sur une assiette. Des tranches de tomates rouges et jaunes ou des rondelles de poivrons doux auront également fière allure ici. Saupoudrer de persil sur la salade. Laissez tremper tous les ingrédients dans la vinaigrette et dépêchez-vous de profiter d'un merveilleux repas!
