Quand l'été arrive, il est temps d'en profitercadeaux épicés de la nature - herbes, comme la mélisse ou la menthe. En effet, la menthe fraîche peut facilement faire une délicieuse boisson originale avec une couleur émeraude et un arôme sophistiqué, surtout s'il n'est pas possible d'acheter de la liqueur de menthe.
Les recettes pour faire cette boisson alcooliséebeaucoup, mais son essence ne change pas de cela. La liqueur de menthe poivrée se compose de seulement deux composants principaux - des teintures d'herbes et du sirop de sucre. Cet article décrira deux façons de préparer un verre.
Pour faire cette boisson, les ingrédients suivants sont nécessaires:
- 1 litre de vodka;
- 2 verres de sucre;
- 1 verre d'eau;
- 6 brins de menthe fraîchement cueillie.
Vous devez d'abord prendre un pot, y mettrebrins de menthe, verser la vodka et fermer avec un couvercle hermétique. La banque doit être nettoyée pendant deux semaines dans une pièce sombre et, de préférence, fraîche. Après deux semaines, la vodka doit être filtrée et filtrée. Ensuite, vous devez faire du sirop à partir d'eau et de sucre, puis le filtrer et attendre qu'il refroidisse à température ambiante. Ensuite, vous devez le verser dans de la vodka à la menthe et bien mélanger la boisson. Laissez la liqueur infuser pendant un mois.
Liqueur de menthe poivrée maison. Méthode de cuisson n ° 2
Pour préparer une boisson alcoolisée de la deuxième manière, moins de temps et des proportions légèrement différentes seront nécessaires:
- ½ litre de vodka;
- 400 g de sucre;
- 400 ml d'eau;
- 5 brins de menthe fraîchement cueillie.
La menthe doit être coupée en petits morceaux et verserVodka. Le mélange doit être placé dans un endroit sombre et chaud pendant une semaine. Ensuite, vous devez préparer le sirop: hacher 2 brins de menthe, verser la quantité d'eau indiquée, porter à ébullition, réduire le feu et verser le sucre dans l'eau. Faire bouillir une minute. Puis égouttez également le sirop et la vodka qui ont refroidi à température ambiante, mélangez soigneusement les deux liquides. La boisson obtenue doit être perfusée pendant trois semaines. Il a une saveur prononcée de menthe. Pour les vrais gourmets.
La liqueur de menthe peut être servie non seulement comme une qualitébonne boisson. C'est également un composant pour la préparation de nombreuses friandises sucrées telles que des gâteaux, des glaces, des puddings et bien plus encore. De plus, les liqueurs pour cocktails comme base sont largement utilisées. Cela peut être un simple cocktail "Chocolate Mint", où 50 ml de lait sont mélangés dans un shaker avec 20 ml de menthe et 20 ml de liqueur de chocolat, ou un cocktail en couches, par exemple, "Black Dragon". Pour le préparer, vous avez besoin de 20 ml de whisky écossais, 20 ml de menthe et 20 ml de liqueur de café. Vous devez d'abord verser soigneusement la menthe dans le verre, puis les liqueurs de café et, à la fin, verser une couche de whisky. Pour la décoration, vous pouvez accrocher des morceaux d'ananas, de citron vert, de citron ou mettre une cerise sur le bord du récipient.
Cependant, lors de la préparation de cocktails à la menthevous pouvez expérimenter en toute sécurité avec de l'alcool et sélectionner les ingrédients manquants à votre goût. Son arôme incroyable, son goût délicat et sa couleur émeraude ne feront que souligner les mérites des composants restants de la boisson.
