Certaines personnes se demandent sile foie, puisque le sang est filtré à travers cet organe, respectivement, il est "sale". Mais cette opinion est erronée. Les propriétés utiles sont assez étendues et il est difficile de dire quel foie est le plus sain. Après tout, nous utilisons dans notre alimentation le foie de différents types d'oiseaux, d'animaux et de poissons sous diverses formes. Par exemple, frit ou bouilli, avec sauce, avec des légumes, sous forme de pâtes et ainsi de suite. Dans cet article, nous expliquerons pourquoi le foie est utile.
Ce produit contient une grande quantité deminéraux comme le cuivre, le fer, le zinc, le sodium, le calcium et autres. De plus, le foie est riche en vitamines A, C et du groupe B, en acides aminés et en acide folique. Il est connu qu'une portion d'un tel produit fournit un apport quotidien en vitamines. Par conséquent, le foie doit absolument être inclus dans le régime alimentaire des femmes enceintes, des jeunes enfants, ainsi que des personnes souffrant de dépendance à l'alcool, des patients atteints d'athérosclérose et de diabète. Ce produit contient une substance très utile - l'héparine, qui aide à maintenir une coagulation sanguine normale. Par conséquent, l'utilisation du foie aide à prévenir l'infarctus du myocarde. La présence de vitamine A contribue au traitement de la lithiase urinaire. Il est très difficile de parler de la raison pour laquelle le foie est utile, car ce produit a de nombreuses propriétés utiles.
Но несмотря на все положительные свойства, vous devez connaître les caractéristiques négatives qui peuvent nuire au corps. Le foie contient des substances telles que la kératine, qui sont extraactives. Par conséquent, les plats de foie dans le régime alimentaire des personnes âgées doivent être trouvés rarement. Un fait intéressant: le foie d'un ours polaire contient une grande quantité de vitamine A, dont la consommation excessive menace l'intoxication. Mais sous nos latitudes cela ne peut pas avoir peur!
Alors, considérez à quoi le foie est bon etquel genre c'est. Le plus utile parmi les poissons est le cabillaud. Tout cela est dû à la grande quantité de vitamine A qui aide à maintenir la vision. De plus, il maintient le bon état de notre peau, de nos cheveux et de nos dents. Il convient de noter que le foie de morue contient une grande quantité de vitamine D. La graisse qu'il contient est recommandée pour les femmes enceintes, car elle contribue au développement de l'immunité de l'enfant à naître. Le foie de morue est un produit hypercalorique. Essayez de ne pas trop manger.
Le foie de boeuf regorge également de vitamines B.et A. L'utilisation de plats de ce produit aide à la régénération de l'hémoglobine, améliore l'immunité. Il sera très utile de l'inclure dans l'alimentation pour les maladies rénales, les maladies infectieuses, après les blessures et les brûlures, pour la prévention des crises cardiaques, ainsi que pour les troubles du système nerveux. De plus, le foie de boeuf est faible en calories, donc si vous suivez un régime, vous pouvez l'utiliser en toute sécurité.
Le foie de poulet contient une grande quantité d'acide folique, ce qui aide à maintenir le fonctionnement normal du système immunitaire.
Vous savez maintenant à quoi sert le foie et vous pouvez l'inclure en toute sécurité dans votre alimentation.
