Connaissez-vous au moins une recette de salade à l'ail sauvage? Sinon, cet article présentera plusieurs options pour préparer une telle collation inhabituelle.
Il faut noter tout de suite que la salade fraîchel'ail sauvage est un plat riche en vitamines. À propos, cet apéritif est de saison. Cela est dû au fait que l'ail sauvage frais ne nous est pas disponible toute l'année.
Il n'y a rien de difficile à préparer cet apéritif froid. Si vous le souhaitez, même un enfant peut préparer un tel plat. Pour ce faire, il vous suffit de vous approvisionner:
La salade à l'ail sauvage et aux œufs est un plat délicieux et nutritif qui ne prend que 15 minutes à cuire.
Les œufs de poule sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient trempéseau légèrement salée, puis refroidie, pelée et hachée en cubes moyens. Ramson est trié, bien lavé et haché finement avec un couteau. Les deux composants sont combinés dans un bol et assaisonnés avec un mélange de mayonnaise et de crème sure. De plus, les ingrédients sont salés au goût et bien mélangés.
L'apéritif est servi froid avec une tranche de pain blanc.
Ramson est une herbe polyvalente qui peut être ajoutée à n'importe quel repas ou collation. Si vous souhaitez préparer une salade de légumes, nous vous recommandons d'utiliser l'ensemble d'ingrédients suivant:
Avant de faire une salade d'ail sauvage avec du concombre etautres légumes, ils sont soigneusement transformés. Les tomates molles sont lavées et coupées en cubes. Les radis et les concombres sont moulus exactement de la même manière. Quant à l'oignon, il est coupé en fines demi-rondelles. L'ail sauvage frais est également haché séparément avec un couteau.
La salade d'ail sauvage au concombre est formée en troisminutes. Pour ce faire, prenez un bol profond et mettez-y tous les ingrédients préparés un par un (tomates fraîches, radis, ail sauvage, oignons et concombres). Tous les produits sont aromatisés avec du sel et de la crème sure, puis bien mélangés.
Un tel plat est servi à table immédiatement après la formation. Sinon, les légumes donneront leur jus, rendant la salade aqueuse et pas très savoureuse.
Mettre en œuvre la recette de salade présentée avecl'ail sauvage de différentes manières. Si vous décidez de préparer un apéritif salé pour la table de fête (par exemple, pour les boissons alcoolisées), nous vous suggérons de faire le plein des ingrédients suivants:
Avant de préparer la salade d'ail sauvage,tous les produits doivent être transformés. Les tomates cerises et le poivron bulgare doux sont soigneusement lavés, les tiges sont enlevées et hachées. Le premier légume est simplement coupé en deux et le second est coupé en cubes.
De plus, les feuilles d'ail sauvage et les brins d'aneth frais sont rincés séparément. Ils sont secoués vigoureusement et hachés finement avec un couteau. Quant aux moules, elles sont retirées de la marinade épicée dans la bonne quantité.
Une salade épicée de feuilles d'ail sauvage est nécessaireformer dans un bol profond. Des légumes verts y sont placés, ainsi que des tomates cerises, des poivrons rouges doux et des moules marinées. Après cela, les ingrédients sont aromatisés avec du paprika doux et du sel au goût.
Après avoir assaisonné l'apéritif avec la marinade où se trouvaient les fruits de mer, il est soigneusement mélangé avec une grande cuillère. Après cela, le plat est disposé sur des bols et aromatisé aux graines de sésame.
La recette présentée pour la salade à l'ail sauvage est bonneà utiliser si vous voulez obtenir la collation la plus satisfaisante et la plus riche en calories. Dans sa composition, il rappelle assez bien Olivier. Bien qu'il y ait encore une différence entre eux.
Donc, pour préparer la collation en question, nous avons besoin de:
Comme pour la salade d'hiver, la salade fraîchel'ail sauvage nécessite un traitement minutieux de tous les composants. Pour un repas plus satisfaisant et nutritif, certains ingrédients doivent être préalablement bouillis dans de l'eau salée. Pour ce faire, lavez bien les pommes de terre, les œufs et les carottes. Ils sont disposés dans une casserole profonde, versés avec de l'eau, salés un peu et portés à ébullition. Après cela, les plats sont fermés avec un couvercle et le contenu est bouilli jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Les œufs sont enlevés après 7 minutes, les pommes de terre après 20 et les carottes après une demi-heure.
À l'avenir, tous les ingrédients bouillis sont refroidis et nettoyés. Ils sont coupés en petits cubes et envoyés dans un conteneur commun.
Quant au reste des produits (radis, fraisconcombres, oignons, jambon aromatique), alors ils ne sont pas bouillis, mais hachés de la même manière. Ils lavent également l'ail sauvage séparément, le secouent fortement et le hachent finement avec un couteau.
Pour former une salade copieuse, utilisezplats profonds. Des pommes de terre bouillies, des carottes et des œufs y sont étalés, puis des radis, des oignons, des concombres frais et du jambon aromatique sont ajoutés. Après cela, l'ail sauvage frais est placé dans un bol et tous les ingrédients sont salés au goût.
Comme vinaigrette pour un tel plat, utilisezmayonnaise riche en matières grasses. Parfois, il est remplacé par de la crème sure épaisse et fraîche. Après avoir mélangé les produits avec une grande cuillère, mettez la collation finie dans un saladier et servez-la à la table de fête.
Comme vous pouvez le voir, l'ail sauvage frais peut être utilisé dans la préparation de salades et de collations complètement différentes. Il donne aux plats un arôme et un goût particuliers.
En plus des collations et diverses salades, ces légumes vertsest activement utilisé pour la préparation d'autres délices culinaires. Par exemple, certaines femmes au foyer l'ajoutent à divers goulasch, soupes et autres premier et deuxième plats. Cependant, il convient de noter que sous l'influence d'un long traitement thermique, le goût de l'ail sauvage devient moins prononcé. Par conséquent, il est recommandé de l'ajouter aux soupes et à divers goulasch juste avant d'éteindre le feu. C'est la seule façon d'obtenir des plats riches et aromatiques.
