La préparation des salades est un domaineexpériences, une façon de traduire les fantasmes culinaires. Parfois, semble-t-il, des produits incompatibles, réunis en salade, acquièrent un goût original. Beaucoup pourraient penser que les champignons ne se combinent pas avec les produits du poisson, mais c'est une erreur. À partir de champignons et de bâtonnets de poisson ou de moules, de calamars, une grande salade est obtenue. Ce plat peut être servi froid et chaud.
Recette de salade de champignons et bâtonnets de crabeimplique l'utilisation de presque tous les champignons: champignons, girolles, champignons de miel. Vous pouvez ajouter des cèpes nobles, du blanc, des cèpes. Pour la salade, utilisez des champignons frais, marinés ou salés. N'oubliez pas que les champignons salés doivent être conservés dans de l'eau froide avant utilisation. Laissez-les donner le surplus de sel. Utilisez vos champignons préférés dans la recette. En tout cas, ce sera un plat très satisfaisant, il est bon de mettre de telles salades sur la table pendant les vacances d'hiver.
Préparez les produits:
Vous devez hacher l'oignon, le mettre dans une assiette,ajouter du sel et du vinaigre. Couper les bâtonnets de crabe en dés, hacher finement les œufs et le fromage ou râper, déposer un œuf pour la décoration. Égouttez la marinade des champignons et rincez-les; si vous utilisez des champignons salés, faites-les tremper pendant 10 minutes dans de l'eau froide, puis ils doivent être finement hachés. Nous mélangeons tous les ingrédients préparés, ajoutons du sel, du poivre, assaisonnons de mayonnaise, saupoudrons d'herbes et décorons avec un œuf râpé sur le dessus.
Recette de salade de champignons et bâtonnets de crabece sera plus original si tous les ingrédients sont disposés en couches dans l'ordre suivant: graisser un saladier avec de la mayonnaise ou de la crème sure, déposer le maïs sur le fond, puis les champignons, l'oignon, le fromage, puis les œufs et les bâtonnets de crabe. Nous graissons chaque couche avec de la mayonnaise, n'oubliez pas de saler et poivrer, décorer la salade avec des verts et des œufs râpés sur le dessus.
Cette recette de salade aux champignons et au crabebaguettes ne prévoit pas le strict respect de tous les points. Vous pouvez ajouter et supprimer des produits, apporter vos propres modifications. Au lieu de champignons marinés ou salés, vous pouvez utiliser des champignons frais. Dans ce cas, ils sont frits avec des oignons et laissés refroidir. Lorsque vous utilisez des champignons frits, n'ajoutez pas de carottes à la salade, car cela interrompt leur goût. Le riz se marie très bien avec les champignons frits. Sous cette forme, la salade peut se qualifier pour un deuxième plat complet.
Pour cuisiner, nous avons besoin de:
Champignons coupés aux oignons, faire frire sur les légumesl'huile, faire bouillir le riz et rincer à l'eau froide. Mélanger les champignons avec l'oignon et le riz, ajouter les bâtonnets de crabe, l'ail, le jus d'un citron entier, assaisonner la salade de mayonnaise, mélanger le tout et décorer avec les verts. Si vous aimez la sauce soja, n'hésitez pas à l'ajouter à la salade.
Expérimentez, n'ayez pas peur de combiner des champignons avec des fruits de mer, ajoutez des moules, des calmars, des bâtonnets de crabe à votre salade. Faites plaisir à vous et à vos invités.
