Il est difficile d'imaginer une personne qui en a au moins unJe n'ai jamais goûté de sucreries de ma vie. Bien sûr, ce n'est pas la nourriture principale, vous pouvez vous en passer. Mais les bonbons ont un but différent: un dessert peut améliorer l'humeur, il ne peut donner du plaisir que par son utilisation même.
Manger des bonbons a longtemps été considéré comme spécialtradition, l'achèvement du repas principal ou une collation indépendante, dont tout le charme était de savourer sans hâte et de savourer le goût du dessert.
Le monde des bonbons est génial. Ce sont divers types de bonbons, guimauves, guimauves, gelées, gâteaux et pâtisseries, sorbet et halva. Les sucreries nous accompagnent toujours. Il y a des plats traditionnels, typiques d'un peuple en particulier, et il y a des friandises qui ont été préparées pour toutes les vacances. Il y a des friandises à manger au dessert tous les jours. Les fruits glacés font partie de ces bonbons. Ils peuvent être utilisés comme plat indépendant ou comme décoration de gâteaux, pâtisseries, tartes sucrées.
Cette friandise incroyablement délicieuse est appréciée à l'âge adulte,les enfants aussi. Il est préparé à partir de fruits bien mûrs, mais pas trop mûrs. La recette est simple et le dessert s'avère utile, car il contient de nombreuses vitamines.
Les gros fruits doivent être pelés du cœur etpeler et mettre dans un plat en porcelaine avec un couvercle. Préparez le sirop séparément: versez 500 grammes de sucre dans 0,5 litre d'eau, chauffez jusqu'à dissolution complète. Remplissez ensuite les fruits avec le sirop chaud préparé de cette manière, couvrez avec un couvercle et laissez reposer une journée. Ensuite, nous filtrons les fruits à travers un tamis. Faites bouillir à nouveau le sirop jusqu'à ce qu'il épaississe et remplissez-le à nouveau de fruits. Encore une fois, nous partons pour une journée.
Nous répétons cette procédure jusqu'à ce que le sirop se soit complètement évaporé. Cela prend généralement 8 à 10 jours et le fruit glacé est prêt. Nous les séchons bien et les mettons dans des bocaux en verre.
Petite astuce: pour donner au fruit un aspect attrayant, vous pouvez ajouter de la gélatine au sirop (deux grammes pour cent grammes de fruits).
Des fruits glacés pour le gâteau peuvent être préparésselon la recette suivante. Pour le mettre en œuvre, nous avons besoin de: pommes, poires, coings (deux chacun), prunes, abricots, pêches (quatre chacun), eau (un litre), sucre en poudre (un kilogramme).
Nous cuisinons du sirop à partir d'eau et de poudre. Nous nettoyons les fruits, coupons les gros en tranches, les percons avec une aiguille pour qu'ils soient mieux saturés. Remplissez de sirop chaud, laissez reposer pendant une journée. Ensuite, nous égouttons, faisons bouillir jusqu'à épaississement et remplissons à nouveau les fruits. Nous laissons 5-7 jours jusqu'à ce que le sirop se soit complètement évaporé. Mettez les fruits sur du papier, séchez-les bien et mettez-les dans une boîte en carton.
Ces fruits glacés ont une très longue durée de conservation. Ils seront une magnifique décoration de gâteau.
Vous pouvez agréablement surprendre vos invités avec un délicieux et beau dessert. Il peut s'agir d'un gâteau dont la beauté inhabituelle est donnée par des fruits glacés (la recette de la photo a été donnée ci-dessus).
Faire un tel gâteau n'est pas difficile. Préparez d'abord la pâte brisée selon n'importe quelle recette. Placez le biscuit au fond du moule. Ensuite, nous faisons la garniture: battez le beurre avec du sucre en poudre, ajoutez les œufs, les amandes, la farine, le chocolat, la vanille. Mettez un gâteau et mettez au four. Il reste à décorer le gâteau cuit avec une garniture aux fruits glacés, qui peut être préparée selon l'une des recettes mentionnées ci-dessus.
Bon appétit!
