Le revêtement du gâteau avec du mastic est de plus en plus utilisé lorsquele décorer à la maison. Si auparavant, ce sont principalement des professionnels qui ont créé la cuisson des fêtes, de plus en plus de femmes au foyer cuisent de véritables chefs-d'œuvre à la table de cérémonie. Mastic pour le gâteau avec ses propres mains est très simple, et avec un minimum d'ingrédients. Mais la composition finale du gâteau dépendra de l'habileté et de l'imagination du cuisinier.
Recette de cuisine
Способов приготовления этого материала для créant une composition artistique il y en a plusieurs. Mais ils sont principalement basés sur des fruits à la guimauve appelés guimauves. À 70 grammes de cette guimauve, vous aurez besoin d'environ 30 grammes de beurre (ou un peu de lait concentré), de sucre en poudre avec une marge et de colorants (en fonction de la composition). Ils doivent être de la nourriture. Parfois, pour la décoration des gâteaux, des marqueurs spéciaux de confiserie peuvent également être utilisés, qui peuvent être écrits, ainsi que des perles colorées (tous les ingrédients sont disponibles dans les départements de confiserie).
Le mastic fini peut être peint avec des colorants alimentaires. Si le gâteau est préparé pour les vacances des enfants, il est préférable d'utiliser des jus de légumes (betteraves, carottes, épinards).
Le mastic ainsi préparé est excellentil est déroulé avec un rouleau à pâtisserie ordinaire (du sucre en poudre est utilisé à la place de la farine), absolument toutes les figures peuvent être façonnées à partir de celui-ci: fleurs et feuilles, personnages de contes de fées et animaux, en général, tout ce qui suffit à l'imagination. Quant au gâteau lui-même, qui sera caché sous une couche de mastic, il peut être n'importe quoi. Pour bien conserver la décoration, il est souhaitable qu'entre celui-ci et le gâteau se trouve une couche de crème.
En plus de la recette classiquematériel pour la décoration, il y en a d'autres, par exemple, le mastic au chocolat pour un gâteau de vos propres mains se fait aussi facilement. Pour 1 barre de chocolat noir, prenez un paquet de guimauves, 1/4 tasse de crème grasse, quelques cuillères de cognac et du sucre en poudre. Naturellement, cela ne vaut pas la peine de décorer un gâteau pour enfants avec un tel mastic. Tous les ingrédients (sauf la poudre) sont mélangés par chauffage au bain-marie. Versez ensuite progressivement la poudre, en pétrissant la masse, comme dans le cas précédent. Le mastic brun s'avère parfaitement une parure pour les gâteaux au chocolat, ainsi qu'une composition boisée (fûts, terrasses, chanvre).
Beaucoup, après avoir fait leur premier gâteau avecIls essaient d'envoyer des photos, des résultats et des commentaires avec des mastics à des amis, des connaissances, en général, à tout le monde. Cela est dû au fait que même avec un débutant, en règle générale, le résultat est tout simplement incroyable. Et avec l'expérience, une certaine dextérité apparaît, de sorte que le spécialiste culinaire commence à réaliser ses chefs-d'œuvre non seulement pour les proches, mais aussi pour la vente. Ainsi, le mastic pour le gâteau de vos propres mains peut apporter non seulement des vacances à la famille, mais également reconstituer le budget. Et pour rendre le produit fini aussi attrayant que possible, il est recommandé de faire des décorations à l'avance (2-3 jours avant de cuire le gâteau lui-même) et de les lubrifier avec de la vodka, puis elles seront brillantes, brillantes et suffisamment résistantes.
