Hérissons de viande avec pommes de terre et fromage bienConvient pour un dîner copieux et savoureux. Il convient de noter qu'un tel plat est préparé au four en seulement 60 minutes. Mais avant de le mettre au four, vous devez soigneusement traiter chaque composant.
Comment faire cuire de la viande de "hérissons" avec des pommes de terre
Ingrédients nécessaires:
Préparation de la base des produits carnés
Les «hérissons» de viande avec pommes de terre et fromage sont les meilleurscuisiner à partir de veau, mais le porc maigre convient également. Vous devez d'abord laver la viande et la moudre dans un hachoir à viande avec des têtes d'oignon. Après cela, il est nécessaire de rincer et de faire bouillir le riz à grains longs, mais pas jusqu'à ce qu'il soit complètement doux, mais pour le rendre légèrement dur. Ensuite, versez les céréales sur la viande hachée avec du piment de la Jamaïque, du poivron rouge, du sel iodé, de l'aneth séché, du persil et mélangez bien le tout.
Traitement des légumes
«Hérissons» de viande avec pommes de terre et fromageIl est recommandé de faire uniquement à partir de petits tubercules du légume principal. Ils doivent être lavés, divisés en 2 parties, sel et poivre. Il est également nécessaire de hacher le fromage à pâte dure dans un bol séparé avec une râpe fine.
Viande "hérissons" avec pommes de terre sous fromage devraitcuire à l'aide d'un grand moule. Il est conseillé de bien la lubrifier avec du beurre, puis de disposer alternativement la viande hachée, décorée en forme de petites boules (d'un diamètre allant jusqu'à 6 cm). Il convient de noter que la distance entre les "hérissons" doit être d'au moins 3 cm. Une fois tous les produits de viande placés sur une plaque à pâtisserie, vous devez commencer à disposer les pommes de terre. Les demi-tubercules sont de préférence placés entre les boulettes de viande. Ils sont donc mieux frits et absorbent le jus et l'odeur de la viande et des oignons.
Pour faire des «hérissons» de viande avec des pommes de terre plusjuteuses, savoureuses et parfumées, elles doivent également être recouvertes d'un filet de mayonnaise. Pour ce faire, le coin du sac de sauce doit être légèrement incisé, puis répartir le contenu sur le plat avec un mince filet. De plus, il est recommandé de saupoudrer généreusement les ingrédients de fromage à pâte dure. Un tel chapeau fondra et couvrira le produit d'une délicieuse croûte brunâtre pendant la cuisson.
Traitement thermique
Comment bien servir
"Hérissons" de viande avec pommes de terre servis à tableavec du ketchup, des herbes et du pain de blé. Si vous le souhaitez, pour ce dîner, vous pouvez également préparer une salade de crudités et l'assaisonner avec de l'huile d'olive.
