Est-il possible de rester indifférent à l'eau à la bouchechampignons marinés joliment empilés dans un bocal. Mais avant d'y arriver, vous devez faire beaucoup de travail. Il est plus facile de les récolter en forêt, au grand air, en combinant l'utile à l'agréable. Les papillons, par exemple, poussent dans des fourrés de pins, où les arbres sont encore jeunes et bas. Après leur collecte, ils doivent être préparés pour le décapage.
Comment nettoyer l'huile?Cette question est souvent posée par les cueilleurs de champignons débutants. Habituellement, nous nettoyons le pied de la saleté et retirons la peau grasse du chapeau. Il peut avoir différentes nuances de brun. Cette pelure est facilement amovible. Une jambe charnue de forme cylindrique est cachée sous un capuchon plat ou convexe. La principale difficulté du nettoyage est que le sommet du champignon est glissant, il n'est donc pas facile de le tenir entre les mains. Faut-il nettoyer l'huile? Après tout, après cette procédure longue et laborieuse, les mains sont mal lavées du mucus.
Любая хозяйка может рассказать, как чистить huileux suit. Mais il y a ceux qui disent que ce n'est pas nécessaire. Ils vous conseillent de bien rincer les champignons. La peau ne vous fera pas de mal, seul le goût changera un peu. Si vous faites cuire l'huile non pelée, alors le contenu du pot sera de couleur plus foncée, et la consistance sera plus uniforme, "snotty". Et gardez à l'esprit que lors de l'ébullition ou de la friture, cette peau du chapeau peut brûler légèrement.
Les champignons pelés ont un goût plus délicat etbelle apparence, et le contenu du pot ne deviendra jamais trouble. Par conséquent, il est préférable de travailler dur et de traiter correctement chaque graisseur assemblé (ou acquis), en retirant la peau la plus fine de son capuchon. Et un autre conseil de femmes au foyer expérimentées: avant de nettoyer l'huile, faites le plein d'une paire de gants chirurgicaux minces. Vos stylos resteront ensuite propres. Et vous pouvez étaler les champignons en couche mince au soleil et attendre que le mucus sèche. Ensuite, le travail ira encore plus vite.
Итак, мы уже разобрались с тем, как правильно nettoyer l'huile. Encore plus intéressant: nous les préparerons. Leur goût est excellent, il s'apparente aux cèpes. Ils sont préparés assez rapidement, se prêtent à la cuisson, à la friture, au ragoût et à la marinade. C'est à la fois un plat indépendant et un plat d'accompagnement. Faites-les bouillir pendant une vingtaine de minutes, puis faites-les simplement frire avec de l'oignon et de la crème sure ou faites-les mariner dans du vinaigre avec l'ajout d'huile végétale.
De bon goût, les beurres sont bons pour la goutte.Ils soulagent les maux de tête. Ces champignons contiennent beaucoup de protéines, surtout lorsqu'ils sont séchés. Ils ont une faible teneur en calories. Certes, ce dernier dépend en grande partie de la méthode de préparation et de l'addition d'autres ingrédients. Cependant, l'huile peut également nuire au corps humain, car elle contient beaucoup de fibres et de chitine. Ces substances sont difficiles à digérer, donc les personnes ayant un estomac faible ne devraient pas manger de champignons.
Alors, comment nettoyer l'huile, vous le savez déjà.Repérez maintenant le champignon et allez dans la forêt. Vous pouvez les récolter de mai à octobre, et le goût des champignons coupés de vos propres mains est beaucoup plus savoureux que ceux vendus dans les supermarchés.
