Il existe de nombreuses recettes intéressantes pour les salades avec l'ajout de viande de poulet. Et chaque femme au foyer sait sûrement cuisiner une délicieuse salade. "Ryaba Chicken" dans diverses variantes. La salade classique est à base de filet de poulet, de champignons, d'œufs et de fromage à pâte dure - aujourd'hui, nous allons décrire en détail sa recette.
Salade de poulet "Ryaba": recette
Nous avons besoin de l'ensemble de produits suivant: champignons champignons environ trois cents grammes, filet de poulet un demi-kilogramme, fromage à pâte dure 100 grammes, une carotte, quatre œufs durs, mayonnaise légère, gousse d'ail, herbes (aneth, persil).
Commençons la cuisson étape par étape:
Faire bouillir le poulet dans de l'eau salée (environ 15 minutes), refroidir et couper en lanières
Carottes bouillies râpées, mélanger avec de la viande
Rincer les champignons, les hacher et les faire frire
Lorsque les champignons sont frits, ils doivent être attachés au filet bouilli et aux carottes
· Mettez-leur des œufs durs hachés finement, du fromage râpé, de l'ail pressé et des légumes verts finement hachés - assaisonnez avec de la mayonnaise. Décorez la salade d'un brin d'aneth, de citron ou de graines de grenade.
· Envoyer au réfrigérateur pendant une heure.
La salade de poulet Ryaba est préparée dans d'autres variantes, avec l'ajout de divers ingrédients - faites connaissance:
1. Aux pruneaux. Pour un demi-kilogramme de filet de poulet, vous avez besoin de 150 gr. gros pruneaux, une tomate, oignons, deux œufs durs, cornichons marinés à raison de dix pièces, mayonnaise, coriandre, aneth, persil, olives dénoyautées.
Coupez la viande en lanières, ajoutez-ypruneaux pré-assaisonnés dans l'eau tiède, oignons sautés au beurre. Cornichons (vous pouvez prendre tous les concombres marinés), coupés en cubes avec des œufs, mélanger avec de la nourriture, y envoyer des légumes verts finement hachés, de la mayonnaise - répartir la masse sur une lame. Mettez les olives sur le dessus en désordre artistique.
Dans la recette de base, la salade de poulet Ryaba "est préparé selon cette méthode, mais enmodifications, il existe d'autres façons de disposer les produits, par exemple en couches. La couche inférieure est constituée de viande hachée, puis de pruneaux, d'oignons frits, d'œufs, de concombres, de mayonnaise. Toute verdure est utilisée pour la décoration.
2. Avec du maïs en conserve. Filet de poulet environ 200 gr. faire bouillir, démonter en fibres. Ajouter au filet deux tomates fraîches coupées en cubes, deux concombres (frais et marinés), une demi-boîte de maïs en conserve, deux œufs durs. Pour faire le plein, vous aurez besoin de: 20 gr. crème, 150 gr. mayonnaise légère, deux gousses d'ail, curry, coriandre, aneth - mélangez tous les produits et obtenez la sauce avec laquelle nous habillons la salade. Décorez le dessus avec des herbes et du jaune minable.
3. Salade de poulet Ryaba avec chair de crabe. Poulet bouilli trois cents grammes, 4 œufs, carottes, chair de crabe deux cents grammes (des bâtonnets peuvent être utilisés), cent grammes de pois et de maïs en conserve, une gousse d'ail, aneth, mayonnaise.
Râper les œufs durs et les mélanger avecchair de crabe hachée, légumes en conserve, herbes hachées, carottes bouillies râpées, viande bouillie, hachée en lanières, ail pressé et mayonnaise. Du fromage râpé ou des olives peuvent servir de décoration.
4. Salade de cocktail au poulet Ryaba aux fruits. Simple, raffiné et savoureux - il est facile et rapide à préparer. Viande de poulet environ deux cents grammes, deux pommes, une orange, noix 100 grammes, jus de citron, un brin de persil.
Nous déposons la viande bouillie hachée en couches,verser avec du jus de citron, puis mettre la pomme minable pelée, les tranches d'orange, les noix légèrement frites - faire le plein avec du jus de citron. Décorer avec du persil ou un brin de menthe. Une salade rapide - prête!
Les salades de filet de poulet présentées à votre attention sont très savoureuses, nutritives et adaptées à toutes les occasions. Bon appétit!
