Strudel aux cerises: de quoi s'agit-il et avec quoi mange-t-il?Comment le cuisiner? Le nom lui-même parle pour lui-même. Ce plat semble si extraordinaire. Et si, à tout le reste, vous voyez un strudel juteux et grillé avec des cerises sur la photo, vous voudrez immédiatement l’essayer. Et ce n'est pas surprenant.
Многие штрудель с вишнями считают непростым в la cuisine Mais c'est une erreur. Un peu de zèle - et un dessert délicieux sur votre table! Que faut-il pour cuisiner ce plat délicieux? Tout d'abord, vous devez pétrir une pâte feuilletée. Ce processus nécessite de la patience, ce qui vous permettra d'obtenir un délicieux strudel aux cerises. Vous aurez besoin de: deux verres d’eau à la température ambiante, 1,5 kg de farine de première qualité et 300 g de beurre. C'est tout ce dont vous avez besoin pour faire de la pâte feuilletée. Et maintenant, nous allons préparer le strudel avec des cerises.
Pétrir la pâte pas très cool avecajouter une petite quantité de beurre préalablement décongelé. Ensuite, commencez à pétrir rapidement la pâte en la frottant. Cela vous prendra environ 10 minutes. Diviser la pâte en deux parties égales, mettre sur une assiette, couvrir et laisser reposer pendant 15-20 minutes. Après cela, chaque partie doit être déployée et laissée à nouveau pendant 15 minutes. Maintenant, la tâche la plus difficile et la plus cruciale reste: tirer la pâte.
Il est nécessaire de le tirer dans différentes directions afinpour qu'il commence à pendre des bords de la table, mais le plus important est de ne pas casser la pâte! Plus il est fin, plus le strudel aux cerises sera appétissant, alors soyez patient et fort. L'épaisseur de la pâte doit être comme un papier de soie. Si la première fois n'a pas fonctionné, ne vous inquiétez pas. Avoir de la patience. Le plus important est qu’il y ait un désir. Après le processus de dessin, il est nécessaire de couper toutes les extrémités inutiles de la pâte, après quoi la pâte doit à nouveau être laissée «au repos».
À ce stade, vous pouvez effectuer la préparation du remplissage.Ceci est un strudel avec des cerises, il a donc besoin d'une garniture savoureuse et juteuse. Pour commencer, faites fondre le beurre et préparez les cerises (idéalement sans noyaux et dans leur jus). Dès que la pâte est infusée, elle doit être graissée avec du ghee et ensuite seulement disposer les baies préparées. Tout cela doit être enroulé, graissé avec du beurre et envoyé au four. Les 10 premières minutes nécessitent une forte fièvre, puis (environ une demi-heure) - un minimum.
Dès que la pâte feuilletée à la cerise est dorée,strudel prêt à manger. Il doit être bien refroidi et ensuite servir sur la table coupée en fines rondelles. Un strudel merveilleux avec une croûte mince et croustillante et une garniture délicieuse est considéré comme le cadeau le plus recherché pour les gourmands.
Et pour que le plat paraisse encore plus raffiné etplus appétissant, il peut être servi avec de la glace ou une sauce à la crème. Votre famille sera ravie d'une telle délicatesse. Vos efforts seront appréciés par tous les parents et amis. Un plat de strudel avec des cerises avec une photo peut être facilement trouvé sur Internet. C'est l'un des desserts les plus délicieux, délicieux et inhabituels. Bon appétit!
