Плоды этого небольшого дерева или даже куста mûr à la fin de l'été, plus proche de l'automne. Selon le type de plante (il y en a environ 50 au total), les baies peuvent être rouges, noires ou oranges. Pour l’alimentation et à des fins médicinales, il ne faut consommer que des fruits mûrs. Ce qui peut être fait avec l’aubépine, nous le décrirons ci-dessous. Et maintenant, je voudrais noter qu’il existe certains groupes de personnes qui ne souhaitent pas inclure dans leur régime alimentaire ses fruits en grande quantité. Ceci, par exemple, s'applique aux personnes qui ont une pression artérielle basse. Hawthorn ne devrait pas non plus être utilisé par les femmes allaitantes et celles qui occupent une "position intéressante". Alors, comment utiliser ces fruits?
De fruits mûrs, vous pouvez cuisiner trèsconfiture savoureuse et saine. Les proportions doivent être les suivantes: pour un kilogramme de baies (bien lavées, pelées, sans tiges ni feuilles) - 300 millilitres d'eau et un kilogramme de sucre (si vous le souhaitez, vous pouvez réduire ce montant). Hawthorn doit être versé avec du sirop préalablement préparé à partir des deux ingrédients restants et laissé environ 10 heures. Pendant ce temps, les baies sont saturées avec un mélange de sucre. Ensuite, la future confiture doit être mélangée à une pincée de vanilline et d’acide citrique, enflammée. Retirer le dessert fini du feu et laisser refroidir.
Les baies peuvent être broyées dans un hachoir à viande ou à café.et ajoutez la poudre résultante à la garniture pour les tartes, utilisez-la pour préparer des teintures, des décoctions. Par exemple, versez dans un verre les feuilles et les fruits d'aubépine séchés et une cuillerée à thé, versez de l'eau bouillante, puis insistez pendant environ cinq minutes. Boire de la teinture devrait d'abord ajouter le citron et le miel à elle.
Les propriétés curatives des fruits, des feuilles et même de l'écorcel'aubépine est identifiée depuis longtemps, et nos ancêtres ont volontiers utilisé cette matière première à la fois individuellement et en complément d'autres plantes et racines utiles. La composition de l'aubépine comprend du carotène, du fructose, des huiles essentielles, des vitamines (B, C), de la choline, du sorbitol, etc. Toutes ces substances bénéfiques ont un effet bénéfique sur le corps humain. Ils sont particulièrement recommandés pour les personnes souffrant de maladies du système cardiovasculaire, avec une excitabilité accrue du système nerveux central, des problèmes circulatoires.
Voici un tel fruit utile et multifonctionnel - aubépine. Que faire avec et comment l'utiliser, choisissez vous-même. Peut-être que vous pouvez en faire du vin, ou peut-être de la confiture ou même du jus.
