Le tunnel à absinthe est produit depuis 1898.Selon la recette, elle diffère peu de l'absinthe classique. Cependant, Antonio Nadal Mutaner a breveté la marque «Absinthe Tunnel». La bouteille contenant cette boisson alcoolisée montrait un tunnel avec un train le quittant. années suivantes.Il a été relâché par très petits lots.
L’absinthe est très forte, jusqu’à 80 degrés,teinture d'esprit d'absinthe amère. Initialement, il était utilisé à des fins médicinales, car l'absinthe combattait très efficacement les parasites du tractus gastro-intestinal. L'absinthe a trouvé un usage répandu (comme l'alcool à boire) avec le début de la campagne française de colonisation de l'Algérie. L'absinthe a été donnée aux soldats pour donner le ton et conserver leur force. Beaucoup se sont tellement habitués à cet aphrodisiaque que, après le retour de la guerre à leur retour en France, ils ont continué à maintenir la vigueur de leur esprit avec l'aide de ce moyen.
L'absinthe était à l'origine composée de raisinl'alcool et l'absinthe infusés dessus. Cette herbe lui a donné une amertume caractéristique et une belle teinte verte. Par la suite, les fabricants d'absinthe, à commencer par Henri-Louis Pernot, ont commencé à y ajouter de l'anis, de la mélisse, de l'hysope, du genévrier, du fenouil et d'autres herbes. Le secret de chaque fabricant est protégé par le droit d'auteur. La recette exacte est donc gardée secrète.
L'absinthe était considérée comme une boisson de bohême.Des propriétés miraculeuses lui ont été attribuées pour susciter l’imagination créatrice. Les célèbres poètes Arthur Rimbaud et Paul Verlaine ont composé leurs vers divins sous l’influence de cette dope. Victor Hugo et Emil Zola ont également amélioré leurs performances avec cet élixir magique. La passion pour l'absinthe et les artistes célèbres de cette époque ne passèrent pas. On lui a même donné le nom de "fée verte", ce qui souligne encore plus les propriétés magiques de la boisson. Modigliani et Vincent van Gogh étaient des absents célèbres. Toulouse-Lautrec ne s'est pas séparé d'une canne, dans laquelle se trouvait une cavité, dans laquelle il versait de l'absinthe et la sirotait pendant la journée pour stimuler la vitalité. Picasso, Eduard Manet, Degas et d'autres artistes ont capturé les amateurs d'absinthe sur leurs toiles. Dans les années 80 du XIXe siècle, les médecins ont commencé à sonner l'alarme, craignant pour la santé des Français, et en 1905, l'absinthe a été officiellement interdite pour être libérée et utilisée. Cependant, on a appris plus tard que la dépendance à cette boisson était un alcoolisme courant. Le thuyone contenu dans le jus d'absinthe n'a pas de propriétés narcotiques et ne crée pas de dépendance de ce type. L'absinthe était tout simplement moins chère par rapport aux autres boissons alcoolisées. Sa distribution, en particulier, a été la hausse du prix du vin à la suite de la disparition de vignobles.
La seconde moitié du 20ème siècle est une période de progressiveboire réhabilitation. Il a de nouveau commencé à être libéré légalement. Les anciennes marques ont repris vie et de nouvelles sont apparues. L'absinthe "Tunnel" noir a une couleur étonnante de groseille, car il insiste sur les racines d'absinthe et les baies d'acacia noir. Il faut dire que le contenu de la thuyone, dont la question des propriétés n’a pas encore été déterminée avec précision, est strictement contrôlé. Maintenant l'absinthe n'insiste pas sur l'alcool. Très souvent, les couleurs alimentaires sont ajoutées à l'absinthe pour la couleur. Mais c'est le sujet des secrets commerciaux du fabricant. Produisez de l'absinthe "Tunnel" rouge avec du jus de grenade et le goût original correspondant. Tout le monde peut choisir une boisson à leur goût. L'absinthe "Tunnel" green est mise en bouteille dans des bouteilles en verre vert, car à la lumière, la chlorophylle des feuilles d'absinthe est détruite.
Il y a toute une culture de consommation d'absinthe.Parfois, le goût amer d'une boisson est noyé dans une rondelle de citron, mais le plus souvent, ils utilisent du sucre ou du sirop de sucre pour améliorer le goût et adoucir l'amertume. Les amateurs d'absinthe ont toujours dans leur arsenal, en plus des verres en verre épais, des cuillères spéciales ou des pelles avec des fentes. Ces dispositifs font la conception la plus diverse et la plus bizarre. Une cuillère avec un morceau de sucre est placée sur un verre avec une petite quantité d’absinthe et versez de l’eau par petites quantités. Le sirop obtenu est mélangé à de l'absinthe et la boisson devient trouble.
