Пирожки - это блюдо, которое почти никого не laisse indifférent. Vous pouvez les cuire de différentes manières: avec ou sans garniture. Les garnitures aromatisantes peuvent également surprendre par leur variété. Ils peuvent être sucrés ou salés. Aujourd'hui, nous attirerons votre attention sur le type le plus traditionnel - les tartes aux choux. À propos, ce plat de farine a son propre secret. Le fait est que la garniture au chou pour tartes peut également être préparée de différentes manières, et le goût du produit en dépendra directement.
La première recette de farce que nous voulons pour vousmontrez ce qui suit: hachez d'abord le chou frais et l'échaudure, puis il deviendra plus mou. Faites ensuite frire l'oignon, hachez deux œufs durs. Mélangez tout cela et ajoutez une cuillère à soupe ample à chaque tarte.
Cette option est également possible: hacher finement le chou frais. Mettez une cuillerée de chou sur une tarte, salez et mettez un morceau de beurre dessus, puis scellez fermement les bords.
Il existe également une méthode de cuisson telle que le remplissage à partir dechoucroute pour tartes. Pour le réaliser, il vous faut 2 gros oignons, 500 grammes de choucroute, du poivre, du sel au goût, de l'huile végétale, des herbes de votre choix, mais pas du céleri.
Tout d'abord, rincez soigneusement le chou - pourdébarrassez-le un peu du sel et de l'acide. Ensuite, la choucroute doit être frite à feu doux jusqu'à ce qu'elle prenne une agréable couleur brunâtre. Dans une autre poêle, vous devez faire revenir l'oignon, que vous avez préalablement haché finement. Hachez ensuite finement les herbes, l'aneth ou le persil. Mélangez le chou avec les oignons et les herbes, salez et poivrez au goût. Ensuite, mettez ce mélange sur des tartes à raison d'une cuillère.
Hachez finement l'oignon et le chou, mettez-lescasserole d'eau et commencer à cuire. Le processus prend 10 minutes. Après ce temps, ajoutez 2-3 cuillères à soupe de pâte de tomate, feuille de laurier dans le mélange. Assaisonner de sel et de poivre, laisser mijoter encore 40 minutes. Après cela, égouttez l'eau, ajoutez le mélange aux tartes - cela s'avère très savoureux!
Il est à noter que la garniture au chou pourles tartes ont un goût assez spécifique que beaucoup n'aiment pas. Cependant, si la garniture au chou pour les tartes est complétée par de la viande hachée, la situation changera radicalement, personne ne refusera vos tartes à coup sûr!
Comme vous pouvez le voir, la garniture pour tarte au chou peut donner à votre plat une saveur unique et unique.
Beaucoup de gens utilisent ce légume et pourfaire des crêpes. Ce produit est également très savoureux. Ainsi, la garniture au chou pour crêpes est préparée comme suit: d'abord, faites bouillir le chou, puis filtrez-le soigneusement hors de l'eau, ajoutez l'oignon finement haché et bien frit dans une casserole, les œufs durs finement hachés et mélangez bien le tout. Puis salez, poivrez, ajoutez le beurre fondu, remuez à nouveau. Ajoutez le mélange à chaque crêpe. Les crêpes peuvent être préparées de différentes manières - crêpes farcies ou crêpes minces. Dans le cas des crêpes, nous faisons ceci: mettez une cuillerée de pâte dans la casserole, une cuillerée de garniture de chou sur le dessus puis à nouveau une cuillerée de pâte. Et dans le cas de crêpes minces, vous devrez d'abord faire cuire les crêpes, puis envelopper la garniture, puis les faire revenir un peu des deux côtés.
Nous avons beaucoup parlé du remplissage mais n'avons rien ditsur la pâte à tarte qui ira le mieux avec elle. Ainsi, la pâte pour tartes au chou est composée de l'ensemble de produits suivant: 125 g de margarine, 250 g de fromage cottage, 1 cuillère à soupe de sucre, 2 œufs.
Tout d'abord, battre les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce qu'ils soient completsdissoudre la poudre, puis faire fondre la margarine et l'ajouter au mélange. Après cela, ajoutez la farine, éteignez le soda au vinaigre, remuez. La pâte doit être épaisse.
Alors, nous vous avons parlé d'une merveilleuse garniture au chou. D'ailleurs, il peut aussi être utilisé pour farcir du poulet ou du porcelet, mais c'est une autre histoire !
