Travaillez comme des boîtes de stérilisation à la maisonconditions, nécessite beaucoup d'efforts et de temps de la part de l'hôtesse, et surtout pendant la saison des récoltes de masse. Cette procédure est effectuée dans le but de désinfecter les microbes pathogènes, car ce n'est que dans un récipient stérile que les produits seront non seulement stockés pendant une longue période, mais en même temps ils conserveront leur goût et leurs avantages au maximum.
Jusqu'à récemment, il étaitLa stérilisation à la vapeur des boîtes était la plus populaire. Les pots étaient soit placés sur le bec de la théière, soit ils fabriquaient un stérilisateur spécial à partir d'un réservoir ou d'une petite casserole, dans le couvercle duquel un trou rond était découpé d'une taille légèrement plus grande que le col du pot. Et c'est dedans que le conteneur a été placé. Mais cette méthode est assez traumatisante, car lorsque vous retirez les canettes, vous pouvez vous brûler et, en plus, les canettes peuvent éclater. Par conséquent, il n'est pas surprenant qu'aujourd'hui la stérilisation des boîtes à la maison soit presque toujours effectuée par d'autres moyens.
Donc, l'un d'eux est en ébullition. L'eau est versée dans une casserole profonde dans laquelle les boîtes et les couvercles sont placés.
Pendant assez longtemps et, il convient de noter, trèsCette procédure est effectuée avec succès dans un four à gaz. Un gros avantage est que vous pouvez y mettre des bidons secs et humides. La seule différence est que les conteneurs secs sont placés sur la palette avec le col et humides au contraire. Le processus lui-même est très simple: mettez les canettes sur un plateau et placez-les dans un four froid, puis allumez le gaz et réglez la température à 150 degrés. Passé ce délai, le four est éteint, mais la porte ne peut être ouverte qu'après 5 minutes, sinon la vaisselle pourrait éclater. La durée totale de stérilisation des bidons dépend de leur volume: bidons d'un litre stérilisent 15 minutes, bidons d'un demi-litre 10 minutes, bidons de trois litres 25 minutes. Cette méthode est également pratique car elle ne nécessite pas l'attention constante de l'hôtesse, et le nombre de boîtes qui peuvent être placées dans le four à la fois ne dépend que de sa taille.
Stérilisation des canettes à domicilefour à micro-ondes est globalement similaire à la méthode précédente. La seule différence est que seuls des conteneurs secs peuvent y être placés et le temps de stérilisation est réduit de 5 minutes pour chaque type de boîte, respectivement.
Certaines femmes au foyer utilisent très bien pourboîtes de désinfection alcool médical ou vinaigre 70%. Dans ce cas, 100 ml du liquide sélectionné sont versés dans les pots, fermés avec un couvercle et le pot doit être agité vigoureusement pendant quelques minutes. Après cela, le liquide est versé dans le pot suivant et le couvercle est à nouveau essuyé avec un coton-tige trempé dans de l'alcool ou du vinaigre. Effectuez cette procédure uniquement avec des gants, afin de ne pas vous brûler.
Mais n'oubliez pas que la stérilisationles boîtes à la maison par l'une des méthodes ci-dessus ne seront efficaces que si elles sont soigneusement préparées. Tout d'abord, tous les récipients et les couvercles sont soigneusement lavés avec de la soude ou du savon à lessive, vérifiés pour les copeaux et les fissures, et s'il y en a, le pot ne doit pas être utilisé. La même chose s'applique aux couvertures, s'il y a des rayures ou de la rouille sur leur surface, leur utilisation doit être jetée.
Dans tous les cas, une stérilisation correcte des boîtes permet de préserver la pièce pendant longtemps sans perdre le goût du produit.
