Le sujet de notre conversation d'aujourd'hui est "Bénéfice etles méfaits des pois. "Que savez-vous de ce produit? En quoi est-il utile? Mais est-ce que tout le monde peut utiliser ce haricot ou faut-il s’abstenir de tels aliments? Nous en parlerons.
Les pois sont assez courants dans notre alimentation.- et ce n'est pas surprenant. Outre ses caractéristiques gustatives, il est connu depuis longtemps pour ses propriétés bénéfiques. Quelqu'un peut argumenter, mais, néanmoins, avec l'utilisation de pois, vous pouvez cuisiner de nombreux plats merveilleux. Mais nous commencerons peut-être par les caractéristiques de cette légumineuse.
Propriétés utiles des pois
Итак, каким же витамином богат горох?En plus des pois A et C, ainsi que de certaines vitamines du groupe B, les pois contiennent des vitamines H, PP et D. Manger des pois aide à maintenir la quantité de sucre nécessaire dans le sang; Les effets positifs des pois sur le système nerveux et les organes digestifs sont également connus. L'avantage (et le mal) des pois est également la présence dans sa composition de minéraux tels que le fluor, le fer, le magnésium, le zinc, le calcium et le potassium. Et, bien sûr, les pois sont un merveilleux fournisseur de protéines pour le corps; comme la plupart des légumineuses, elle n'est pratiquement pas inférieure à la viande dans ce paramètre.
Mr. Peas: les avantages et les inconvénients du produit
Несомненно, каждый знает, чем чревато переедание pois. Blague comme une blague, mais peu seront ravis d'un abdomen gonflé - il est donc préférable de ne pas aller trop loin avec ce produit. La présence de certains oligo-éléments peut être inacceptable pour les personnes dont le corps ne les tolère tout simplement pas. De plus, les pois ne valent pas la peine pour les personnes qui ont des problèmes avec les intestins; en outre, une consommation excessive de légumineuses altère et ralentit le processus de digestion, ce qui peut affecter la santé de la manière la plus négative.
Donc, avec une question comme «les avantages et les inconvénients des pois», nous avons compris. Mais que peut-on préparer à partir des grains en question et comment sont-ils consommés?
В первую очередь горох невероятно вкусен в сыром forme: jeune, plein de boules juteuses de gousses - une merveilleuse collation d'été. Cependant, s'ils réagissent un peu trop, les pois deviennent raides et perdent leur goût, ce qui ne signifie pas pour autant qu'ils doivent être jetés. Faites cuire la soupe. Soit dit en passant, le plus délicieux sera la soupe aux pois cuite avec de la viande ou des côtes de porc fumé.
Cependant, sur ce point, l'utilisation de pois n'est passe termine: la bouillie de pois est un excellent plat d'accompagnement nutritif. Il est également utilisé comme garniture pour les tartes. Si vous aimez la pâtisserie, ne vous privez pas du plaisir de faire une tarte ou des tartes avec la garniture mentionnée; À propos, un tel plat sera certainement apprécié des amateurs de tartes aux pommes de terre, car ces produits ont des caractéristiques gustatives assez similaires.
Et, bien sûr, le bien connu en conservepetits pois - quoi de plus savoureux que des boules juteuses et sucrées qui fondent dans la bouche? Et pouvez-vous imaginer votre salade préférée "Olivier" sans cet ingrédient? De plus, il existe de nombreuses salades dans lesquelles sont placés des pois en conserve. Ainsi, les avantages et les inconvénients des pois sont des concepts très conditionnels. Si vous consommez ce produit avec modération, vous ne nuirez pas à votre santé.
Tout le monde a probablement entendu parler des pois chiches.Les avantages et les inconvénients de cet homologue turc des pois verts sont aussi indéniables que dans le cas de «notre» haricot. Un effet positif sur le système digestif, l'activité cérébrale et la fonction cardiaque - ce n'est pas une liste complète des avantages du pois chiche. De plus, manger des pois - en particulier des pois chiches - aidera à maintenir le bon équilibre des micronutriments, des graisses et des vitamines dans l'organisme.
En ce qui concerne la teneur en calories, les pois crus sont les plus caloriques - 73 kcal / 100 g, tandis que les pois bouillis contiennent environ 66 kcal et les pois en conserve - 55 kcal pour 100 g de poids.
