Tout le monde connaît le terme «restauration rapide» depuis longtemps.s'y est habitué. La malbouffe est moins reconnaissable par les gens, bien qu'elle soit née en même temps que le premier concept. Cependant, de nombreuses personnes consomment des produits classés par les médecins dans cette catégorie, sans même le savoir. Un paradoxe intéressant: les gens effrayés par les nutritionnistes commencent à éviter soigneusement les McDonald's, sans penser que de temps en temps ils se font du mal presque plus que les plats qui y sont proposés.
"Junk food" est traduit de l'anglais par "weedynourriture »,« nourriture de la poubelle ». Au départ, il n'était pas du tout destiné à donner une telle caractéristique à la qualité des aliments. Je voulais dire des déchets en grande quantité autour des points de vente où ils étaient vendus. Toute la malbouffe était emballée dans des plats jetables, des sachets et des tasses afin que vous puissiez la manger sur le pouce. Les gens n'ont pas emporté l'emballage loin et l'ont jeté juste à côté du lieu d'achat (ou de consommation, si l'article acheté était destiné à être mangé dans un cinéma ou dans un stade). Au fil du temps, le sens mis dans le terme s'est transformé. Maintenant, le terme est compris comme de la nourriture «poubelle», jonçant le corps et ne lui apportant aucun avantage.
La "restauration rapide" n'est pas un ensemble decertains aliments, mais un moyen de ne pas être utilisé. Il peut également inclure un déjeuner complexe à part entière, seulement il doit être préparé rapidement (il est donc généralement fabriqué à partir de produits semi-finis) et consommé tout aussi rapidement, en une dizaine de minutes. La restauration rapide la plus connue est celle des hamburgers, des frites et des sandwichs, mais les nouilles chinoises peuvent également être incluses. Dans tous les cas, la restauration rapide peut être cuite, même réchauffée, au micro-ondes. Malgré tout le mal qu'il cause au mangeur, la restauration rapide essaie souvent de se déguiser en nourriture appropriée: toutes sortes de cercles de tomates et de feuilles de laitue suggèrent que des vitamines sont toujours présentes dans le hamburger.
La malbouffe est une autre affaire.Sa principale caractéristique est l'absence de tout traitement culinaire. Ouvre le sac et mange. Son deuxième signe est une composition nocive et déséquilibrée. Autrement dit, la masse de sel (ou de sucre, selon la variété), les graisses et une variété d'additifs chimiques.
Cependant, du point de vue des nutritionnistes et des gastro-entérologues, tout ce qui est nocif de la nourriture est de la nourriture «poubelle». La restauration rapide n'est qu'une variante.
La liste peut inclure presque toute la gamme de nos kiosques. Tout d'abord, ce sont:
En un mot, cela inclut tout ce qui peut être mâché sur le pouce, qui est nocif de la nourriture et que chacun de nous achète parfois, quoique rarement.
Les médecins préviennent:en premier lieu, tout le système digestif en souffre. En plus du déséquilibre et de la teneur excessive en graisses, toute la malbouffe est consommée sèche, ce qui irrite les muqueuses et les enflamme. Dans le même temps, le corps doit dépenser plus d'énergie pour digérer les mauvais aliments, sécréter plus de bile et d'enzymes. 70% des personnes modernes souffrant de maux d'estomac ont gagné une gastrite, des ulcères et une pancréatite précisément sur la malbouffe. C'est encore pire si les enfants mangent de tels aliments. Ils ont souvent un syndrome acétonémique, accompagné de vomissements d'étiologie inconnue, de diarrhée et de nausées continues.
Le prochain problème que les vides portent avec euxcalories (un autre nom pour la nourriture «mauvaise herbe») - obésité. De plus, il dépasse encore plus vite l'amateur de ces produits que l'amateur de la restauration rapide. Ce qui menace les kilos superflus et inutiles, tout le monde le sait depuis longtemps: ischémie cardiaque, diabète (le plus souvent insulino-dépendant), hypertension, athérosclérose, accidents vasculaires cérébraux.
La malbouffe est très dangereuse pour le développementorganismes. La plupart de ces aliments contiennent du soja. Et ces haricots contiennent une énorme quantité d'œstrogènes d'origine végétale. En conséquence, les filles ont une augmentation considérable du risque de cancer du sein et les garçons ont souvent des problèmes de prostate très tôt. De plus, certains médecins pensent que les hormones féminines absorbées pourraient bien provoquer la formation d'une orientation sexuelle non conventionnelle.
Des études récentes menées par des médecins et des scientifiques ont donné etrésultats complètement stupéfiants et effrayants. Il s'est avéré que l'utilisation régulière de ces aliments entraîne une dépendance dans le corps, semblable à celle d'un stupéfiant. Les rats expérimentés habitués à manger de la malbouffe refusaient de manger autre chose. Ils préféraient mourir de faim, mais attendaient la nourriture à laquelle ils s'étaient habitués. Dans le même temps, ils ont montré des signes de sevrage médicamenteux: ils sont devenus agités et plus agressifs, se sont précipités vers les cellules, ont à peine senti l'odeur de la nourriture «mauvaise herbe». En outre, des études similaires ont été menées dans différentes parties du monde - Australie et États-Unis - et ont donné des résultats absolument identiques. Les médecins croient que les dommages causés par la malbouffe sont comparables en intensité à l'alcoolisme chronique et au tabagisme excessif combinés.
En plus du préjudice déjà identifié, chaque annéela composition des produits à partir desquels les aliments sont fabriqués «à partir du tas de déchets» se détériore également. Si au début du XXIe siècle, l'écrasante majorité des mêmes chips étaient encore préparées à partir de pommes de terre naturelles, les fabricants économisent désormais sur les légumes. Il est courant d’utiliser de la farine de pomme de terre. Et c'est dans le meilleur des cas: de nombreux emballages indiquent le contenu des pommes de terre, et souvent il est inférieur à la moitié. Ainsi, chaque année, la malbouffe s'éloigne des aliments naturels et de plus en plus dangereuse pour la santé des personnes qui en consomment.
