L'Argentine se distingue parmi les pays latinsL'Amérique avec son niveau d'agriculture relativement élevé, sa structure diversifiée de la production agricole et sa part plutôt faible dans la valeur du PIB (12%). L'agriculture de l'Argentine satisfait presque entièrement ses propres besoins alimentaires, mais en plus, elle en est l'un des principaux exportateurs. Les terres agricoles occupent 138 millions d'hectares dans le pays, mais seul un cinquième d'entre eux est cultivé. Le reste de la zone est occupé par des prairies et des pâturages.
Culture à long terme des mêmes cultures sursur les mêmes terres, la productivité du sol diminue, les conditions de pâturage se détériorent et l'érosion se développe - la pire situation pour le sol. Dans certaines régions de l'Argentine, l'érosion s'est déjà tellement développée qu'une partie des terres est simplement retirée de la circulation agricole. De tels phénomènes entraînent une sortie massive de ces endroits de la population agricole. La principale caractéristique de l'agriculture du pays est la spécialisation dans la production marchande de céréales et de viande. Cela s'est produit à la fois sous l'influence du marché extérieur et en conformité avec l'environnement naturel qui a créé toutes les conditions préalables au développement de ces industries.
Ведущую роль в сельском хозяйстве страны играет l'élevage. Son industrie principale élève et élève du bétail, principalement de la viande. L'Argentine est l'une des premières places au monde dans le nombre de bovins. Pour le bétail, la zone principale est la Pampa. Les pâturages naturels de Pampa lui fournissent une excellente base fourragère. En raison du climat doux et humide, les graminées des pâturages locaux se caractérisent par une teneur élevée en nutriments de base. Dans cette zone également sont concentrés et les principales cultures de graminées fourragères, dont la principale est la luzerne.
Productivité du travail dans l'agricultureL'Argentine est faible, en particulier dans la production laitière. Par conséquent, la production laitière ne joue pas un grand rôle ici. Plusieurs zones d'élevage laitier se sont développées uniquement autour de Buenos Aires et dans le sud de la province de Santa Fe, car des aliments bons et juteux y poussent. L'agriculture en Argentine est également spécialisée dans l'élevage ovin, qui est la deuxième industrie en importance. C'est l'un des principaux pays d'élevage de moutons en termes de population de moutons, et l'Argentine est juste derrière l'Australie et la Nouvelle-Zélande pour la tonte de la laine. L'élevage ovin est répandu presque partout, mais ses zones spécialisées sont concentrées dans la Pampa et la Patagonie.
L'agriculture en Argentine prend égalementrôle important et production végétale. La place principale ici est occupée par les anciennes cultures traditionnelles destinées à l'exportation - céréales et oléagineux. Le blé est la principale culture céréalière, bien que l'Argentine soit nettement en retard sur des pays comme les États-Unis, le Canada, l'Australie et la France en termes d'exportations. Fondamentalement, le blé est cultivé dans la même Pampa, et à l'extérieur, il est déjà moins courant. Contrairement au blé, qui a été apporté dans ce pays par les Espagnols, le maïs est une culture locale et il est cultivé ici presque partout.
L'agriculture en Argentine fait pousser du maïsà la fois comme culture vivrière et comme maïs fourrager. La culture d'autres céréales est également très importante dans le pays : avoine, orge et seigle. Tout cela fait de l'Argentine un grand exportateur de céréales secondaires. Après les cultures céréalières, les cultures industrielles arrivent en deuxième position en termes de valeur de production. Parmi ces cultures figurent les graines oléagineuses - le tournesol et le lin. Pour l'exportation de ces cultures, l'Argentine est la plus avancée au monde.
