Среди съедобных трубчатых грибов есть один, semblable dans le même temps à Bolet, Bolet et un petit bob. Ce volant est un champignon qui pousse dans les forêts de conifères et de feuillus et mixtes. De plus, son apparence dépend du lieu de distribution. C'est pourquoi il est souvent confondu avec d'autres frères comestibles, et encore plus souvent, ils ne sont pas du tout conscients de ses qualités gustatives, qu'ils le prennent comme faux ou toxique.
Les champignons volant peuvent être ramassés de juin à octobre.Il pousse principalement dans les forêts de feuillus, souvent adjacentes aux chênes, aux peupliers faux-trembles, aux bouleaux et aux conifères. Il est généralement utilisé sous forme frite et séchée, il a un goût excellent, mais lors du traitement, il change de couleur et s'assombrit. Le chapeau est légèrement irrégulier, mat, en forme d'oreiller, sec, avec des fibres de velours agréables au toucher. La couleur peut varier du vert clair au brun et au jaune vif. Volant moteur - un champignon assez grand et remarquable, le diamètre du bouchon en moyenne de 40 à 110 mm.
Трубочки на обратной стороне желтого цвета (у les jeunes champignons ont une épaisseur allant de 5 mm à 15 mm chez les plus âgés. Tout d’abord, ils sont fermement pressés contre le capot. À mesure que le ver à soie vieillit, ils deviennent plus lâches et prennent une couleur olive. Dans la vieillesse, ils deviennent châtain ou bleuâtres et des traces sombres subsistent lorsqu'on les presse.
Маховик – гриб с приятным, легким запахом, rappelant un parfum fruité. Plus le champignon est jeune, plus il a bon goût et le meilleur pour l'assemblage est donc un individu jeune ou légèrement adulte. Le jeune volant a une calotte arrondie, sans fractures, alors que chez les plus âgés, il est volumineux, épais et souvent courbé. La végétation se détériore rapidement, parfois le champignon se décompose en quelques heures. C'est pourquoi il est conseillé de trier et de préparer la "récolte" de la forêt le jour même de sa récolte, et de ne manger que des jeunes, non gâtés par des spécimens de vers.
En raison de la couleur du chapeau, plusieurs sous-espèces sont distinguées.Papillon: jaune brun, vert, hétéroclite et rouge. Ils ont tous une apparence similaire, mais poussent dans des forêts différentes. Le champignon volant jaune-brun (photo ci-dessus) est l’un des plus communs, toujours adjacent au pin, et le ver vert du ver se développe dans les forêts de feuillus. Il y a souvent des spécimens avec un bonnet hétéroclite, ils ont l’air original et séduisant. Tous sont comestibles. Ils sont susceptibles de sécher, tandis que la chair conserve sa nuance citronnée et son goût prononcé de champignons. En plus du séchage, il est également possible de récolter des champignons frits pour l'avenir, car ils ont également un goût excellent, sont bien conservés et conviennent à la cuisson de plats variés: soupes, pizzas, pommes de terre sautées.
